Kitaohji Shinjuku Saryo — Restaurant in Tokyo

What an experience...I went there in October 2023 and well it surpassed all my expectations, the service was incredible, thank you to our waitress (sorry I do not remember her name) that was great, she took a picture of us and then printed it and gave it to us when we left as a souvenir. The food was out of this world, I never experienced such flavours, it really changed the way i eat and see food. I will remember this place all my life....

本クチコミが、特に接客の質に重きをおく方や、接待や顔合わせなど重要な機会に利用するお店を検討している方にとっての検討材料になれば幸いです。

複数人で新宿住友ビル2Fの北大路新宿茶寮を利用させていただきました。以下、私が経験した範囲で【よかった点】【気になった点】【全体的な感想】を記入します。

【よかった点】 ①ウェブサイト ・公式ホームページが非常に見やすく、写真や解説が充実している。 ・オンラインで予約可能。予約前日にも登録したemailアドレスに確認の連絡をくれる。 ・予約時にお願いした要望にしっかりと対応してくれた。 ②店内 ・店内が清潔で明るい。 ・感染対策も完備（透明なアクリルパネルの設置も可能とのこと）。 ・トイレも清潔（店内にあります）。 ③コース料理 ・丁度良い分量 ・盛り付けが丁寧で見て楽しい ・美味

【気になった点】 ①接客・サービス（私に接客してくれた2-3人の和装の女性店員に限って以下記述）。 ・無愛想（笑顔なし、会計時に目も合わせず、口調も若干投げやり、等）。 ・雑な所作（配膳時に音を立てて皿を置く、去り際に振り返りもせず片手で個室の引き戸を閉める、引き戸を閉めきらないまま放置する、等）。 ・不案内（コース料理にもかかわらず各料理を殆ど説明しない、説明したとしても幹事＝私の耳元で囁く？だけ、すき焼き用の鍋の蓋について蓋を開けにくるのでお待ちくださいと言われたにもかかわらず、蓋を開けに来る時間が遅かったために汁が殆ど蒸発して肉を煮て食べることができない、そしてこの点に対して謝罪もなし、等）。 ※ただし、注文した飲料などは早めに持ってきてくれました。

【全体的な感想】 ぞんざいな接客が強く印象に残っています。同行者の方も同様の印象を抱いたようでした。広報面、料理面、衛生面はとても素晴らしかったので尚更この点が気になりました。私の経験した範囲での話ですので、他の従業員の方や他の系列店には当てはまらないかもしれません。ただ、私が気になった店員は1人だけではなかったので、一個人の性格だけが原因というよりは、採用基準、職場環境、従業員教育、労働条件などより組織的・制度的な要因が影響しているではないかと邪推してしまいます。

実際に他のいくつかのクチコミも同店の接客の質を問題視しているようです（よい接客だったというクチコミもあります）。これに対し店舗側も改善する旨回答していますが、その例としてHaru...

Great place for a group dinner! Food was delicious, service was attentive, and the atmosphere is great for those who want to experience kaiseki in a more casual environment! They also have a vegetarian kaiseki course, which was perfect for one of our friends.

Juan was our attendant and she was wonderful! Thank you Kitaohji...