Laekker — Restaurant in Tokyo

代官山のLaekker🥧 ⁡ 代官山の美容室に通っていて いつも美容室の帰りは【どこかお茶してきたら？】と声をかけてくれる夫。 なんだかんだで毎回テイクアウトして帰っているので今回も。 #代官山カフェ で検索してみつけたデニッシュ専門店Laekkerさん。 ⁡ 前にもインスタなどでみた事があったんだけど そのころはまだ代官山に行く機会もあまりなく 【美味しそうだな〜代官山か。なかなか行く機会もないし。】で終了してたけど調べてみたら美容室とめちゃめちゃ近い！！！ 前日の21時までは予約を受け付けているそうなのですが発見したの22時。 美容室の予約は11時。お店は10時オープン〜売り切れ次第終了。 その日に限って美容室、3時間半コース。 そしてまさかの大好きないちじくのメニューもあるではないか！！！そりゃ少し早めに代官山に行くしかないでしょう🙋‍♀️と10時半にお店着。 ⁡ コロナの影響かお店の規模的にかわからないけれど1組ずつの案内らしくお店の外には1人だけ。 お洒落な店構えも素敵でしたが お店の外には【北海道バターと北海道小麦のみを使用】なんて書かれていて思春期を札幌で過ごしたわたしは勝手に嬉しい気持ちに♡ ⁡ インスタにラインナップが載っていたのであらかじめ購入するものは決めていたのですが白桃のデニッシュが並んでおらず。聞いてみると予約で売り切れたんだとか。他にも巨峰のデニッシュなどがもうすでに売っていなかったような気がします🤔 ⁡ ということで購入したものは4点。 どれもデニッシュも層がとても美しい。そして1層1層がパリッと自立している感じ。 ⁡ ☑︎無花果のデニッシュ(フレッシュいちじく) ↪︎1番楽しみだったこちら。 楽しみすぎて最初にいただいたので一口目のデニッシュがとても衝撃的⚡️ もうこれは代官山に行くたびに、美容室に行くたびに予約するわ！と決定したくらい。 ジューシーないちじくの下にはカスタードが。 このカスタードがたまご強めのもったり感で私的理想のカスタードクリーム。 ⁡ ☑︎無花果ダマンド (焼き込み) ↪︎いちじくを焼いたタイプのデニッシュ いちじくで2種類あるなら両方買うしかないでしょう🙌🙌 フレッシュともドライフルーツとも違って程よく水分が抜けていちじくの美味しさがギュッと詰まったいちじく好きとしてはたまらん状態✨ アーモンドクリームの香ばしさといちじくが合う🙆‍♀️フレッシュいちじくの方が見た目も響きも惹かれるものがあるけど私的にはこちらの方が味はタイプだったかも😚💓 ⁡ ☑︎ゴルゴン蜂蜜クロッカン 390円 ↪︎カリカリ食感のクロッカンにゴルゴンゾーラ&クリームチーズ、上から蜂蜜がかかっている一品。これは購入した当日、お腹がいっぱいで翌日リベイクして食べたのですが本当に翌日！？！？っていうくらいカリカリ食感。ブルーチーズなので好き嫌いはあると思うけど甘じょっぱがこれひとつで叶ってしまうので永遠に食べられそう。怖い。 ⁡ ☑︎グリーンオリーブ黒胡椒...

This is has got to be one of the best pieces of danish I've ever had in my life.

Even if you don't live here it's worth coming just to buy it. It's buttery at crispy and even stays crispy the next day.

The owner was very kind at he said that on weekends he usually sells out by two pm.

I wanted to get the cream filled Danish but when the cream is put on it, it will slowly slowly start to become less crispy so if you wanted to stay crispy ask for it without the cream.

There was no choice left when I got there so I'll be sure to buy...

『甘いのも美味いがしょっぱいのも美味い』

何を食べてもうまい店がある。との話を聞きつけ、わざわざ代官山までやってきた。とんだ食いしん坊だなと自分でも思う。

思えば、代官山とは縁がない人生を歩んできた。名前は聞いたことがある。おそらく通ったこともある。しかし、「ここが代官山です」といった場所にいった記憶はなく、なんなら今でも認知ができていない。私にとってはそんな遠い場所なのである。

駅を降り立つと、ここが代官山か。あの。例の。と思っただけで、地価が高そうに見えるから不思議である。

駅からまっすぐ店に向かう。途中でなんとガソリンスタンドがあった。こんなところにガソリンスタンド…。いったいレギュラーいくらなんだい？と思ったが、見たところ料金表示がなく、「入れるかor入れないか」の選択肢しかないことを理解する。おそろしい街である。

これは恐ろしいなと思いながら、お店に立つと、ちょっとした路地裏にこじんまりとお店があった。半地下っぽくて、大雨降ったら大丈夫かなって心配になる感じ。

中に入ると、大人2人がはいればもう十分な広さの売り場に、大の大人が2人入った。この日は男2人での食べ歩きであった。

ショーケースの裏側に作業場があり、2人で作業している。そのうちのお一人が接客をしてくれたのだが、非常ににこやかで物腰が柔らかく、とてもいい印象を持った。このような小さいお店は特に接客の雰囲気が味にすら影響する。と、私は思っているので、接客がいいとそれだけで嬉しくなるし、美味しくなる。

さて、ショーケースをみると、なるほど…確かに全部うまそうである。右から左までとりあえず全部食べたくなる感じ。大きくわけて甘い系としょっぱい系があり、いずれも魅力がある。

断腸の思いで、ヴァーム・デニッシュとバナナ、イチジク、そしてしょっぱい系からシンプルな塩デニッシュを頼んだ。

お店の前にこじんまりとしたベンチがあり、そこで食べることができるということでさっそくいただく。

先に断っておきたいのだが、私はデニッシュは普段はまず食べない人間だし、そもそもデニッシュは全部うまいじゃん！と思っちゃうデニッシュ音痴野郎なので、味に対する信頼度は低くみて欲しい。

その上で、書くが、ヴァームデニッシュを頬張った瞬間のザクバリ感と濃厚な甘さは、思わず笑っちゃううまさがあった。確かにうまい。いや、デニッシュは全部うまいじゃん！野郎としては、その中でもうまいデニッシュではあるなとは思ったのだった。他のバナナ、イチジクもフレッシュな果物感がぐじゅぐじゅになってうまい。そして、ぽろぽろするからちょっと食べづらい。この食べづらさがね、またいいんだよね。

それと、この日はすぐに食べたからベストな味わいをより感じられたように思う。時間が経つと良さはどんどん消えてしまう気がするので、特に甘い系は早めに食べることをおすすめしたい。

そして、私の中では惣菜系の塩デニッシュがシンプルながら、高級なリッツ（ルヴァン）といった感じでとてもよかった（この表現はどうかと思うが、たぶん伝わると思う）。そして、実はベストはこれだと思った。塩系はもっと試したい。

甘い系、惣菜系ともにお手頃で、甘い系は手土産にぴったりだし、惣菜系もちょっとした飲み会に非常に重宝しそうなアイテムだと思った。これがでてきたら、びびるだろう。どのようなシーンにおいてもいい手土産になるアイテムだと思う。

ところで、Laekkerってどんな意味なんですか？と聞いたら、

「デンマーク語で”おいしい”って意味です」

とにこやかに答えてくれて、余は満足じゃという気持ちになりました。代官山はなかなか行かない土地ではあるものの、手土産リストに入ったのでわざわざ行く機会がまた...