El cogollo de la descarga — Restaurant in Madrid

El cogollo de la descarga, buen marisco y fabada

Llegamos a las 15 y nos ubicaron en una de las mesas del comedor de abajo. Cartas de comida, carta de vino y la elección fue más o menos sencilla.

Fue una comida para 8 personas y pedimos todo a compartir.

Pagamos 💶 El coste de esta comida fue de 32€ por persona todo incluido y de 20€ por persona sin incluir las bebidas (vino, agua, cafés, cervezas, refrescos, copas…).

Comimos 🍴 Pulpo a la brasa (220). La ración no es económica pero al menos la cantidad de pulpo servida es correcta. Además venía con unas patatas, hechas enteras y como un poco rotas y un chorrito de aceite. Muy recomendable. 🍴 Navajas a la plancha (15€). La ración trae 8 navajas pedimos únicamente una ración. Grandes, sabrosas y bien de punto. Muy buena opción. 🍴 Fabada (47€). Pedimos fabada para 4 y comimos los ocho no es que nos dieramos un festín pero dio para un platito para todos y cada uno de nosotros. Para mí las mejores fabadas que he probado en Madrid son los de casa Hortensia y lo de la Máquina original, creo que está la pondría en tercer lugar, suave, desengrasada, sabrosa y buen precio. 🍴 Cachopo (2*19). Pedimos dos cachopos para 7 personas y si no me llego a esforzar habría sobrado en el plato. El cachopo que pedimos es el que ha salido campeón en 2019, hecho con cecina y estando bueno yo no le daría esa etiqueta de campeón. 🍴 Entrecot compartir (25€). Se lo pidió mi colega Felipe y yo probé un trozo. Estaba bueno pero cada vez soy menos de carnes rojas, poco hechas. 🍰 Postres: Pedimos tres a compartir que fuera la tarta de galleta, la tarta de queso y la torrija. Todos ellos tienen el razonable precio de 5 € y el cartel que le colocan los camareros de ser caseros, pero como ya hemos visto en alguna otra reseña esto no es ningún atributo de garantía.

Bebimos 🍷 Para beber tomamos varias botellas de Rioja Zuazo Gastón (15,5€ la botella). Vino razonable de calidad y de precio, que acompañó bien los distintos platos ya que todos eran de sabor potente. 🍷 Botella de Marqués de Vizhoja (12€), un albariño muy suave que por alguna razón no gustó demasiado a los que lo probaron pero a mí sí que me gustó por tener una acidez controlada. Quizás demasiado ligero en boca.

Apuntes 🗨 Carmen, una de las comensales, ya nos había dicho que el marisco en el restaurante el cogollo de la descarga estaba muy bien y lo pudimos comprobar. 🗨 Las chicas, sudamericanas y jovencitas, que tienen de servicio fueron amables y pacientes. 🗨 Por la comida merece ⭐️⭐️⭐️⭐️ pero por el ruido tan enorme que hay en el comedor no puedo pasar de tres.

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No había ido desde que cambiaran a la nueva ubicación y he notado que no sólo cambiaron de local, sino otras cosas como la atención y la comida. El cachopo está bueno como antes precio 19€, las croquetas de jamón están buenas aunque la textura se podría mejorar porque rompen todas al pincharlas con el tenedor, precio 10€. Me ha decepcionado dos cosas, la ensalada de queso de cabra es peor que antes, la lechuga ya podía ser asturiana y no de cogollos comprados que tienen ese sabor a plástico,precio 11€ no recomendable , el queso de cabra antes de pasaba a la plancha y estaba mucho más rico y es más más pequeña que antes y no he visto las nueces y la otra es la atención, 4 camareras para siete mesas y a medias de atender, estaban de reunión e tre ellas de risitas y oye, buscate la vida para que te traigan aceite y sal o una sidra, tienen que cruzar Narnia para que te atiendan, sin contar el mal efecto que hace, antes me atendían mucho mejor, quizás al estar en una altura el dueño podía controlar mejor al personal. La sidra peñón está buena y fría quizás demasiado para una sidra, precio 5,50€ un robo a mano armada, entiendo que no van a cobrar como En Asturias, pero el doble?? Si la carne es de verdad asturiana no la cobran al doble... Otra cosa, lleno de mosquitos pequeños por encima de la comida que tienes que andar espantando, se puede evitar fácilmente. Conclusión: Volvería, pero a comer algo en concreto y no por el trato recibido, local nuevo, pero tanto en comida como en atención prefería el antiguo, tampoco me daría más no volver con la cantidad de asturianos que hay en Madrid. Si vuelvo y la cosa cambia, por supuesto cambiaré mi opinión. Tengo fotos de la cómoda de antes, pero no las subo pues no he hecho fotos a la comida de ahora...

It is an amazing place to eat, the average price per person is around 20-30 euros ( we pay 60 for 3 dishes to share and 4 cider bottles). The menu is good a well separated fish part and meat part. I recommend personally the roasted octopus (pulpo a la brasa in Spanish, cost around 20 euros the dish) and fried thin meat steaks with cabrales (traditional cheese of North Spain) . It has the entrance where you can drink something and the restaurant is in the basement...