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Hyoto Shabu-shabu Shimbashi — Restaurant in Tokyo

Name
Hyoto Shabu-shabu Shimbashi
Description
Nearby attractions
Karasumori Shrine
2 Chome-15-5 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
SL Square (Shimbashi Station West Entrance Square)
2 Chome-7-先 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Steam Locomotive C11 292
2 Chome-7 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Ginza Corridor Street
8 Chome Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
Konparu-Yu
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−7−5 金春ビル
Water Supply Pipe Inlet Museum
港区新橋2丁目11-1 村上建物ビル 5階(エレベーターなし, Tokyo 105-0004, Japan
Memorial of Songs of Railways
2 Chome-17-14 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Ginza Art Hall
8 Chome-110 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
Panasonic Shiodome Museum of Art
Japan, 〒105-8301 Tokyo, Minato City, Higashishinbashi, 1 Chome−5−1 Panasonic Tokyo Shiodome Building, 4階
The Old Shimbashi Station Railway History Exhibition Hall
内, 1 Chome-5-3 Higashishinbashi, Minato City, Tokyo 105-0021, Japan
Nearby restaurants
Hyoki Shabu-shabu Shimbashi
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ペルサ 115 6F
Ginza Lion
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ペルサ115 2-3F
Ringer Hut Shinbashi Station
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ペルサ 115 1F
Ichiran Shimbashi
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 2 Chome−5−6 2F
Ootoya Shimbashi
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−14−3 相鉄フレッサイン新橋 日比谷口2F
Gold Fin Kamonka Shimbashi
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ペルサ 115 4階
Lad’s de Wine Shimbashi
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−4 相鉄フレッサイン新橋日比谷口別館1階
PRONTO - Shimbashi Station
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 2 Chome−8−7 新橋東和ビル 1F
DESIGN FOOD MARKET Shinbashi branch
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 新橋ぺルサビル 10F
Pizzeria Terzo okei
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−10 長井ビル 1F
Nearby local services
YONEX TOKYO SHOWROOM(ヨネックス東京ショールーム)
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−12−9 新橋プレイス 2階
Oasis Sauna Astel
3 Chome-12-3 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
YONEX FITTING STUDIO TOKYO. 2/F
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−4−5 FPGリンクス新橋ビル 3階
Karaoke no Tetsujin Shinbashi SL Hirobamae in Tokyo
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 2 Chome−9−9 升本ビル 1F-9F
GINZA RASIN 本店
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−7−11 ソワレ・ド・銀座弥生ビル 1F
Karaoke-no-Tetsujin Shimbashi in Tokyo
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 3 Chome−12−3 アスティル新橋ビル 5F
Manekineko
2 Chome-14-3 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Lawson
1 Chome-3-3 Uchisaiwaicho, Chiyoda City, Tokyo 100-0011, Japan
Don Quijote Ginza Honkan
8 Chome-10 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
KENJI-HAIRSTYLIST
Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 2 Chome−11−6 リーゾ・シェーぺ 1F
Nearby hotels
Daiwa Roynet Hotel Shimbashi
1 Chome-17-2 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
The Blossom Hibiya
1 Chome-1-13 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
メルキュール東京日比谷
1 Chome-5-2 Uchisaiwaicho, Chiyoda City, Tokyo 100-0011, Japan
Hotel Check In Shimbashi
2 Chome-15-17 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Ginza Grand Hotel
8 Chome-6-15 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
Rembrandt Cabin & Spa Shimbashi
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Hotel The Celestine Ginza
Japan, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8 Chome−4−22 ホテル ザ セレスティン銀座 14F
CANDEO HOTELS Tokyo Shimbashi
3 Chome-6-8 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Shimbashi Urban Hotel
2 Chome-11-9 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004, Japan
Ginza International Hotel
8 Chome-7-13 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan
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Hyoto Shabu-shabu Shimbashi
JapanTokyoHyoto Shabu-shabu Shimbashi

Basic Info

Hyoto Shabu-shabu Shimbashi

Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ぺルサ115 7F
4.8(502)
Open until 11:00 PM
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Karasumori Shrine, SL Square (Shimbashi Station West Entrance Square), Steam Locomotive C11 292, Ginza Corridor Street, Konparu-Yu, Water Supply Pipe Inlet Museum, Memorial of Songs of Railways, Ginza Art Hall, Panasonic Shiodome Museum of Art, The Old Shimbashi Station Railway History Exhibition Hall, restaurants: Hyoki Shabu-shabu Shimbashi, Ginza Lion, Ringer Hut Shinbashi Station, Ichiran Shimbashi, Ootoya Shimbashi, Gold Fin Kamonka Shimbashi, Lad’s de Wine Shimbashi, PRONTO - Shimbashi Station, DESIGN FOOD MARKET Shinbashi branch, Pizzeria Terzo okei, local businesses: YONEX TOKYO SHOWROOM(ヨネックス東京ショールーム), Oasis Sauna Astel, YONEX FITTING STUDIO TOKYO. 2/F, Karaoke no Tetsujin Shinbashi SL Hirobamae in Tokyo, GINZA RASIN 本店, Karaoke-no-Tetsujin Shimbashi in Tokyo, Manekineko, Lawson, Don Quijote Ginza Honkan, KENJI-HAIRSTYLIST
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Featured dishes

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歓送迎会に【厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「紫草 むらさき」
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歓送迎会に【和牛サーロインと厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
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歓送迎会に時間制限なし飲み放題付き【厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「紫草 むらさき」
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時間制限なし飲み放題付き【和牛サーロインと厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「紫蘭 しらん」
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手まり寿司体験コース (厳選豚肉出汁しゃぶ・抹茶付き)*前日までの要予約
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【厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「京 きょう」
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【ずわい蟹と厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「桔梗 ききょう」
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【和牛サーロインと厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「京鹿子 きょうかのこ」
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【ずわい蟹と厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「瓢斗 ひょうと」
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【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「錦 にしき」(厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「嵐山 あらしやま」(厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「祇園 ぎおん」(和牛サーロイン・厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋の出汁しゃぶ】四季会席 「八坂 やさか」(ずわい蟹・和牛サーロイン・厳選豚肉)*前日までの要予約
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【抹茶・和牛フィレ炙り寿司付き】東京限定 贅沢三昧コース(ずわい蟹、和牛サーロイン、厳選豚肉)*海外からのゲストにも
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【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「祝 いわい」(厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「百福 ももふく」(厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「千寿 せんじゅ」(和牛サーロイン・厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋の出汁しゃぶ】お祝い会席 「万寿 まんじゅ」(ずわい蟹・和牛サーロイン・厳選豚肉)*前日までの要予約
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【個別鍋】「ヴィーガン会席」 6品
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【個別鍋】「ヴィーガン会席」 7品
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【個別鍋】「ヴィーガン会席」 9品
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【厳選豚肉】出汁しゃぶランチ
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【和牛サーロインと厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「萩 はぎ」
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【ずわい蟹と厳選豚肉】出汁しゃぶ会席「水仙 すいせん」
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「離乳食御膳」*平日夜不可・前日までの要予約
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「お子様うどん御膳」*平日夜不可・前日までの要予約
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「お子さま御膳」*平日夜不可・前日までの要予約
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【生まれて100日のお祝いに】「お食い初め膳」*平日夜不可・前日までの要予約
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4.3

(2.1K)

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SL Square (Shimbashi Station West Entrance Square)

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3.7

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Hyoki Shabu-shabu Shimbashi

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Sheila EsteveSheila Esteve
Such a lovely place for dinner. Private rooms for each table, allow you to have a full shabu- Dhabi experience in an intimate environment with excellent views. Our private dinning room faced the Main Street with large windows, feeling in the heart of Tokyo. The food was lovely. Highlights the hot pot experience with the pork and wagyu beef. The meet was amazing! And the menu includes tasty appetisers that make the experience even better. We came here without booking but could wait for a short time and they gave us a table. The service was amazing with Yuichiro Kando making us feel like home. Highly recommended!
あさんてあさんて
週末の夜、旨いしゃぶしゃぶが食べたいとこちらに伺いました。 以前には六本木の「香水亭 六本木本店」も伺ったことがあるのですが、焼肉はもちろん料理も美味しかったのを覚えており、今回はしゃぶしゃぶをと。 お店は新橋駅からほど近い便利な場所にあるビルの7Fにあり、個室からは外の街並みも見えました。 接待でも使いやすそうな雰囲気です。 店内、そして個室に入ったところ、見覚えのある瓢箪マークの入った木製の鍋がありました。 聞くところによると、以前に伺って「出汁しゃぶ」がとても旨かった「瓢喜 銀座本店」の系列店らしく、同じ鍋を使っているとのこと。 なるほど「香水亭」の料理が旨いことにも合点がいきました。 さて、この日の料理は8,000円のコースでお願いしたのですが内容は下記。 「先付」「凌ぎ」はあるものの、しゃぶしゃぶをメインとして楽しめる構成でした。 ■8,000円のコース 【先付】胡麻豆腐 【造り】鰤湯引き 鬼卸し、香味ぽん酢掛け、帆立キャビア添え 【凌ぎ】〆鯖巻寿司 【肉乃華しゃぶしゃぶ】 和牛赤身とサーロインの肉乃華 京都ぽーく、野菜盛り 【たれ・薬味】 出汁、トマトぽん酢、麻辣ごまだれ、刻み葱、パクチー、揚げ素麺 【〆】生麵 【デザート】黒糖羹 まずはビールをということで、 ・生ビール 800円 を。 アサヒのスーパードライを丁寧な泡で仕上げてくれており、気分が盛り上がります。 料理は先頭の「先付」の胡麻豆腐からおっと思わせる旨さ。 一品目はやはり大事ですし、しっかりとその役割を果たしていました。 「造り」は、鰤なのですが、ポン酢の風味や鬼卸の食感がさすが。 出汁が旨いお店はポン酢も間違いないです。 「凌ぎ」の〆鯖巻き寿司は鯖はもちろん、胡麻の粒々感がうれしくなりました。 ポン酢に続いて〆鯖の酸味により、しゃぶしゃぶへの準備が整う感じでした。 この辺で、 ・而今 特別純米 グラス 1,200円 を追加し、しゃぶしゃぶへさらに備えます。 「しゃぶしゃぶ」はドライアイスで冷やされた「肉乃華」が華々しく登場です。 肉皿にはしゃぶしゃぶとしては厚めと思われる和牛サーロインが並んでおり、まさに「肉乃華」ですし、脂が多すぎないのがまた旨そうでした。 同時に「京都ポーク」、また「たれ」として、強みである「出汁」以外に「トマトポン酢」や「麻辣ごまだれ」も供されました。 嬉々として食べ進めると、「京都ポーク」はやはり「出汁」との組み合わせが最強。 豚と脂の味わいと「出汁」とのこちらのコンビは超えるものがないのではないかと思えるレベルです。 これは旨すぎますよ。 「和牛サーロイン」は「トマトポン酢」にパクチーを添えるのが一番合うように思いました。 和食としては珍しいパクチー添えですが、料理人がイロイロと工夫して見出したのだと思えました。 また野菜の中には麩やコンニャクも入っており彩りも美しいです。 私は緑色の麩の味わいも気に入りました。 出汁で食べる豚、ポン酢で食べる牛、をすっかり楽しんでから「生麺」で〆を。 鍋の「昆布出汁」とつけ汁としての「出汁」、それと各食材の旨さがあいまって、〆も間違いないです。 この麺に葱をたっぷり目に入れると、それだけでもずっと食べていたいと思える〆でした。 最後は「デザート」として黒糖羹、つまりは黒糖の羊羹を。 甘過ぎないところが、旨かった余韻をしっかりと残してくれました。 コースとしてはボリュームもしっかりあり、すっかりお腹いっぱい。 落ち着いた個室で旨い料理を食べると、話も盛り上がります。 週末の楽しい時間を演出してくれたお店でした。 ごちそうさま。
Sherry HuangSherry Huang
Delicious Japanese hotpot with great service! Each party has its own private room, which was a nice dining experience. It was helpful to have an English menu and the restaurant staff were very willing to speak English as well, which helped our understanding of the dining process. Mr. Junichi Sato was very friendly and helpful! We would definitely come here again next time we’re in Tokyo. Would highly recommend the bamboo sake — it’s delicious and pairs super well with the meal!
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Such a lovely place for dinner. Private rooms for each table, allow you to have a full shabu- Dhabi experience in an intimate environment with excellent views. Our private dinning room faced the Main Street with large windows, feeling in the heart of Tokyo. The food was lovely. Highlights the hot pot experience with the pork and wagyu beef. The meet was amazing! And the menu includes tasty appetisers that make the experience even better. We came here without booking but could wait for a short time and they gave us a table. The service was amazing with Yuichiro Kando making us feel like home. Highly recommended!
Sheila Esteve

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週末の夜、旨いしゃぶしゃぶが食べたいとこちらに伺いました。 以前には六本木の「香水亭 六本木本店」も伺ったことがあるのですが、焼肉はもちろん料理も美味しかったのを覚えており、今回はしゃぶしゃぶをと。 お店は新橋駅からほど近い便利な場所にあるビルの7Fにあり、個室からは外の街並みも見えました。 接待でも使いやすそうな雰囲気です。 店内、そして個室に入ったところ、見覚えのある瓢箪マークの入った木製の鍋がありました。 聞くところによると、以前に伺って「出汁しゃぶ」がとても旨かった「瓢喜 銀座本店」の系列店らしく、同じ鍋を使っているとのこと。 なるほど「香水亭」の料理が旨いことにも合点がいきました。 さて、この日の料理は8,000円のコースでお願いしたのですが内容は下記。 「先付」「凌ぎ」はあるものの、しゃぶしゃぶをメインとして楽しめる構成でした。 ■8,000円のコース 【先付】胡麻豆腐 【造り】鰤湯引き 鬼卸し、香味ぽん酢掛け、帆立キャビア添え 【凌ぎ】〆鯖巻寿司 【肉乃華しゃぶしゃぶ】 和牛赤身とサーロインの肉乃華 京都ぽーく、野菜盛り 【たれ・薬味】 出汁、トマトぽん酢、麻辣ごまだれ、刻み葱、パクチー、揚げ素麺 【〆】生麵 【デザート】黒糖羹 まずはビールをということで、 ・生ビール 800円 を。 アサヒのスーパードライを丁寧な泡で仕上げてくれており、気分が盛り上がります。 料理は先頭の「先付」の胡麻豆腐からおっと思わせる旨さ。 一品目はやはり大事ですし、しっかりとその役割を果たしていました。 「造り」は、鰤なのですが、ポン酢の風味や鬼卸の食感がさすが。 出汁が旨いお店はポン酢も間違いないです。 「凌ぎ」の〆鯖巻き寿司は鯖はもちろん、胡麻の粒々感がうれしくなりました。 ポン酢に続いて〆鯖の酸味により、しゃぶしゃぶへの準備が整う感じでした。 この辺で、 ・而今 特別純米 グラス 1,200円 を追加し、しゃぶしゃぶへさらに備えます。 「しゃぶしゃぶ」はドライアイスで冷やされた「肉乃華」が華々しく登場です。 肉皿にはしゃぶしゃぶとしては厚めと思われる和牛サーロインが並んでおり、まさに「肉乃華」ですし、脂が多すぎないのがまた旨そうでした。 同時に「京都ポーク」、また「たれ」として、強みである「出汁」以外に「トマトポン酢」や「麻辣ごまだれ」も供されました。 嬉々として食べ進めると、「京都ポーク」はやはり「出汁」との組み合わせが最強。 豚と脂の味わいと「出汁」とのこちらのコンビは超えるものがないのではないかと思えるレベルです。 これは旨すぎますよ。 「和牛サーロイン」は「トマトポン酢」にパクチーを添えるのが一番合うように思いました。 和食としては珍しいパクチー添えですが、料理人がイロイロと工夫して見出したのだと思えました。 また野菜の中には麩やコンニャクも入っており彩りも美しいです。 私は緑色の麩の味わいも気に入りました。 出汁で食べる豚、ポン酢で食べる牛、をすっかり楽しんでから「生麺」で〆を。 鍋の「昆布出汁」とつけ汁としての「出汁」、それと各食材の旨さがあいまって、〆も間違いないです。 この麺に葱をたっぷり目に入れると、それだけでもずっと食べていたいと思える〆でした。 最後は「デザート」として黒糖羹、つまりは黒糖の羊羹を。 甘過ぎないところが、旨かった余韻をしっかりと残してくれました。 コースとしてはボリュームもしっかりあり、すっかりお腹いっぱい。 落ち着いた個室で旨い料理を食べると、話も盛り上がります。 週末の楽しい時間を演出してくれたお店でした。 ごちそうさま。
あさんて

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Delicious Japanese hotpot with great service! Each party has its own private room, which was a nice dining experience. It was helpful to have an English menu and the restaurant staff were very willing to speak English as well, which helped our understanding of the dining process. Mr. Junichi Sato was very friendly and helpful! We would definitely come here again next time we’re in Tokyo. Would highly recommend the bamboo sake — it’s delicious and pairs super well with the meal!
Sherry Huang

Sherry Huang

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Reviews of Hyoto Shabu-shabu Shimbashi

4.8
(502)
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5.0
35w

Such a lovely place for dinner. Private rooms for each table, allow you to have a full shabu- Dhabi experience in an intimate environment with excellent views. Our private dinning room faced the Main Street with large windows, feeling in the heart of Tokyo.

The food was lovely. Highlights the hot pot experience with the pork and wagyu beef. The meet was amazing! And the menu includes tasty appetisers that make the experience even better.

We came here without booking but could wait for a short time and they gave us a table. The service was amazing with Yuichiro Kando making us feel like home.

Highly...

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5.0
1y

High quality food, private rooms for your party, great service. Definitely recommend this restaurant to anyone looking for a nice place for a date, celebration, or “treat yourself” meal.

My party got the Kyo and Shiran courses, which were both delicious. The Kyo course came with two additional dishes that the Shiran course did not have, and we absolutely loved both of those items. We unanimously agree that the extra cost for them was worth it.

For drinks, I’m generally not a fan of carbonation, but my friend let me try the homemade craft cola and ended up ordering one for myself because it was...

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4.0
1y

Ate here as it was a short 2 mins walk from our hotel. We had 2 young kids with us and are always worried about eating out with them / whether the restaurant would accommodate us. Not only did we get a private room for ourselves which allowed us to dine more comfortably without worrying about disturbing other diners, the restaurant also prepared things to entertain them while we ate. There were crayons and paper for the kids to draw and even some small toys for them that they brought home. Would recommend highly for families with kids!

Also menu...

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