Dotombori Kamukura - Shinjuku — Restaurant in Tokyo

Original ramen was great and highly recommended. Very hot and delicious

The ticket machine has an English version, easy to read and use. Respectful staff and clean restaurant. We were greeted and seated quickly. Very relaxing environment. Food was delivered fast. Original ramen had great noodles and tasty meat. Cabbage was crunchy. Broth was wonderful. Would recommend this place to others.

Longer review:

Absolutely my favorite ramen I've had in Japan. My group went to six or more spots and this restaurant was the one I always wanted to return to. Sadly one visit was all I got.

QUICK service. I'm not sure I even sipped my beer and my food was already given to me.

The broth was on another level. The noodles were delicious. Everything about you bowl of ramen made new happy. All the walking and traveling was washed away with the soothing feels of warm broth and noodles going down.

Thank you so much for a great meal. Definitely check...

Delicious food, foreigner friendly menu outside that can be set to English. Take your tickets, sit, wait for your number to be called and displayed, and exchange the ticket for your food. Portions and plates are bigger than pictured (isn't that strange?) I recommend going at an off-peak time (10 AM or 3 PM) to figure out the system, then come back again and you won't be flustered during a peak time. Be a courteous tourist - speak softly, eat your food when you get it, and leave when done. Do not linger and chat loudly for hours. The staff is too polite to say anything, but they will stare to try and hint at you that you're being rude. A group of 3 clueless Americans were there with empty plates when I arrived, spoke loudly the whole time, and were still talking when I left. Don't...

土曜日19:10 前客沢山、かろうじてあいてるカウンター席に。

北関東在住のお友達が新宿に泊まるからラーメン食べて飲もうよ。でも私たちおのぼりさんだからお店任せる！そんなお誘いを頂きじゃあラーメン矛先は、土曜日のゴールデンタイムでも席数も沢山で問題ないだろう、な関西圏外の1号店、新宿神座。

今やかなりの店舗数でハワイにも出店もされてるが、その友人達は神座知らないとのことだったので気がついた。 なるほど確かに。出店エリアが偏ってるから、実は身近な人は少ない。なんなら逆に言わば、東京都民における山岡家って何すか？然りなやつ。そう思うと、日本全国民ほぼほぼ何らかでは知ってるんじゃ？な、ラーショの偉大さはとんでもないわ、と痛感する。

ラーショはともかく新宿神座。しばらくぶりに伺ってみると外装内装ともリニューアル、2人テーブル席をベースとしてのカウンター席なレイアウト。2階席は多分もうない？シンプルな構成に。またそれに伴いオペレーションも変わってた。以前は外に置かれた食券機で購入し店内に。だったが、2025年3月現在はオーダーは卓上にあるタブレットから、また会計は入口出口にあるセルフレジにて伝票読み込んで。

おいしいラーメン（850円）を。そちらに生ビールを。

神座で生ビールオーダーしたことなかったのだけど、むむ？思ってた1.5倍デカいじゃん！！これは良いぞ。日高屋飲み、王将飲み、等など言われてるけど、餃子や唐揚げや、何なら卓上サービスのニラもあるし、考えたこともなかったけど神座飲みって扉もあるわ。しかもタブレットオーダー後会計なら、領収書もらってのビジネスランチやディナーでも活用できそう。これは新発見。

おいしいラーメンは、うん、美味い。本日も天気良しで視界良好な安定飛行。優しく甘くすっとしてジワる、もう神座と行ったらこのスープてなスープ。友達も、他店に例えるなら何になるんだろう？と探していたけど、その答えがないのが神座。そんなオリジナルのオンリーワン味の素晴しさを、同月2回目という自分的には二郎直系巡りじゃないとあまりないような体験で再認識できた。

で、白菜のシーズンは冬。だから今の季節=冬の方が白菜が甘く全体的にお味も美味い、という自分の勝手な妄想は、完全に検算できなかったけど、やっぱそうじゃないかな？仮にデリバリーオペレーションがそうじゃなくても、要するにスープとスープ中で気持ちよく泳ぐ白菜は、冬の寒空には美味い、と改めてわかる。鍋は夏より冬だよね？だな。

日曜日14:00 前客14名、後客6名。 新宿歌舞伎町ど真ん中。ここにあの神座が大阪から乗り込んでくる、、、2003年、東京初進出時のインパクトはすさまじかったなぁ。沢山のワイドショーやニュースでもその様子がとりあげられてた。2階も構える70席弱の大箱なのに、それでも外での待ち列が長かった気がする。 それから約18年、コロナで新宿そのものの人手もおさえめ、何より本当インバウンド客がいない。久しぶりの新宿神座、そんな影響受けてか、2階席はもはや使われておらず、たまたまアイドリングタイミだったからか？店内も何となく元気がない気がする。

からあげセット（1030円）大盛り（200円）を店外の食券機にて購入。

神座さん、新宿はともかく食べるの多分1年ぶり。前回は渋谷で朝ラーで食べた。朝ラー神座のマッチング度合いの高さに目覚めた1年前だったけど、今回は腹ペコな昼下り、例の巨大なラーメンにしました。

はい、でました洗面器級。巨大な器にスープも麺も並々と入り見た目も実際のインパクトもすごい。大盛りだからか？それとも何かしらの節減か？野菜量が少ない気がする。 おいしいラーメン、ぶれなく美味しい。優しく、甘く、唯一無二スープのオリジナリティはいつ食べても、ただいま、そう思える。お昼ご飯でも、晩御飯でも、飲んだ締めでもお世話になる。今回は昼、これでもかというボリューム、心ゆくまで堪能しよう。

…ん？？おや？？そういえば、神座の代名詞でもある辛味ニラがない。経費節減か感染症対策か、どちらにしろ店員さんに聞いてみようと声がけすると、餃子のタレをいれるような小皿に乗ってご提供された。あまり記憶にないんだけど、ニラ、こんな細切れになってたっけ？？それに量すくなっっっ！！ まぁ言えばもっともらえるんだろうけど、同じ時間に居合わせた客でこのニラをオーダーしていたのは自分だけ、これは神座＝ニラを知らないお客さんもいる、というか、ここにいる客は知らない。なんてことだ！！！ありえない。対スライム戦ならともかく、竜王に素手で挑んでるくらいの愚かさだぞ、、、少なくても、感染症対策なら卓上POPでニラあります！くらい訴求しないと、リピート客が減ってくしリピート率が減ってく。

なにがしかのアワードをいつぞや取ったという唐揚げは4つ。そう言えば、東京ドーム店でむかし唐揚げ食べ放題メニューをやってたよなぁ。あの時は衝撃的だった。何度チャレンジしてもOut of order...