Yil Yil Hyang — Restaurant in Seoul

두 달 전 일본에서 연로하신 사촌형님께서 일본에서 귀국하셨을 때, 짜장면을 한 번도 드셔 보시지 않으셨다고 하기에 숙박하는 로얄호텔 근처의 중국집을 검색하다가 평이 좋아서 메모해 두었습니다. 별로 믿지 않는 구글의 평으로는 별 2개와 1개는 없었습니다. 모두들 맛있다는 평이었습니다. 그때는 바빠서 가지 못했습니다. 언젠가는 한 번 가서 먹어 보겠다고 생각했습니다. 어제 근처에 갈 있어 일품향에 갔습니다. 석 달 만에 먹는 짜장면이고 배가 좀 고팠고, 키오스크의 화면이 그게 가장 앞에 있어 눈에 띄었기 때문에 곱배기를 시켰습니다. 11,000원. 짜장면이 꽤 비싸다고 생각했지만, 맛있다면, 하며, 신경쓰지 않았습니다. 키오스크로 결제할 때, 영수증 출력을 선택했지만, 영수증이 나오지 않아, 여직원한테 물었더니, 카운터에서 받으라고 말했습니다. 식초와 고춧가루가 테이블에 놓여 있지 않아 여직원을 불러서 부탁했더니, 들고 있던 앞치차를 주었습니다. 양복 정장 차림이었는데, 상의를 벗어 놓고 흰 셔츠 바람이어서 앞치마가 간절했습니다. 그건 센스있다고 봅니다. 대실망! 짜장면이 나온 게 오후 1시 5분 쯤이었습니다. 면이 뿔어서 한 덩어리로 떡졌습니다. 처음에 짜장을 섞으려고 해도 젓가락이 들어 가지 않았습니다. 손아귀 힘이 약한 저는 손이 아팠습니다. 더구나 곱배기였습니다. 큰 면덩어리가 스크럼을 짜고 뭉쳐서 단체행동을 했습니다. 그러니 아랫쪽의 면은 짜장이 섞이지가 않았습니ㅏㄷ. 식도락가로 특히 면에 밝은 친구가 한 말이 떠올랐습니다. 짜장면을 맛있게 먹으려면, 낮에는 11시 30분 쯤 가야 한다고. 점심용을 11시 전에 한꺼번에 면을 삶기 때문이라고 말했습니다. 오래 전에 명륜동의 유명한 중국 식당에 4시 쯤 갔을 때도 그랬습니다. 그 때도 면을 젓가락으로 집으니, 전체가 한 덩어리로 들썩였습니다. 친구 사무실에서 포커 치다가 짜장면을 시켜도 그런 떡진 면은 보지 못했습니다. 당연히 면도 다 뿔었습니다. 짜장면 한 그릇 갖고 따질 수도 없고, 억지로 먹었습니다. 2/3 쯤 먹었다가 도저히 못 먹겠더군요. 남겼습니다. 그러다 보니, 비싼 가격이 신경 쓰여, 무엇이 들어 있나 싶어 살펴 보았습니다. 새끼 손가락 손톱 크기의 쇠고기가 한 두 점 들어 있었던 것 같습니다. 짜장면을 좋아하는 친구들이 면이 맛있어야 한다, 아니다. 짜장이 맛있어야 한다고 싸우는 것을 자주 봅니다. 이건 맛을 따질 계제가 아니었습니다. 먹는 게 고역이었습니다. 내가 돈 내고 이걸 왜 먹어야 하나 하는 생각이 들었지만, 노인으로서 그 정도로 마음이 동요할 제가 아닙니다. 나오려고 상의를 챙기는데, 젊은 여성분이 영수증을 갖고 왔더군요. 사장님인지 물어 보았습니다. 그 면에 대해 자세히 설명했습니다. 그녀는 난감해 하면서, “금방 삶아서 낸 것이다”고 말했습니다. 제가 말했습니다. “그런 게 아니다. 한참 전에 삶은 면이다. 처음 섞으려고 할 때, 젓가락이 들어가지 않았다. 도저히 더 못 먹겠다. 이런 거 내면, 안 된다. 참고하세요.” 장사하는 마인드가 아니라고 봅니다. 그렇게 말하고 손님이 남겼으면, 사장이 먹어 보고, 확인해야 합니다. 그리고 판단한 후에 적절한 조치를 해야 된다고 봅니다. 저는 다시 오라고 해도 갈 일도 없겠지만, 사과하고 보상하겠다고 말했어야 한다고 봅니다. 짜장면은 상향 편중화되어서 맛이 비슷하다고 봅니다. 한국식 짜장면에 넣는 카라멜이 몸에 좋지 않다고 하여 자주 먹지는 않습니다. 그 맛을 못 잊어서 서너 달에 한 번은 먹습니다. 당분간은 짜장면을 먹지 않을 것 같습니다. 다른 손님들은 그런 낭패를 당하지 않고,...

을지로에서 중식 맛집 찾다가 방문했는데 기대 이상으로 너무 맛있었어요. 간짜장은 처음 먹어보는 맛이라 눈이 떠졌어요 꼭 먹어보세요. 보통 뻑뻑하거나 간이 세기 마련인데, 여긴 적당히 촉촉하면서도 감칠맛이 깊어서 끝까지 질리지 않고 계속 먹게 되는 맛이었어요. 지금까지 먹어본 간짜장이랑은 확실히 다른 느낌이라 더 인상적이었고요. 짬뽕도 국물이 진하고 깊은 맛이 느껴져서 국물 한 숟갈 뜨자마자 ‘아, 잘하는 집이구나’ 싶었어요. 해물도 푸짐하게 들어가 있어서 국물만 먹어도 풍미가 꽉 찬 느낌. 탕수육은 특히 고기가 두툼해서 씹는 맛이 엄청 좋았어요. 퍽퍽하지 않고 쫀득한 식감에 상큼한 소스가 잘 어울려서 계속 손이 가더라고요. 전체적으로 하나같이 다 맛있었고, 깔끔한게 최고이고 분위기도 룸도 있고 통창으로 되어있어서 너무 좋았고 직원분들도...

을지로룸식당 중국집 일일향을 다녀왔습니다. 내부는 깔끔하면서도 뷰가 좋아서 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다. 이번에 주문한 메뉴는 탕수육, 짜장면, 볶음밥이었는데, 세 가지 모두 만족도가 높았습니다. 먼저 탕수육은 고기가 엄청 두툼하면서도 튀김이 바삭해 식감이 좋았고, 소스는 새콤했어용 짜장면은 진한짜장 맛이 느껴지면서도 느끼하지 않아요 양파가 아삭아삭하니 갓볶은 맛이라 계속 손이갔고, 볶음밥은 고슬고슬한 밥알에 불맛이 살아 있어 단품으로도 손색없을 정도였습니다. 함께 나온 계란국 국물도 깔끔해서 볶음밥과 아주 잘 어울렸습니다. 전반적으로 음식의 퀄리티가 훌륭했고, 서비스도 친절해 기분 좋은...