元町ラーメン 天華 新山下店 — Restaurant in Yokohama

I tried spicy dandan ramen with gyoza. Really worth buying it as it tastes yummy. Recommend to visit again for dandan ramen. Recently the shop has changed into self service mode. We need to buy a ticket from the vending machine and secure your seat. The chef will provide the food by calling out the dish name. The restaurant was very clean and the wow moment is, they knew that people would require the tissues while having ramen. So they kept the tissue box at the left and right bottom of your table for quicker pick up. Price is budgetary and tastes good for the price in the Tokyo and...

Weather is so cold outside, close 9 degree after 6 pm. The soup from the delux ramen bowl is just what I needed and noodles the best. Free drinking water is provided too, but everything self service, from ordering and payment at the vending machine, collection of food and returning of trays. Menu at the vending machine in English language is provided. Can pay by...

中村川の河口わき、バンドホテルがあったところが現在はドンキホーテになっています。

これも時代の流れかと感慨深く、今日も外国産の面白い食材を探しにやってきました。

そんなドンキホーテが入る、「港山下ナナイロ」の１階に入るラーメン屋さん。

なんでも、昔ながらの屋台のラーメンを再現したんだとか？

店頭に飾られていた写真を見ると、いかにもアッサリ系で好み。

よし、行ってみるかと入店です。

店頭にはメニュー表が貼られているのが親切ですよね。

券売機の前に立ってからアレコレ悩んで、気づいたら後ろは長蛇の列に・・・なんて事がないように、事前にこちらでじっくりと計画を練られます。

店内は広くて明るい雰囲気。テーブル席もあり、カウンター席もあり。

注文は入口脇の食券機で食券を買うスタイル。

他言語にも対応しているようで、外国のお客さんもチラホラ。

◆チャーシュー元町ラーメン（１１００円）

最近は胃もたれするのでラーメンを避けていました。

しかし、アッサリ系なら大丈夫かとチャーシューを増してみたよ。

まずはスープからいきましょう！

コクがしっかり効いていながらスッキリ感のある鶏ガラの風味。

油分がほとんど見当たらないクリアなスープですが、旨味がしっかりしているのでスルスルと飲めてしまいますねぇ。

麺は、細麺のストレートな麺。茹で加減が実によく、シコシコかげんが実に秀逸。

量もしっかり入っていて食べ応えもじゅうぶん。

このスープにこの麺、さすがの組み合わせです。

チャーシューは少し薄めながらも、たっぷりと入っていて麺が見えないほど。

昔ながらのフチが赤いチャーシューで、噛み締めてみると旨味がジュワッとあふれます。

もちろん、トロトロというよりはミッシリとした肉の食感。

ギュムッ、ギュムッと噛むほどあふれる肉の旨味は、ミッシリ系チャーシューならでは。

ワンタンはおそらく６枚でしょう。

少し小ぶりで、餃子のようニラとニンニクをしっかり効かせているのかな。

もしそうなら餃子の皮を変えただけとも思いますが。

まぁ、これがこのお店のワンタンなのだから、いいでしょう。

他の具材はシナチクとネギがそれぞれたっぷり。

どこまでもあっさりで、どこまでも罪悪感のないラーメンです。

◆◇◆後記◆◇◆

前述したようにラーメンが辛くなってきた年頃ですが、このお店のラーメンは通っても食べたいラーメンでした。

あっさりでも味わいが深く、美味しいラーメン屋さんというのは貴重です。

これからも足しげく通わせていた...