Tamaya — Restaurant in Tokyo

It was a find for me because I looked for a place with a variety of wine and I found a place with good food also. I went there in May 2023 because it was close to my hotel. Very good option. The prices are not that expensive, I thought the frequency is of local Japanese people getting together to drink after work, it's not crowded, it's not noisy... I went there twice and ordered pork with red wine and beef with white wine. The service is average because of the Japanese's more serious behavior. I would definitely...

初めてうかがいました。席のみ予約していましたが、テーブル間の距離も十分とられており感染対策に気を使われているなと感じました。 壁面にワインボトルが隙間なく飾られ、ワイン好きは見ているだけで嬉しくなります。 メニューのラインナップですが、種類の多さよりも、数を絞って出すことにしている感じがしました。それでも当日のスペシャルもあるので、選ぶ楽しさは十分あります。 前菜で冷製ローストビーフとカプレーゼをいただきました。どちらも美味しいのですが、私のお勧めはローストビーフです。ローストビーフの火入れが絶妙で柔らかく肉の旨みが噛めば噛むほど感じられます。アクセントとしてパルメザンとオイル漬けのトリュフがふりかけられていました。あえていうとトリュフの香りがかなり立つので、もう0.何ミリか肉に厚みがあるほうがバランスが良いのかなと思います。 メインは豚の肩肉のグリエをいただきました。こちらも肉の柔らかさが際立つ絶妙の火入れ具合。添えられたマッシュポテトの甘さとバルサミコの甘味のある酸味が肉の旨みと脂肪の甘さに混じりあいペロリと美味しくいただきました。お肉が200～300gと多いですよとの説明がありましたが、もうちょっと食べたいなぁと思えるぐらい美味しかったです。 〆でゴルゴンゾーラクリームのニョッキをたのみましたが、友人とは別皿で提供してくださり、取り分けなくてもすみました。ワインの説明も丁寧で、さりげないサービスが素敵なお店でした。 今回は肉がメインだったので、...

久しぶりのtamaya 八丁堀店。

相変わらず人気があるワイン&フレンチイタリアン料理です。

tamayaは、都内に7〜8店舗展開していましたが、一昨年よりそれぞれオーナーが付き独立しています。

八丁堀店系列は、白金店、築地キリュクリュと3店舗です。

🟩島根県産イシシと岩中隊の田舎風パテ 🟩洋風エビチリ 🟩レバーペースト 🟩ナポリタン

🟨ブラウンマイスター とりビー

🟨Domaine Chante Cigale The Cicada 2022 グルナッシュ、カリニャン

🟨Amastuola Ama Negroamaro 2016 イタリア　ネグロアマーロ

🟨Dieux Mart De...