AskuaBarra — Restaurant in Madrid

After spending 3–4 wonderful hours at the Prado Museum, we were quite hungry and found AskuaBarra through Google. Even though we didn’t have a reservation, the staff helped us quickly and found us a table without any trouble.

We started with the tomato salad, patatas bravas, and artichokes. The tomato salad was very tasty—especially the olive oil, which had excellent flavor. The patatas bravas were probably the best we’ve had in Spain so far: crispy, spicy, and full of taste. As for the artichokes, we’re usually big fans, but this one didn’t really impress us. The flavor was a bit flat, and perhaps it could be improved with a richer sauce or seasoning.

For the main course, we ordered the meat dish shown in the photo—and we absolutely loved it. Also, the waiters were very friendly and gave helpful suggestions while we were ordering.

If you’re in this area, I definitely recommend giving this place a try. I don’t think you’ll leave...

Decepción absoluta - calidad producto mala - saladísimo todo

Fuimos guiados por las reseñas que lo pintaban como un sitio con platos suculentos y nos quedamos con las ganas de haberlo conocido, puesto que no existió esa calidad-precio de la que tanto se habla.

Para empezar ya desde el inicio sentimos que servían primero a sus amigos, y si no eras uno de ellos, el servicio era lento, hasta tal punto que todas las mesas de amigos que teníamos alrededor y que llegaron más tarde se fueron previa a nuestra salida del restaurante (estuvimos esperando más de media hora a que nos dieran el datáfono para pagar...).

A continuación detallaré lo que pedimos y la verdad que lo que jamás había visto en ningún lugar, es que una vez que le preguntamos si estaba bien o necesitabámos pedir algo más, el que nos pareció el dueño nos instó a pedir los platos más caros porque nos ibamos a quedar con hambre....y finalmente no le hicimos caso, menos mal porque con lo que pedimos nos quedamos bastante llenos.

Pedimos lo siguiente:

sardina ahumada, o más bien mini tapita (4€) pasó sin pena ni gloria croquetas muy bien presentadas pero de sabor sin más, idiazábal y rabo de toro (cada croqueta 3€) flor de calabacín en tempura (sugerencia), por decir algo, la tempura rodeaba de tal manera la flor que era más bien un trozo mal frito con una salsa extra salada. (12€) steak tartar famoso en el lugar y por lo que vinimos, también saladísimo y con trozos de carne de diferente color que no daba muy buena sensación ni tampoco en el paladar. Menos mal que pedimos solo 1/2 ración (12€) y lo que lo salvó fueron las patatas fritas porque el resto... chipirones, estaban frescos y era lo único a valorar, porque una vez más la tinta del calamar incorporada era saladísima (12,60€)

Si a esto le añades 4 cervezas cobradas a precio de oro (4€ cada una) te das cuenta de lo que hace engordar la cuenta son los precios desorbitados de la bebida. Junto con el servicio del pan (2€ por persona), que fue lo que nos supo más rico.

Finalizó la cena con la tarta de queso (7€) que no estaba mala, pero ni de asomo valía eso, para buena tarta de queso la del Triciclo, esa si que es manjar de dioses.

Pagamos 77,60€ a casi 40€ por cabeza, y jamás nunca nos habíamos sentido timados y haber tirado el dinero de tal manera. Este sitio no merece sus estrellas por la calidad de la comida y no menos importante, el servicio en mesa que sinceramente deja mucho que desear.

En resumen, tienen mucho margen de mejora, porque no puedes ir con aires de altivo y vender una calidad que no hay, lo dicho un poco de autocrítica no viene mal.

Adjunto foto del steak tartar y de la cuenta como...

Editada

Restaurante situado cerca del círculo de bellas artes en Madrid . Local de tamaño medio con capacidad para 30-40 personas con barra donde poder tomarse unos vinos y degustar algo de la carta.

La carta se compone de varias secciones, una sección de platos para picar en raciones o medias raciones, otra sección de carnes firmadas por cárnicas luismi , pescados , platos de cuchara , etc

Fui a comer previa reserva indicando que quería sentarme en barra, tienen una especie de mesa pequeña en la barra donde pueden comer dos personas. El local estaba al completo.

Antes de que me trajesen los platos me pusieron un aperitivo de rillete de pato con dos piparras y unas láminas de pan crujiente. La rillete es un plato típico de Francia y se hace con carne desmenuzada , grasa y especias, es la segunda vez que le comía y este estaba realmente bueno, nada grasiento y las piparras equilibraban el sabor.

Los platos que pedí fueron :

Media ración de ensaladilla estilo askuabarra, presentada como si fuesen dos quenelles y acompañada de dos tostadas de pan crujiente con un toque de sal. La ensaladilla estaba bastante buena, sin mucho encurtido, bastante patata y la mayonesa bien integrada.

2 croquetas de idiazábal y 1 croqueta de rabo de toro, pollo y curry. Las croquetas tienen buen tamaño sobre todo la de rabo y pollo. La croqueta de idiazábal tenía una bechamel cremosa y con un potente sabor a queso idiazábal. La croqueta de rabo y pollo era más cremosa y con bastantes tropezones, de sabor muy bueno. El rebozado de ambas era bastante crujiente y grueso.

Como plato estrella el montado de steak tartar , recomendado en muchos foros como uno de los mejores de Madrid. Presentado en una tostada de pan crujiente de tamaño pequeño , unos 10cm, lleva una buena montaña de carne picada a cuchillo con un aliño bastante suave , justo debajo de la carne ponen unas patatas fritas finas y crujientes. La carne bastante tierna, quizás le faltaba algo más de sabor a la carne, un punto de sal. Esperaba algo mas, quizás tenia las expectativas muy altas según las recomendaciones que había leído aun así volvería a repetir.

Para terminar pedí de postre la torrija con helado de leche merengada. Una torrija de tamaño bastante grande que parecía crema por dentro, por fuera estaba ligeramente caramelizada, servida caliente y acompañada con el helado era una delicia.

Resumen: Todos los platos bastante buenos, recomendable la croqueta de rabo , el steak y la torrija sobre todo. Pan estupendo. Servicio correcto.

Precio: 32€ con dos botellines de cerveza. Servicio y Pan 2€ , torrija 7€ , montadito 5€

Puntuación : 8,2

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