El seiscientos — Restaurant in Madrid

El Seiscientos empotrado en la entrada ya advierte de que se trata de un sitio singular. Y, en cierto modo, no miente. Estábamos de fiesta de despedida, no necesitábamos ni grandes lujos ni finas delicatessen. Y, de nuevo, en cierto modo no defraudó.

Unas sillas metálicas, todo un dechado de ergonomía y comodidad, nos esperaban en el piso de arriba, mientras en el de abajo lo que parecían señores y señoras locales, del barrio, comían gustosamente. O eso se deducía de sus caras. Imagino que atraídos por un menú muy asequible.

Nos sentamos y empezó el festival. Llegaron unos platitos de embutidos, convenientemente desempacados de los blísters de Hacendado. El preludio no podía ser más adecuado, porque le siguieron unos cuenquitos con un salpicón de marisco (o "una especie de ceviche", se atrevió a llamarlo con gran osadía algún comensal); puro producto fresco procedente de la fábrica de palitos de Krissia (aunque igual con la marca me he venido arriba) acompañado de algún que otro mejillón cuyo mar de procedencia nadie pudo atinar, dado su color cambiante entre verde y naranja. Quedamos fascinados, pues desconocíamos que el mejillón, como el pulpo, tiene la capacidad camaleónica de mutar de pigmentación en función del medio en el que se encuentre.

Después llegaría la carne, todo un alarde de complejidad culinaria. ¿Qué habilidad oculta tienen en la cocina del Seiscientos para lograr que un entrecot poco hecho esté más bien pasado y uno pasado sangre más que el poco hecho? Pero ya lo completamente fascinante fue comprobar que un entrecot puede servirse muy hecho y frío por dentro, seguramente fruto de una técnica culinaria innovadora. La textura de la carne merecería un capítulo aparte: pura fibra que obligaba a masticar una y otra vez para intentar desentrañar el auténtico sabor de un producto de primera... Primera regional, claro. Menos mal que la maravillosa (esto sí va en serio) cata de vinos anterior a la comida nos dio conocimientos para buscar aromas y toques en una degustación...

Y hubo un comensal que se atrevió a pedir dorada en vez de carne. Me barrunto que habrá quedado embelesado con los toques a pienso "made in" Ciudad Real del pez criado junto a miles de hermanos en algún punto del Mediterráneo levantino.

Con todo, el personal le puso mucha voluntad, y eso es justo reconocerlo; pero era imposible compensar el espectáculo del banquete ofrecido. Porque sí, no mentía el seiscientos de la entrada: todo fue singular en nuestra visita a este...

No tengo palabras para describir lo terrible que fue mi experiencia en este restaurante durante la final de la Champions. Llegamos con la expectativa de disfrutar del partido en un ambiente agradable, pero lo que encontramos fue un espectáculo bochornoso y una falta de profesionalismo inimaginable.

En primer lugar, cuando empezó el partido, el volumen no funcionaba. Este es un detalle crucial para disfrutar de un evento deportivo en un restaurante. Cuando varios clientes, incluida mi mesa, se quejaron al respecto, el dueño del lugar tuvo el descaro de decir: “eso era lo que había”. No sólo fue grosero, sino que no mostró ni el más mínimo interés en solucionar el problema.

Lo peor estaba por venir. A medida que más clientes expresaban su descontento, el dueño no sólo se mostró indiferente, sino que empezó a agredir verbalmente y a amenazar a varios de ellos. Es la primera vez en mi vida que veo a un propietario comportarse de manera tan agresiva y desagradable con sus propios clientes. Verlo insultar y amedrentar a personas que simplemente querían disfrutar del partido fue una experiencia surrealista y profundamente desagradable.

Este restaurante no merece ni una sola estrella. No recomiendo a nadie que pise este lugar, ni siquiera por accidente. Es evidente que al dueño le importa poco o nada el bienestar de sus clientes, y su comportamiento es inaceptable bajo cualquier estándar. Si buscas un lugar donde disfrutar de un buen rato y un buen servicio, este no es el sitio adecuado. Evítalo...

Buenos días a tod@s, quería compartir mi mala experiencia que tuve en este sitio el día 4 de septiembre al celebrar una despedida de solteros !! En principio nada más llegar, ni se acordaban de la reserva, a parte de la mala organización, preparación de las mesas, nefasta, cubiertos caídos al suelo recogidos del mismo y de nuevo puestos en la mesa, sin más ... Respecto a la comida lo único que mereció la pena fueron los aperitivos de ahí las 2 estrellas que le doy, puesto que la comida era super batallera para su alto precio, por no hablar del super postre, contesta (helado) decía que era ... Jajaja creo que él mismo no lo había probado jamás estaba para probarlo y no comer más ... En fin, no todo acabó hay, hubo más, jejeje Empezó y acabo mi frustración cuando nos regalaron 2 ticket de 2 noches para 2 personas para un fin de semana ... Pues bien al día siguiente en casa ya, me metí en la página para canjear dicho regalo que creí que había sido un detallazo olvidándome incluso de todo lo anterior, pues bien, lo que imaginaba, que nadie dá duros a pesetas, Los Códigos ya estaban Cajeados y Caducados ... Así que con esto finalizó mi reseña y os ánimo gratuitamente a que BUSQUEIS OTRO SITIÓ para celebrar vuestra DESPEDIDA, un...