함흥에겨울냉면 — Restaurant in Seoul

[Famous Restaurant] The old naengmyeon store 'Hamheunge Winter Naengmyeon', which opened in 1996, is so popular that it appeared on the TV program of Wednesday Gourmet Association (수요미식회:水曜美食會). Naengmyeon and dumplings are the main dishes. It is a place where more older people come than younger people. The food tastes neat and the store is very clean and tidy. Perhaps because of the signboard, it is a cold noodle shop that is more...

장충동 먹자골목에 바로 위치한 함흥에겨울냉면!

미각이란 것이 엄청 주관적이고, 사람들 입맛도 천자만별이고, 개인적 성향이 강하기 때문에 누구에게는 정말 맛있을 수도 있고, 또 누군가에게는 그럭저럭 일수도 있고, 심지어 맛 없을 수도 있다!

하지만 만두, 수육 등은 맛없기가 쉽지않다! 그래도 여기 함흥에겨울냉면은 깔끔한 실내 인테리어와 위생적이고 정갈한 구조가 맘에 든다!

회냉면과 수육을 먹었는데 나쁘지는 않았다! 뜨끈뜨끈하고 푸짐한 삶은 야채와 야들야들하고 부드러운 고기 한 점에 소주 한잔 마시면...

남산둘레길을 한참 걸으며 땀을 흘려서 그런지 맛이 더할나위 없이 좋았다!

맛집이어서 그런지는 모르겠지만 손님들도 계속해서 들어오는 걸 보면 회전률도 좋고 오픈된 주방이 탁 트여서 안심도 되고...

장충동에 온다면 한번쯤은 가볼만 하다! 굳이 부모님이나 귀한 손님을 모시고 갈 정도는 아니지만 그래도 냉면...

함흥냉면에 쓰는 가는 전분면으로 물맹면을 만들어서 일단 기본이 안된 집.. 게다가 함흥냉면은 고명을 만들어 냉장고에 넣고 그냥 쓰는지 냉장고에서 굴러다니다 나온 맛이나서 기분이 좀... 숙성한 맛과 냉장고에 굴러다닌맛은 다르지않냐.. 이보다 심각한건 만두였다.. 만두가 두부나 김치를 넣지않고 고기에 부추만 넣고 만드는 희안한 왕만두인데 고기질이 좋지안아 비리고 맛이없어 2명이 한접시시켜 남겼다.. 내가 삼겹살 엄청 좋아하는 육식파이고 왕만두는 10개씩 먹는 사람이다.. 근데 이집 만두에서는 나도 못먹을 정도로 냄새가 났다면 말 다한거 아니겠나.. 주인장아 너도 한번 먹어봐라.. 이게 도대체 뭔맛이냐.. 김밥천당보다 후져.. !! 보아하니 이집은 먹자 골목에 있어 손님은 맛에 비해서는 많은데 막상 맛은 뭔가 20%부족한 느낌이난다.. 주인이 음식장사해서 돈 잘벌어서 골프치러 다니고 종업원들만 일하는...