Sushi Gai — Restaurant in Tokyo

Phenomenal omakase sushi with extreme attention to detail and seasons. From the food to the tableware, everything had a purpose. Sake pairings were amazing. Our server Yuka was polite and entertaining and even created a small booklet to explain their menu and its seasonal ties for my English speaking family. Chef is an artist, and it shows with...

Great selection and quality of sushi I haven’t had for a while. Even the rice was carefully prepared and thoroughly used of rice and vinegar. Very detailed artwork. The chef was very considerate and kind to offer birthday cake and champagne for my birthday. Reservation required through phone and...

大好きなお鮨屋さん「すし凱」に二度目の訪問。曙橋から徒歩3分ほど、カウンター6席のプライベート感たっぷりのお店です。

おまかせコースは17,000円〜。前菜からスタート。

続いて、ヒラメのお造り。

大将との会話も楽しみながら、カウンターで楽しむお鮨はやっぱり最高。

しっとり柔らかく煮込まれた、蛸。

揚げ銀杏。塩加減が絶妙でアテにぴったり。

続いて、茶碗蒸し。

ねっとりした餡掛けで、濃厚な美味しさ。

お酒はもちろん、日本酒を。

握りのスタートは烏賊から。

ねっとりした白海老、大好物。

続いて、脂の乗った鯵。

松茸のお吸い物。

コリっとした食感で噛めば噛むほどに旨みが増す、烏賊。

続いて、いくらの小丼。

大粒でプチプチのいくら、塩加減もちょうどいい。

どんどん日本酒も進んじゃいます。

濃厚な鮟肝。ちびちびつまみたい。

大将と大きな鮪。気さくな大将、素敵です。

つやつやに輝く鮪。

そして優しい酸味のある小肌。

ぷりっとした海老。

程よく脂が乗った鰹に、

あふれんばかりの雲丹巻き。

ふわっふわの穴子で優しいタレが美味しい。

最後は巻物3種類。

お味噌汁が沁みる…！

居心地よい空間で美味しいおつまみとお鮨を堪能できる、アットホームなお鮨屋さん。お鮨デビューにもおススメです...