Kiseki no Shokutaku — Restaurant in Yokohama

Low key small restaurant that is focused on healthy and organic meals.

Everything feels very home-made and authentic.

The lunch course was delicious, I was personally missing some stronger flavour on some dishes, but the lack of salt and other condiments us probably intentional in the...

探しても意外と少ない、自然食レストラン。 オーガニックを売りにした野菜を提供する店はそこそこありますし、ヴィー癌を強調した店もそこそこあるんですが、それって単なる「ファッション」。陰陽で表せば、それらはどちらも陰性過多。そんなものばかり食べていたら体調が悪くなるだけです。

さて、そんな中、きちんと素材にこだわったお店が、なんと「みなとみらい」駅からほど近い場所にありました。横浜、というか山下公園から港の見える丘公園辺りが好きな私としては、こんなところにこんな素敵なお店があるとはびっくり！盲点でした。

メニューはシンプルですが、組み合わせがちょっとだけ複雑です。 まずは基本セットとして、「玄米ご飯、お味噌汁、小鉢、日替わりのおばんざい2品」です。そこにメイン料理として「畑：野菜料理」、「海：魚料理」、「山：肉料理」を選びます。 これが基本セットで、税込み1,375円。

そこに、好みでドリンク（220円）とオーガニックサラダ（220円）を追加したい人は追加する形です。また、お味噌汁を好みで日替わりスープ（110円）に変更することも可能。

つまり、フルコースにすると1,925円と結構びっくりな値段になってしまいます。

私は基本セット（1,375円）を頼んでみました。

シンプルで優しい味つけなので人によっては物足りないと感じるかもしれませんが、化学調味料や砂糖で味付けしてしまってはせっかくの無農薬のお野菜の味が損なわれてしまうので、これくらいが良い感じです。私としてはもっと薄味でも良い気もしましたが。そしてお米は無農薬無肥料の自然栽培！素晴らしいですね。料理に白砂糖はもちろん使っていません。 ただ、玄米ご飯にはちょびっと緑茶の塩？が付いてくるのですが、これはせっかくならごま塩のような形で食べたかったのでもう少し量があってもいいかな～っと。

各種クレジットカード払いもできました。 これから横浜に行った際は、パンかここか。。随分と...

初めてのお店ですが、健康食品系のお店との事で気になり、配達料がかかりましたが、ウーバーイーツで注文しました。

山のごはんセットと、単品で車麩の揚げ物をオーダーしました。 メインのお料理は週替わりのようですが、豚肉に黒胡麻がたっぷりの南部焼きというソテーされたお料理で、どこのブランド肉なのかは書かれていませんでした。 副菜のお野菜も程よいお味で食べやすい大きさで美味しかったです。

お味噌汁は、それなりに美味しいとは思いましたが、具が少な過ぎて残念な感じでした。 お出汁は野菜のようですが、お味噌の好みはまちまちかと思います(私は玄米麹の名刀味噌という非加熱の醸造味噌が好きで慣れているので)

あと、単品でオーダーした車麩の唐揚げは、揚げ油の臭いとギトギトでお麩が吸いまくってる油がきつくて、一口でもう無理でした。仙台麩のようなイメージだったので、全く違う感じでびっくりしました。 車麩はすき焼き風の煮物にした方が美味しいのでは？と思いました。 私はビーガンではないので、これはもうリピしません。

次回はお魚メインの海のごはんセットで、お魚が好みのものだったら注文しようと思います。 平飼い有精卵なんかの卵料理があったら、と思いましたがビーガンを意識しているお店なら出せないんでしょうね。

元町のお店は階段で3階まで上がらないと行けないようなので、お店に行ってまで頂こ...