Ramen Nukaji — Restaurant in Tokyo

2025.10再訪問

昨日の夜勤明け 渋谷でランチ 麺屋ぬかじさんにお邪魔 今週末、収穫祭に行く 志賀高原ビールさんのビールから フレッシュホップアフリカペールエール めっちゃ優しい味わい ゴクゴク行ける、ドリンカブル ウメエ 味玉ラーメン 限定メニューやつけ麺は食べることが多いですが ラーメンは超久しぶりです ちょっと肌寒い日でしたからね いただきます まずはスープを一口 濃厚な味わい たまらんなぁ ウメエ 喉越し良い細麺 うまうまだ！ とろけるチャーシューは TKGにオンザライスでもまた ウメエ 大満足なり 美味しかった ゴチ

2025.9再訪問

夜勤明け 本日のランチは 渋谷の麺屋ぬかじさんにお邪魔 まずはイッパイ 箕面ビール　桃ヴァイツェン白鳳 桃を使ったフルーツビール 桃のフレッシュな感じがいいね ウメエ 夏期限定メニュー 鰹だしの冷やし肉そば ピリ辛のタレに 冷水で引き締まった麺 歯応え心地よいね ウメエ 途中から生玉子をツケダレに入れて マイルドにしても またウメエ 甘辛肉と天かす、ギザミ海苔が 良きアクセント 最後はスープ割りもいただき ゴチ めっちゃ美味しかった

2025.6再訪問

夜勤明け 本日のランチは 渋谷の麺屋ぬかじさんにお邪魔 まずはイッパイ 箕面ビール✖️MIKKELLER UMECHU 梅を使ったフルーツサワー ほんのり酸味が心地よい うまうまだ！ そして、数日前から販売開始された 夏期限定メニュー 鰹だしの冷やし肉そば 毎年楽しみにしてるメニューなんですよ！

ピリ辛のタレに 冷水で引き締まった麺 ずずーっと 歯応え心地よい ウメエ 途中から生玉子をツケダレに入れて マイルドにしても またウメエ 甘辛肉と天かす、ギザミ海苔が 良きアクセント めっちゃ美味しかった ゴチ

2025.4再訪問

夜勤明け、昨日のランチは 渋谷でイッパイ 麺屋ぬかじさんにお邪魔 まずはイッパイ 箕面ビール　ヴァイツェン 小麦のさわやかな余韻 ウメエ

つけ麺をいただきましたよ 濃厚なツケダレに 喉越し良い麺 うまうまだ！ チャーシューもとろけるね 味玉もふわふわで ウメエ ゴチ

2025.3再訪問

昨日の二軒目 お次は麺屋ぬかじさんにお邪魔 14時過ぎの訪問でしたが 満席、インバウンドなお客様も多数 10分くらい待って店内に まずはイッパイ ・箕面ビール　WIPA ガツンとくるハイアルのパンチ たまらんなぁ ウメエ ・つけ麺 濃厚ツケダレに 喉越し良い麺をつけて いいね とろけるチャーシュー ふわふわ半熟たまご うまうまだ！ 最後はスープ割りもいただき ゴチ 大満足でした！

2024.9再訪問

夜勤明け本日のランチ 渋谷の麺屋ぬかじさんにお邪魔 クラフトビールのボトルが 充実してますよ！ まずはイッパイ 志賀高原　フレッシュホップエール みずみずしいホップの余韻がいいね ウメエ

つけめん、味玉はクーポン利用 めっちゃ濃厚、旨味が濃縮されたタレに 麺を絡めたら もう最高！ うまうまだ！ チャーシューはとろけるやわらかさ 味玉はしみしみだね スープ割りも楽しんだよ ほっこりするね！ 無料のTKGも嬉しいね つい頼んでしまうよw 美味しかった ゴチ

2024.7再訪問

夜勤明けの昨日のランチは
渋谷の麺屋ぬかじさんにお邪魔
まずはイッパイ
箕面ビール　ヴァイツェン　750円
小麦の心地よい余韻、さわやかな飲み口
うまうまだ！
そして麺はこちら
夏季限定メニュー 毎年楽しみにしている
鰹だしの冷やし肉そば＋味付け玉子
1200円＋クーポン

ピリ辛のつけタレに
中太麺をつけて
ずずーっと
めっちゃウメエ
肉の甘みと天かす
ツケダレのピリ辛が
バランス良く口の中に広がるね 美味しかった ゴチ

2024.2再訪問

昨日のランチは 渋谷の麵屋ぬかじさんに御邪魔 夜勤明けまずはイッパイｗ 箕面ビール　ヴァイツェン 小麦の余韻が心地よいね 爽やかでウメエ

二郎インスパイアメニューの ぬかじ朗、味玉 麺少な目で ニンニク、アブラコール

まずはスープを豚の旨味しっかりで カエシもガツンと、しっかりした塩味 ウメエ 麺は中太で歯ごたえも心地よいね 豚、味玉 柔らかだね めっちゃ美味しかった 今週中にぬかじ朗は販売休止みたいで 食べ収めできてよかったね ゴチ

2023.8再訪問

昨日のランチ 麺屋ぬかじさんにお邪魔 おやすみですのでまずはイッパイ 箕面ビール　桃ヴァイツェン 早生ver 今年の早生verは酸味が控えめに感じたよ ゴクゴク入る さわやかな桃の余韻がたまらん ウメエウメエ そして麺はこちら 夏季限定メニュー 鰹だしの冷やし肉そば 1150円 毎年楽しみにしているメニュー ピリ辛のつけタレに 中太麺をつけて ずずーっと めっちゃウメエ 肉の甘みと ツケダレのピリ辛が バランス良いね 美味しかった ゴチ

2023.5再訪問

昨日のランチは 渋谷の麵屋ぬかじさんにお邪魔 味玉つけ麺を頂きました 無料サービスの TKG...

This is a very popular tsukemen place in the heart of Shibuya. The shop is very small, and easy to miss if you don't know where to look. Went around lunchtime and there was a long line. There were several options to choose from, and I went for the "special tsukemen" (¥1450). A little pricey, but I was hoping the specialness was worth it. Unfortunately, the only difference was some extra nori and an egg vs the standard tsukemen at ¥1100. Personally I don't think it was worth the extra ¥350. The noodles were cooked well and served chilled. The pork had a nice salt flavor, but was a little dry. Menma and greens werent marinated like I've had elsewhere, which was a little disappointing. The broth was similar in taste and consistency to thanksgiving gravy. I prefer my tsukemen broth to be thicker, but the taste was good. There was also a nice selection of Japanese craft beer.

It's good if you're nearby, but I wouldn't travel far to get...

English menu. Came by on a quiet afternoon and had a great bowl is Tsukemen ramen. The toppings and noodles are placed on the side and you dip them in the broth. This shop is known for this style, so if you get a regular ramen here it might be saltier than you expect as the broth is heavier than a normal ramen. It was so savory and delicious. The staff was friendly and attentive- master chef plating the meals and hostess serving the guests. Maybe miscommunication- i did get a beer and it was about 200 yen more than what was written outside. I pointed that out but it was irrelevant. Their vending machine inside is in English though their signage on the outside is in Japanese. I really enjoyed my food and would come back, maybe not buying a beer however. Check it out for a delicious dipping ramen! High...