Yanbaru Yurakucho — Restaurant in Tokyo

A restaurant where you can eat Okinawa soba, a local dish of Okinawa. Okinawa soba is made without buckwheat flour; it is a unique Okinawan noodle made by adding brine to wheat. It is hard and has a unique texture with little elasticity. The soup is a blend of pork and bonito, with a light soy sauce flavor. It has a slight sweetness that goes well with the chunks of pork called "rafti. It has a history of being a court dish in Okinawa. The vending machine has a button with the menu in English. The restaurant is small, so it is suitable for one...

日曜日のお昼に伺いました 特製やんばるそば(ソーキ、軟骨ソーキ、ラフティ、ポーク入り¥980)とじゅーしぃ(沖縄風炊き込みご飯¥250)をいただきました 基本は昆布とカツオベースのやや塩気が効いたスープ 麺はうどんとラーメンの中間のような、イメージ通りの沖縄そばの麺です こちらの沖縄そばは特にお肉が美味しかったです！ ソーキ肉はガッツリ食べ応えがあります 軟骨ソーキはスープにとろけるほどプルプルです 大きいラフテーは所謂角煮で、プルプルの部分とお肉の部分のコントラストを楽しめます ポークはスパムのようなお肉で、特製ではこのお肉の違いが楽しめます お肉は食べ応え充分でした！ じゅーしぃは沖縄風炊き込みご飯で、色々な具が入っており、優しいお味です 日曜日お昼の開店に合わせて伺いましたが、日曜は営業しているお店も限られているためか、既に3人ほど待ちがありました 店内はカウンターのみです 回転は早いです BGMに沖縄の民謡が流れており良い感じです コショウや紅生姜、七味唐辛子、唐辛子の泡盛漬けなど、トッピングは一通り揃っています 東京交通...

初の沖縄そば❣️ 所用後に有楽町で遅めのランチを食べようと目当ての店に訪れると「臨時休業」だった。仕方なしによく行くラーメン屋（ちょっとこ）へと向かう途中でココを見つけました。

「沖縄そばって食べた事無いなぁ〜」と思いながら、券売機で「沖縄そば（720）」と「しゅーしぃ（250円）」を購入した。

富士そば形式で直ぐに番号を呼ばれて着丼。

先ずは沖縄そばのスープをすする。「うん」あっさりでほのかに豚骨の奥深い味で好み❣️ 麺は独特な沖縄麺で食べ応えがある❣️ 続いて「しゅーしぃ」とやらを。これは所謂「炊き込みご飯」で、豚肉やら海藻などが入っていて独特でした。

中盤から味変開始。 先ずは「ピパーチ」という島胡椒を振り掛けた。島胡椒は普通の胡椒では無くシナモンと八角が混ぜ込まれているらしい。なんかポカポカしてきた。 次は、「やんばるの七味唐辛子」を。これは通常の七味との違いが分からなかった。 最後は紅生姜を。コレが一番好きな味変でした。

おいし...