Hoshi No Naru Ki Aoyama — Restaurant in Tokyo

Beautiful food, very private space, awesome English speakers. Couldn't have asked for more. However, my friend told me she came here once with japanese colleagues, and if we spoke japanese they would have given us the background on all the foods. I recommend you looking it up on wikipedia if it's ur first time so you get to enjoy this imperial dining experience and get to know the typical dining routine.

Let them know ahead that you are vegan or vegetarian, and they will sub out the meat/dish related...

国連大学の横の横、1階がピエールエルメのビルの4階です。 こちらのお店では、今、岩手県の食材を推しています。 さて、検温とアルコール消毒、受付をしたら、 黒いスーツの店員さんがテーブルに案内してくれました。 広々したお部屋で、テーブルの間隔もゆったりしています。 紙製のマスクケース、アルコールスプレー、 アクリルパーテーションもばっちりです。 ノンアルコールのカクテルもいろいろありました。 岩手の炭酸水に、紫蘇やブドウのジュースも気になります。 今回は「百花繚乱」というお昼のコースにしました。 「八寸」 最初に白玉蜀黍の擦り流しをいただいたのですが、 滑らかなとうきびと舌触りと自然な甘味が暑さで疲れた胃にするすると入っていきました。 丼鉢かジョッキでいただきたいね。 ほおずきの身が、サーモンの手毬寿司っていうのも、かわいい。 穴子の煮凝りと里芋フォアグラ味噌田楽も美味しかったなあ。 里芋とフォアグラって合うのね。 味噌が良いクッションになってお味がまとまっていました。 これも里芋一個丸ごと食べたかったわ。 「温物」は トリュフ茶碗蒸し 男爵餡掛け　若鶏　シブレット 蓋を開けたらふわぁ～～～っとトリュフの良い香り。 男爵の餡に良く合います。 先ほどのとうきびの擦り流しといい、暑さに疲れた体にやさしくてありがたいです。 「造里」 鰹藁焼き酒盗醤油〆　薬味オイル（長葱） 高知県直送鮮魚　白身は黄金ハタ 季節のあしらい 薬味オイルというのが、太白のごま油に長ネギと茗荷が入っていて、このオイルは、レバ刺しとかにも合いそう。 でもね、この鰹、藁焼きで酒盗醤油で締めてあるので、そのままでも十分美味しい。 御飯持ってきてーーーー！って思いました。 黄金ハタはヤマブキハタとも言われるお魚で、白身ですが、こってりしていて、 この一口でも食べ応えがありました。 「主菜」 玉蜀黍と枝豆のアーモンド揚げが気に入りました。アーモンドのパリパリ食感、トウモロコシのぷちぷち食感。 お出汁が美味しい銀餡です。 皮がぱりっと身がジューシィでって、できそうでできない。 噛みしめるとあふれる旨味。 若鶏の実山椒照焼き。 山椒は少々控えめに感じました、もっとガツンと効いてても良いわ。 やまつ辻田さんの山椒とかね。 鱧巻繊蒸し。夏の和食と言えば、鱧なんですけど、 今年はあんまり食べていない。 良くある湯引きの鱧とは、一味も二味も違いますよ。 磯辺餡と、鱧でさわやかな海の旨味を堪能しました。 さて、主菜に合わせて、御飯も持ってきて頂きました。 羽釜で炊いたごはん。 ありがたい～～～。 「岩手の純情プレミアムひとめぼれ」です。 しっかり噛み応えがある炊き加減です。私好みですよ。 デザートは讃岐和三盆のなめらかプリン。 しっかりビターなカラメルソースをつけても良いけれど、 プリンそのものが良い。 和三盆を使っているからか、プリンという洋風のデザートなのに、 しっかり和食の締めのデザートです。

しかし、「星のなる木」は裏切らないわね。 数々のお料理、一口サイズで、どれもこれも、丁寧に作られていて、 流石、です。 こんな時のお食事会だからこそ、ぜったいにプロの技が光るお料理を食べたかったんですよ。しかも、お手頃価格です。 大満足です。 個室もあるようですから、改まった会合にもよいですね...

表参道から徒歩5分ほどの距離にある「星のなる木」大通りに面しているのでアクセスしやすい場所に位置しています。

私達は2人だったので2人で過ごしやすい広さのお部屋を利用。 お部屋は、人数によってもっと広い所の用意も有りました。テーブルを増やして、セッティングをして下さるそうです。

青山の景色が一望出来、目の前には青山学院が見えます。

今回頂いたのはランチコース

【八寸】 穴子の煮凝り　椎茸　柚子 白玉蜀黍の擦り流し　霰夏野菜　美味出汁ジュレ 里芋フォアグラ味噌田楽　シブレット ズッキーニの海老真薯挟み揚げ　山葵塩 自家製唐墨 金糸瓜のマンゴー酢和え　田楽胡瓜雷干し ほうずきサーモン寿司 南瓜松風　レーズン　木の実 凍み豆富と近江蒟蒻の旨辛煮　いんげん　白胡麻

小鉢に並んだ八寸。旬な食材を使用していて、家でこんな豊富に作れないので、一気に贅沢な気持ちにさせられます。庭園の様な飾り付けで見て楽しい食べて美味しい彩り豊かな1品目でした。

【温物】 トリュフ茶碗蒸し 男爵餡掛け　若鶏　シブレット

大好きなトリュフ味の茶碗蒸し。ふたを開けた瞬間トリュフの香りがふんわりとします。

【造里】 鰹藁焼き酒盗醤油〆　薬味オイル（長葱） 高知県直送鮮魚 季節のあしらい

身の締まった鮮魚。藁焼きが風味が良く、薬味オイルと合わせて頂くと又新しい味に出逢えます。丁寧に葉っぱに形をしたきゅうりとにんじんもトッピング。

【主菜】 ～焼物～ のどぐろ一夜干し　キャベツ赤ワイン漬け ～温物～ 鱧巻繊蒸し　おくら　磯辺餡　梅肉 ～冷し鉢～ 夕顔　茄子　新丸十　絹さや　柚子 ～揚物～ 玉蜀黍と枝豆のアーモンド揚げ ～強肴～ 若鶏の実山椒照焼き　ちり酢おろし　木の芽

お肉もお魚も少しずつ堪能できる１プレート。お年寄りにも優しい一口サイズになっているので、老若男女に好まれそうです。

【食事】 いわて純情プレミアムひとめぼれ

土鍋で時間をかけて炊き上げた白米。お米が艶やかで、粒が立っております。

【止椀】 赤出汁合わせ味噌仕立て

赤出汁がお料理の味を引き立てている、大好き。

【香の物】 二種

ご飯のお供に必要不可欠です。

【甘味】 和三盆糖こだわりプリン

プリンそのものも優しい甘さで好みの味わい。カラメルを掛けて大人のほろ苦さがプラスされるのも悪くない。

会話と食事をゆっくりと楽しみたい会で最適なお店です。お部屋でのお料理の進み方を確認し運んで来てくださるので1品１品ゆっくり運んで来て下さいます。顔合わせや家族との大切な会食、記念日や接待などにお勧めです。コースの種類も豊富なので、用途に合わせて選べるのも嬉しいですね。少し気分を変えてテラスに出るのも◎　お土産なども買える様で、その日撮った写真をワインに貼り付けて下さる...