Tempura Osaka — Restaurant in Tokyo

●枝豆 ●いくら ●お造り 平目、エンガワ、雲丹の組合せ。美味しくないわけがありません。 ●海老足天 ポキッとして香ばしく美味しい！最初にコレはセンスを感じる。 ●海老天 大きければいいってわけじゃないって事を知りました。海老の自然な甘味と旨味を感じます。 ●アスパラ アスパラをもっとも美味しく食べれるのは、逢坂の天ぷらだと思います。 ●イカ 見た目地味ですが、王道の味！！ ●銀杏 秋感じますね。ちょっと苦味があり、大人の味。 ●キス 大きめなキス天ぷら。身は厚みがあります。 ●小玉ねぎ 熱々です。玉ねぎの甘みが美味しい。 ●甘鯛 松笠揚げってクリスピーで大好き！身もふっくら。 ●レンコン こんな甘いレンコン食べた事ない?!シャクシャクな歯応えで、果物のような甘さ。 ●箸休め キュウリと椎茸の酢の物。お口の中リセットだけど、これ美味しい。 ●小柱海苔巻き 小柱ホクホク。磯の風味です。 ●舞茸 個人的にNO.1！！！この舞茸天ぷらなら、どんなざる蕎麦も無敵になるはず！！ ●穴子 衣に包まれてるのに、皮目がパリパリ！フレンチのお魚ソテーでこの感じ食べたことあるけど、天ぷらで？！しかも穴子で？！コレはプロの技！ ●プチかき揚げ天丼 天丼、天茶、バラ天から選べますが、しっかり天丼！プチじゃなくても食べれた(笑)小柱と海老が入っていて、甘じょっぱいタレが最高。 ●デザート 甘く芳醇な梨。洋梨のような食感でありつつ、味は日...

虎ノ門にある天ぷらの名店、逢坂へ。 カウンターのみ8席のこじんまりとした空間でいただく厳選された食材。 ディナーだとお酒込みで1人20000円前後。 オーストラリア産のアスパラや養殖の雲丹、あえて国内の食材にしなかったり、天然を使わなかったり、こだわりが感じられる。 お酒も天ぷらに合うものを揃えていて、何でも合う。 天ぷらには塩、レモン、天つゆ、すだちのいずれかをつけて食べるが、店主が何がおすすめか教えてくれる。 今日いただいたのは、アスパラのお通し、いくらと紅葉おろし、刺身、海老の足×2、海老×2、 アスパラ、イカ、松茸、キス、銀杏、茄子、雲丹まき、穴子、ハモと梅肉の大葉まき、くり、みょうが、トマト、かき揚げの天丼、フルーツ(かき、イチジク、ぶ...

Live and fresh tempura, slightly expensive than regular restraunts but...