Italian & Organic Wine Bar SOYA Ginza — Restaurant in Tokyo

We went here for a farewell dinner for my mother's last day in Japan. All of the food was delicious, and the staff helped us choose a really nice glass wine to go with dinner. We chose a variety of pastas that were all cooked perfectly. This is a sort of family style place, so it was fun to get to try a little of all the dishes. The restaurant is very cute, but with very steep stairs. The staff were so helpful and kind that I was even able to make a reservation over the phone, despite my poor Japanese. This would be a great place for birthdays or other celebrations!...

Came here as a last minute thing at around 930 pm and fortunately made last call. The selection of pastas all seemed amazing but I decided on the snow crab trapanese which was a smash hit. A truly unique but wonderful combination. The chef cooked in front of us at the counter and the staff were all friendly. Our party shared some wine which was recommended by the sommelier based on our preferences. The appetizers were generally good as well. Overall, a really nice experience in ginza and would...

友人の誕生日に伺いました。

一品目の料理を食べる前に一枚だけ料理の写真を撮った瞬間、

・写真を撮らないでほしい ・撮った料理の写真はSNS等どこにも載せないでほしい ・少し前にネットで話題になったお寿司屋さんの話を知っているかと質問され、知らないと答えると飲食店の人たちはああいう勝手な対応にうんざりしている

と、注意をうけました。

写真がNGのお店で、 勝手に料理の写真を撮ってしまった行動については申し訳ないと思っています。

ただ、隣の男性のお客さんは 料理が来るたび許可なく写真を撮っていたにも関わらず一度も注意をされていなく不思議でした。 事前に写真を撮る許可をとっていたのでしょうか。最初だけ許可をとればその後は自由に撮影可能ということでしょうか。

あまりにも隣の人との対応に差があり悲しい気持ちになりました。

また写真を撮りSNSなどに載せることが NGなのであれば、 なぜGoogleやInstagramには料理の写真が たくさん掲載されているのでしょうか。

特定の人にだけNGを出すのではなく、 最初に一言お伝えしたり、 メニューに書いておくなどお店として徹底してほしいなと思いました。

料理は美味しかったのでとても残念です。

（追記） ご返信をいただきましたので、追記させていただきます。

撮影は結構ですとお伝えしていると書いてありますが言われておりません。スマホで撮影している途中遮って一方的に注意をうけました。撮影がOKなのであれば、こちらの撮影を止めてまで話かける必要がありましたか。

また「そういうの他のお店でもやめた方がいいですよ。飲食店の人は迷惑をしているんです。お寿司さんの話は知っていますか？（以降省略）」 と言わなくても、お返事いただいたようSNSに事実と異なる内容を挙げられることを懸念されているのであれば、シンプルに「撮影は構いませんので、SNS投稿はお控えください」とおっしゃっていただくのが良いと思います。 飲食店の写真をSNSに投稿したことは今まで一度もないです。

また、高圧的な物言いで、こちらの意見を伝えることもできませんでした。今回のお返事も「事実と異なる点がある」と切り出していますが、保身のための主張ではなく、まずは意見に真摯に向き合う姿勢を示すことが求められるのではないでしょうか。

実は数ヶ月前に男女6人程度、20代〜40代まで幅広い世代のメンバーで伺ったことがあります。その際に写真を撮るメンバーがいても、何も注意は受けませんでした。対して、今回は20代の女性2人。相手によって対応を変えていると思われても致し方ない対応ではないでしょうか。

重ねてお伝えします。料理は本当に素晴らしかったです。だからこそ、客との向き合い方を見直していただけますと幸いです。

お店を見下している客には、誠意など見せる必要はありません。しかし、お店にリスペクトを持つ客に対しては、一定のリスペクトを持って...