POINT ET LIGNE(ポワン エ リーニュ) 神楽坂店 — Restaurant in Tokyo

When I visited during the day on Sunday, the 3rd day of the opening, there was a huge line of customers! When I went back a little later and visited in the evening, things were calmer than during the day, but there were still people lining up. After waiting for about 15 minutes, you can finally see the contents of the case. All of them look delicious ♪ In conclusion, I bought a lot! That's what happens when you try it. The man invites us to try the food, but he doesn't look at us and is mechanical, and the cashier also packs the food at super high speed, which is exactly what happens. There are lines all day long💦. I guess it's because it's so delicious that it requires a staff member specializing in queuing. I can't sample a product unless I have confidence in it. The softness of the bread, the flavor of the bacon and cheese, the sweetness of the azuki beans, all delicious and an instant purchase! It was quite cold at night when I finished paying and left, so the staff was handing out tea to the customers, which was a nice touch. You can't just look at the menu and make a decision like you would at a restaurant. There are too many types, and I have to see the actual bread. They are an additive-free bakery, and some of their bread can be frozen for up to 10 days. You'll finish eating it in less...

A very beautiful and vibrant shop, probably the most outstanding shop along the stretch. They have a few popular items, un bizarre, azuri, classique financier, cannele!

Love their classique financier. Good mixture of butter. A crispy outer crust and the inside of it.. it’s moist!

Interestingly, they serve us a cup of hot tea while waiting! A lot spent on marketing and branding. They have their own stickers and paper bags. In terms of price, definitely on the higher tier. But some of the bread and patties are really good. 👍🏼 probably need more manpower to expedite the whole purchase. Instead of having the same person to pack the breads, and having to collect payment. To be...

平日の夕方16時頃訪問。 並びは店内に4.5組、店外に2組ほど。

寒かったが、店先にいる店員さんがあったかいお茶やパンの試食をサービスしてくれた。 ただ、パンをもらうところからはそのパンがどの商品か見えず（店員さんに教えてもらっても聞きなれない商品ばかりで分からない）、果たして意味があるのか？と疑問。

そして接客が遅すぎてワザと列を作っているのでは、と疑いたくなるレベル。

注文スタイルは店内入ってすぐのショーケースから商品を選んで、店員に伝えるシステム。 商品が入ったトレーは、レジの後ろに順番で置かれて、別のレジ担当が会計。

ただここで、店員さんが忙しくてややキャパオーバーだったのか、少しガヤガヤしてるからなのか、商品の取り忘れが発生。 （足りないことを伝えた時に、商品ピックアップ担当者があっ！としたリアクションをしていたのでおそらくケアレスミス）

で、ここから気になる問題がさらにいくつか。 10個ほど購入したところで包装の仕方を聞かれて、友人宅で手土産にしようと思っていた私は「全部別で」と伝えたが、露骨に嫌な顔をされる。

注釈だが、商品ピックアップ時にピックアップ担当者からも包装の仕方を聞かれていたので、そこでも全部別と伝えていた。 見たところ、商品が乗ったトレーの上には包装の仕方を伝える札が置かれており、それがあったにもかかわらず、レジにて二度目を聞かれたのは少しびっくりした。 店員間でのコミュニケーション不足なのか、そもそものオペレーションの悪さなのか気になる。

また、神楽坂店はパンだけでなく、カヌレやフィナンシェなど小さい菓子を販売しているのだが、その包装の仕方は紙で中は見えないので、どの商品が入っているか分からない。 また個人がどの商品を買ったのかの、購入リストなどもないため、自分で覚えておくか、レシートを保存して見返すしかない。

カヌレ、フィナンシェあたりなら形でなんとなくわかるが、フィナンシェの味違いや、似た形のパンだと外からは全くわからない。 いちいちあけて確認しなければならず、不衛生にもつながるのでは。

食べたところ味は美味しかったが、サービス自体はかなり低い。

サービス0、今年最低 味3、本来はもっと美味しく感じそうだが、サービスが低すぎていつもより美味しく感じられなかった。包装の件も、そもそも商品ごとにシールなどをつけたものを包装したものを並べておけば、効率的にも衛生的にも良いのでは？ 雰囲気2、おしゃれではあるが動線やショーケースなど改善の余地あり。 コスパ1...