chia – Healthy Food, Coffee & Brunch — Restaurant in Madrid

Nos ha decepcionado, sinceramente, nuestra experiencia comiendo en Chía restaurante, calle Arapiles 5. Esperábamos algo diferente pero no llega ni a la altura de Honest Green por comparar con un restaurante parecido en su comida. Abusan de poner tanto verde ( hojas espinacas, etc) en el plato y es desproporcionada al resto de comida. El steak de ternera tuve que tirar la mitad por ser auténtico chicle incomible. No nos quejamos porque ibamos en familia y no quise que pasaran un momento embarazoso reclamando al encargado. Si pusieran algo de atención verían que se devuelve la carne por algún motivo al recoger los platos pero no parece que pongan cuidado en los detalles. Las bebidas poco frías. El pollo está preparado igual para todos los platos. Sólo hay dos con carne de ternera y sólo 3 platos con pescado, dos de salmón y 1 de atún. Carta pobre en su variedad pero suficiente si quieres todo cocinado a baja temperatura. Esto se acompaña con la verdura o arroz fríos añadiendo chía, etc y salsas a elegir, intercambiables entre los platos. Por 1 euro más sobre el plato principal tienes bebidas, agua grifo o limonada o similar que básicamente es agua con algo más. Postre a elegir entre bol de frutas(básicamente piña, con algún trozo de manzana verde y media mora), mouse de chocolate o de mango con ...chía, claro y por otro euro más tarta( a elegir entre tarta de zanahorias seca o de zanahorias seca). Escasa carta de postres. Escasa carta de comida. El pollo en varios platos es el mismo a ....baja temperatura y si hablamos de la carne, steak, apenas 6 hiper pequeñas láminas ....a baja temperatura que la mitad son auténtico chicle. El plato te lo llenas a tope más de la mitad de espinacas para aburrir y acompaña con arroz..y chía y algo más a ....baja temperatura también tirando a frío. En resumen mala experiencia y no recomendable. Si quieres una bebida añade otro euros más al plato principal y tienes cerveza amstel con alcohol y 0'0 sin alcohol de Cruzcampo. Más?, pues no hay salvo otras escasas bebidas raras, la verdad y vinos caros. Han querido hacer algo parecido a Honest Green pero se han quedado a medio...más bien menos de medio camino. Precio asequible del menú por menos de 20 euros por persona. Mira ahí, no van mal pero merece la pena?. Para mí, no. Lo siento. No entiendo por qué tiene buenas reseñas y nota por encima de 4, porque no lo merece. Camareros muy amables. WC sin jabón y es porque el dispensador es pequeño y apenas da. El lavabo es todo un descubrimiento porque no mide más de un palmo de ancho. Lo de envolver la luz con plástico de color rojo aún no lo llegó a entender. En la sala hay cristales o espejos llenos de grafitis peor no lo siguiente sin sentido y que más que decorar daña a la vista. Quién te recoge el pedido no es demasiado simpático. Lo que más sorprende es que nadie se fije en los pequeños detalles como por ejemplo que haya bases de enchufe que como te descuides las puedes pisar debajo de los asientos. Para que?. Pues para darle más chispa al local, tal vez. En fin, que puede ser más pero no parece quererlo este restaurante Chía. La idea es buena pero la puesta en escena debe ser mucho más cuidada. Los techos parece que los ha pintado un ciego y el suelo con fallos o suelos dañados sin motivo aparente. Un poco más de cuidado en todo y aún tiene posibilidades este restaurante. Espero que sirva de ayuda tanto al dueño del local como a quien quiera ir. Aún así puede ser una opción de comida asequible para ir una vez, más creo que no. Espero que está crítica sea aprovechada por el restaurante porque seguro que los clientes comparten mucho mi opinión pero no dicen nada. Creo que no debe ser tomada a mal si no para ver fallos y mejorar. Saludos. Puedes darme un like y seguirme. Esto lo...

Hemos ido un martes a la hora de la comida así que apenas había gente; han tardado poco en traer la comida y en general el servicio muy bien y agradable. Bastante asequible de precio (sobre todo por ser menú de entre semana) Respecto a la comida, en sabores no es nada que no se pueda hacer en casa, con sabores simples y conocidos en comparación con otros restaurantes donde reconoces que o no sabrías replicar el plato o que te costaría trabajo hacerlo. En mi opinión esto es un punto negativo, pero creo que esto ya es más cuestión personal. La verdad es que los platos que hemos elegido no nos han gustado mucho: ambos tenían arroz rojo y no nos ha gustado en sabor ni en textura. Las curry balls con calabaza estaban bien de sabor, sin más, pero lo dicho, eran sabores simples fácilmente replicables que no tenían nada de especial. El warm chicken, siendo que el pollo estaba bueno pero no era nada especial, supuestamente viene con tomate seco pero en mi opinión era tomate natural troceado, o por lo menos no se parecía a otros tomates secos que he comido. Además, el curry verde que venía con este plato carecía bastante de sabor yo creo. Las almendras tostadas ni las noté. Eso sí, tenía otro aliño como balsámico dulce en el kale que sí estaba bastante bueno. Las limonadas estaban muy bien y además rellenables todas las veces que quieras; una más suave de sabor y otra más fuerte y dulce, para que ambos tipos de personas estén contentos. De los postres, que probamos las mousses, destaco la de chocolate, que estaba riquísima y realmente fue un acierto si genuinamente te gusta el chocolate (pero si no eres del sabor intenso del chocolate negro entonces mejor pedir otra cosa). Otro punto positivo es que el local es muy bonito y bien iluminado; con el calor que hace ahora en verano estaba el aire acondicionado así que estuvimos muy cómodas...

CHIA BRUNCH 📍 DÓNDE: C/ Arapiles, 5 🍽 RESEÑA: Restaurante de comida saludable, con ambiente alternativo y en una ubicación céntrica. La atención fue fantástica y la comida salió muy rápido.

Pedimos dos Special Brunch (16,90€ / cada uno) que incluye un principal, un postre y una bebida. Esta fue nuestra elección: -Huevos turcos: 2 huevos camperos cocinados a baja temperatura sobre mezcla de yogur con menta y un toquecito de ajo. Salsa holandesa, granola casera, aceite de albahaca, semillas de chía, un toque picante. Acompañado de pan brioche. Un plato original y muy sabroso. Lo recomendamos. -Brioche pollo bun bun: Pan brioche semidulce relleno de pollo a baja temperatura, cebolla roja, pimiento amarillo, almendras, espinacas y salsa chipotle, un huevo campero a baja temperatura y patatas campestres. Más contundente que el anterior, también nos gustó mucho. -Bizcocho de chocolate: De aspecto denso, pero esponjoso en boca. Tiene toques de sabor de plátano y también sacia mucho. -Mousse de chocolate: Muy cremoso y con un sabor intenso a cacao. Muy bueno. -Café cappuccino XL (+1€): Buen tamaño de café y nada amargo. -Limonada casera: Hay dos sabores, piña o maracuyá. Muy refrescante y con un sabor suave.

Aparte, para probar también alguna opción de la carta, pedimos los Nachos La Neta (9,90€). Son unos nachos con carnitas veggie de soja, pico de gallo, cebolla encurtida, aguacate y salsa de frijoles casera. Ideal para compartir. ⚠️ A DESTACAR: Tienen terraza. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵 🏆...