Niwatsudori — Restaurant in Tokyo

噛むほどに増す鶏のうまみと丁寧な仕事が光る！

五反田駅から歩いて数分の地下にあるお店に伺いました。 店内は清潔感があり、カウンターとテーブル席の構成でした。 スタッフは元気が良く、鶏刺しなど生のメニューはできるだけ早めに食べるよう声をかけてくれました。

◎良いポイント ●鮮度の高い鶏刺し 厨房で食鳥処理免許を持つ方が捌いているそうで、刺しとして楽しめるほど新鮮な鶏肉が魅力でした。 むね、ささみ、ももの3種盛りがあり、それぞれ食感が異なっていて飽きませんでした。 特にささみは噛むほどにうまみが増し、むねはしっとり感が印象的でした。 青唐辛子入りの醤油や柚子胡椒など、薬味の種類も十分にそろっていました。 鮮度重視のため、時間をおいて食べるのは避けた方が良いと店側が案内してくれたのも助かりました。

●絶妙な火入れが生むむね焼きやレバー焼き 串に刺さず塊で焼き上げてからスライスして出される方式で、むね焼きやレバー焼きはレア気味の仕上がりでした。 内部にはほんのりピンク色が残っていて、ジューシーさを感じられます。 むね焼きはわさびや柚子胡椒で食べると、さっぱりした味わいが楽しめました。 レバーはとろけるような柔らかさで、苦味が少なく食べやすかったです。 これらの焼き加減は、素材の良さが前面に出ているようでした。

●ボリューム満点の唐揚げ 唐揚げは塩か醤油かを選べて、一個一個の大きさが予想よりも大きく、むねとモモが混在したセットが一般的とのことでした。 むねはさっぱりしつつも肉汁をしっかり抱えており、モモは旨みが強くジューシーでした。 中にわずかにレア感を残しているので、噛むたびにしっとりした味が広がります。 油っぽさがくどすぎない点も好印象で、意外とペロリと食べ切れました。

☆まとめ 鮮度にこだわった鶏肉を多彩な調理法で楽しめるお店でした！ 軽くレアに仕上げられた焼き物や、ボリューム満点の唐揚げなど、鶏をとことん満喫できます。 スタッフの方々も安全面を考えながら熱心におすすめしてくれるので、初めてでも迷わず注文できました。 混雑しやすい人気店なので、予約を...

📍 庭つ鶏

［最寄駅］ 五反田駅→徒歩3分程度

気取らず、でも清潔感があって、カウンター中心の小粋な焼き鳥割烹。 目の前で繰り広げられる職人の焼きに、無意識に姿勢が正されるタイプのお店です。 店名は「庭つ鶏」。 その名の通り“鶏に庭を与えたらこうなる”という程、鶏様が主役。 余談ですが、鶏の気持ちになって来店するとさらに楽しめます（？）。 日本酒「森嶋」との相性も抜群で、飲ん兵衛が迷子になるやつ。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉鶏団子(お通し) ◉鶏の湯引き三点盛り合わせ(むね、ささみ、もも)　　¥1,200- ▶︎▶︎▶︎ぷりっと弾力、噛むと広がる旨味。わさびと柚子胡椒が“恋のキューピッド”担当。

◉キャベツのピクルス　クミン風味　¥500- ▶︎▶︎▶︎シャキッと軽快、クミンが鼻先を抜ける大人のピクルス。合間につまむと、無限にお酒が進む危険物。

◉焼き物　皮パリもも焼き(小) ¥1,100- ▶︎▶︎▶︎バリッ → ジュワッ → 無言。皮はスナック感覚、身はしっとり。会話泥棒。

◉レバ焼(小) ...

五反田と言えば、というほど有名な鶏料理やさん コスパが良すぎて、予約がとりにくいお店でしたが、 遅い時間だったからか、以前よりは予約が取りやすくなったようです！✨

◇アラカルト *皮パリモモ焼き　900円（小） *焼き物：むね　500円（小） *焼き物：砂肝　450円 *焼き物：なんこつ　500円 *焼き物：親鳥　750円 *鶏さしみ　1,000円 *庭つ鶏サラダ　750円

✔皮パリモモ焼き◎ これはこのお店の定番！ 塩でやきあげており、皮パリジューシー♡ 飽きたら、たれにつけて✨

✔焼き物：むね◎ 中はレアで焼き上げた胸肉 お刺身よりこっちの方がタイプ♡ 柚子胡椒かワサビが選べる

✔焼き物：砂肝◎ ぷりっぷりの砂肝！大きくてジューシー♡

✔焼き物：なんこつ コリコリ歯ごたえが抜群 大きめのなんこつなので、たっぷり楽しめる

✔焼き物：親鳥 おすすめと言われ、頼んだ一品 やはり親鳥なだけあり、歯ごたえ噛み応え抜群 これは人によって好き好きあるかも

✔鶏さしみ お刺身は胸肉とささみの2種類 青唐辛子の入ったピリ辛醤油につけて食べるのが美味しい 鶏肉の鮮度が良いから楽しめる！そしてこのお値段はスゴイ！

✔庭つ鶏サラダ 蒸し鶏、大根、パセリ、トマトの入ったサラダ お野菜たっぷりなので、鶏料理と合わせて楽しむのにぴったり

久々の訪問だったけど、変わらずコスパ抜群でした！ お腹いっぱいでもう食べられないという量の鶏が楽しめる

この他にお通しで鶏皮の塩煮からスタートし、 最後にサービスの甘い卵焼きと鶏スープまで。 とにかく鶏尽くしが大満喫できちゃうお店！そしてなんといっても罪悪感ゼロ★

20：00の予約でしたが、カウンター席は半分くらい空席アリでした。 ただ、遅い時間だったこともあり、 食べたいものがちょこちょこ売り切れていたのが残念・・・。 本当は一番お気に入りのからあげが食べたかったので、次回リベンジ！ お会計は現金のみな...