Shabu-shabu Ginza Lamb Shabu Kin no Me Main Branch — Restaurant in Tokyo

One of Tokyo's hidden gems, the diner is small and easy to miss, but it serves one of the best shabu style lamb meat in town. The thin meat slices are exquisitely tender, with well-made sauce and fresh vegetables as perfect dining companions. Rice lovers can ask for additional onigiris (rice balls) while others might prefer some ramen (noodle) instead. None can go wrong here; english menu is also available!

The place itself is quite compact and doesn't have many seatings availabe - and since its very well known among the locals, early reservation call might...

銀座の名店「金の目」さんで、 豪華なラムしゃぶコースを楽しんできました。

銀座の地で25年も営業を続けている 「金の目」さんは、 銀座界隈で知らない人がいないほどの 有名店です。

その「金の目」さんが 7/8(月)から7/22(月)まで 期間限定、特別価格で提供する 【25周年記念特別企画グリルコース】 その魅力を余すことなくご紹介します

・この日のメニュー・ 新鮮シャキシャキ！高原野菜サラダ こだわり三種の肉しゃぶしゃぶセット食べ放題 吟醸ラム肉 希少部位肩バラ肉 山形県産ブランド豚 天元豚 さっぱり！ラムたん塩焼き ジューシー！金の目特性ラムバーグ 札幌冷麺 デザート

最初にいただいたのは、 新鮮シャキシャキの高原野菜サラダ。 野菜の瑞々しさが口いっぱいに広がり、 これからの料理への期待が高まります。

続いて、メインの三種の肉しゃぶしゃぶセットが登場！ 吟醸ラム肉、希少部位の肩バラ肉、 そして山形県産ブランド豚「天元豚」の食べ放題という贅沢な内容です。

薄くカットされたラム肉は見事なピンク色で、 新鮮さが一目でわかります。 金の目さんのラム肉は毎日北海道から直送されているため、臭みが全くなく、上質でとっても柔らか。 軽くしゃぶしゃぶするだけで、噛むほどに深い旨味が感じられます。

さらに、ラム肉には脂肪の燃焼を助ける効果のある L-カルチニンやアミノ酸など、 健康に良い栄養素もたっぷり含まれています。 これなら食べ放題でも罪悪感がありません（笑）。

続いてさっぱりとしたラムのタン塩焼きが 出てきます。 脂が少なく、レモンをかけて、黒胡椒の塩漬け、 淡雪塩、クミン塩の3種類のお塩で楽しむと、 いくらでも食べられそうです。

次に登場したのが、熱々の鉄鍋に乗ったラムバーグ。 「WELCOME TO 25th...

This was my first time in this restaurant.. located at Ginza .. the food was delicious.. the service was good .. the staff are nice especially the Filipina staff .. very friendly .. I’m also a Filipina and I observed carefully this restaurant on how they serve their customer ..if you need something they will kindly approach you...