Café "Pancho Fierro" — Restaurant in Lima Metropolitan Area

El día de hoy visite Pancho fierro y el servicio fue pésimo. Empezando desde las bebidas, pedimos 2 bebidas heladas (una limonada y un jugo surtido), el mesero confirmo la orden y cuando nos las trajo. Solo una de ellas estaba helada, le mencioné a otro mozo para que rectificara la orden y lo único que hizo fue ponerle hielo. Obviamente eso le cambió el sabor y la única bebida decente que era una limonada con hierba luisa, se malogró. Luego de ese mal momento, ya no reclamé más con la esperanza de que al menos el resto del pedido esté bien, llegó mi crema volteada, y se sentía muy hostigosa y demasiado dulce. Finalmente, los rolls de queso, pedimos este tipo de rolls pero al servirnos nos trajeron de jamón y queso. Y cuando el mesero se acercó para darnos la cuenta nos cobro de jamón y queso, cuando el pedido fue explícitamente de queso, lo cual confirmó 2 VECES. Por todo eso y el mal momento que pasamos, decidimos poner nuestro reclamo y pedimos el libro correspondiente. El mesero insistió en que pedimos de jamón y queso y que el error de la bebida fue culpa de la barra. Aún así pagamos el precio que decía en su cuenta y llamo al administrador a nuestra mesa, quien trato de echarnos la culpa por el reclamo, porque según él debimos notar el jamón (que por cierto estaba amargo) y decirle que nos cambie; y respecto a la limonada dijo que nosotras pedimos hielo y se inventó toda una historia de que nos acercamos a la barra a reclamar y pedir hielo, tildandonos de mentirosa. Le dijimos que el pedido fue el que le dijimos y que el mesero lo anoto porque el lo repitió 2 veces y cuando le pedimos que nos muestre las notas en donde apoñinto el pedido, él dijo que solo anota las bebidas ahí y el resto en su mente. De modo que era su palabra contra la nuestra. De cualquier manera, todo esto alarga el hecho de que nos den el libro y tuvimos que insistir de tal vez mala manera para que nos dé el libro y podamos poner el reclamo. Luego de todo eso ellos seguían con su mentira tratando de cambiar el hecho de las cosas como pasaron y aunque ese administrador trato de ser "neutro" la forma en la que se expresaba solo era demasiado fastidiosa por la insinuacion de que quienes mentian éramos nosotras. Le dije que revise las cámaras para que vea que en ningún momento nos acercamos a la barra y que el pedido desde un inicio fue solo de queso. Pero él se hizo al desentendido y solo nos dijo "gracias", ni siquiera se atrevió a ofrecer unas disculpas por el mal momento y el tiempo que nos hizo perder al retenernos para que demorarse en darnos el libro.

En cuanto a la comida, la limonada en verdad estuvo muy buena, hasta que le agregaron los hielos y eso le bajó el sabor por completo, la crema volteada tenía una muy buena textura pero estaba muy dulce. Su jugo estuvo decente y los rolls hubiesen estado mejor si usaban otro jamón de mejor calidad o si le quitaban, el guacamole fue lo único que en verdad estuvo muy rico de todo eso.

En fin, no volvería solo por el guacamole, he probado un americano y un frappe ahí antes, y si estuvo bueno, pero sinceramente el café de Urqu es mucho mejor y preferiría ir ahí.

Sobrevalorado, tiene un bonito ambiente, que comparte con Villa chicken así que un pollo a la brasa estaría mejor que pasar por esa terrible experiencia, que dicho sea de paso, muchas personas han vivido, por que ese libro de reclamaciones estaba bien nutrido de...

Actualizado al domingo 30-3-25

Fuimos el domingo 30-3-25 a almorzar el menú. Pedimos ají de pollo y fetuccini pesto criollo y mientras almorzábamos tranquilos vimos movimiento en la cocina. Resulta que un cocinero estaba oliendo el contenido amarillo de una bolsa y llamó a una moza que también lo estuvo oliendo y ella llamó a un señor que presumimos era el administrador, al final fueron 4 personas las que estaban oliendo y probando el preparado. Obviamente estaban viendo si estaba en buen estado o en descomposición. Eso nos preocupó porque revela una posible falla en la conservación de los alimentos. Esperamos lo hayan desechado sin mayor trámite ni duda. Con esta experiencia ya nos sentimos inseguros porque siempre hemos mantenido un buen concepto de ellos y su estándar, aunque últimamente ya no es lo mismo como en sus inicios.

Actualizado al domingo 27-10-24.

Venimos con cierta regularidad porque es un lugar acogedor, agradable, con buena atención, con buen café, postres y más. Pero, en esta oportunidad el frappé de algarrobina estuvo muy lejos de lo que solía ser. Se disfrutó el primer tercio del vaso que estuvo muy agradable, el segundo tercio ya se notó más aguado y no del todo bien licuado porque se sentía el hielo como escarcha. Lo que lo malogró completamente fue el tercio final que es la crema chantilly que va encima del vaso, un exceso que desmereció todo el frappé. Un tercio del vaso era pura crema que ya se sentía grasoso y nada agradable. Espero que lo corrijan y vuelva a ser como antes. No hay que descuidarse porque hay nuevos lugares bastante cerca con muy buenas propuestas, muy bien arreglados y ambientados donde la estancia y el comer es placentero. Después de 4 años desde que sufrió un lamentable incendio sumado a la pandemia del Covid 19 es que reabrió uno de los mejores cafés del centro de Lima. Siempre es un placer visitarlo y disfrutar de sus cafés, sánguches, postres, piscos sours, chilcanos y más en un ambiente cálido y muy acogedor y ahora con mesas en el exterior que lo hacen más atractivo y cómodo para pasar buenos momentos relajados, conversando distendida y animadamente. La atención, como siempre, es de primera, atentos, amigables. Los precios cómodos. Tienen también promociones. Tiene tan buena acogida que muchas veces es difícil encontrar sitios...

Hoy fui con mi mamá, una amiga ( Americana ) y mi hija , era nuestra Primera vez ahi y no sabiamos q Ordenar , luego de conversar por algunos minutos decidimos mejor ir a una cevicheria por lo que nos Levantamos y nos acercabamos a la salida , el señor de la puerta quien al inicio fue quien nos indico donde sentarnos dijo cierren las puertas , a lo cual yo le respondi muchas gracias pero creo que mejor nos decidimos por un ceviche me parece q hay un lugar por aca cerca que conosco a lo cual él respondio , si que bien que les vaya bien pero creo que mejor deberian irse al carretillero , les recomiendo comer ahi , yo sé muy bien lo que el intentaba decirnos , el Insinuaba que no teniamos dinero y seguro quiso hacerse el Payaso , yo segui caminando y no respondi debido a que estaba con mi hija pequeña pero pude seguir escuchando como el seguia diciendo mejor vayan a su Carretilla , me parecio de pésimo gusto su comentario , no creo que esa sea la forma de tratar a nadie , si fuera el caso que nos fuimos del lugar porque no estuviera al alcanze de nuestra economia nadie tiene derecho a hacer commentarios despectivos ni burlones , nos fuimos porque al no vivir en Perú mi hija insistio en ir a comer ceviche ya que es su comida favorita , pude responder a los commentarios burlones de ese individuo poniendolo en su lugar pero eramos todas mujeres y quise Evitar el mal rato para Ellas , al dueño del establecimiento , Que Pena que su personal no haya pasado una capacitacion de servicio al cliente y si la tuvieron claramente este señor no aprendio nada ! Falta de educacion , de amabilidad , de Cortesia . El lugar era acogedor y los meseros Parecian atentos , los postres se veian Ricos , pensabamos volver luego de nuestro ceviche pero por el trato de este individuo no podre darle a este lugar una nueva...