Café de Sleutel🍺 — Restaurant in Groningen

I would say this place is a hidden gem in Groningen! It is so close to the city centre and has excellent food and a very cosy ambience. The staff is very friendly too! Their menu had great vegetarian option, which was a pasta. The taste and quantity both are great. For me it is always difficult to find a good place that serves hearty vegetarian meals for a decent price of € 12.50. Their interior decor is also...

Café de Sleutel bevindt zich op de locatie waar de voormalige brouwerij de Sleutel zat.

In de 15de-en 16de eeuw was het één van de grootste producenten van het kluinbier ( ook wel kluunbier genoemd ). In de kelder is de oude put hiervoor nog te vinden.

In die tijd was het water in de Groningse rivier '' A '' van goede kwaliteit. In deze omgeving waren dan ook meerdere brouwerijen te vinden.

Het kluinbier werd gebrouwen als reactie op de hopbieren uit Hamburg en Bremen . Het verschil met de Duitse bieren was dat kluinbier naast hop ook 40 procent haver bevatte . In combinatie met het water van de '' A '' werd het een friszuur biertje met een een zoete nasmaak . Door deze smaak werd het bier in de 15de en 16de eeuw zeer populair bier in Friesland. Het kluinbier werd met koffie, brandewijn, noodmuskaat en suiker gemengd voor hun '' boerenkoffie '': een sterke drank om in de winter warm te worden.

Deze '' boerenkoffie '' kreeg navolging in Groningen met het '' heet bier '' een sterke drank dat vooral gedronken werd na het schaatsen.

Kluinbier kun je nu nog alleen maar drinken bij speciale biercafés , waaronder...

The two women working there (and I believe that they are the owners) are always very helpful and friendly . The food there is really good. The interior design of the place is really unique and different than any other place I visited in groningen and in...