KOKORO — Restaurant in Madrid

El restaurante por si no está tan mal le doy un dos estrellas por el contraste que hay antes de después de la reforma que han hecho.

La primera vez que fui a este restaurante fue hace cuatro o cinco años y recuerdo que mi acompañante y yo estábamos sorprendidos de la alta calidad que ofrecían entonces. Todavía me acuerdo de que nos parecían los mejores gyoza que habíamos probados en nuestra vida y que nosotros somos chinos donde el origen de gyoza, y los sushi tremendos. Luego visité otras veces y estuve muy contento siempre.

Hoy después de casi dos años sin venir volví a visitarlo esperando que le sorprendiera a mi amigo acompañante lo bueno que es este restaurante y lamentablemente no se parece en absoluto a lo que había.

Resulta que han hecho una reforma del local más "moderna" pero para mi gusto me gustaba mucho más la decoración de antes, con más clase. Si hasta aquí es por el gusto personal lo que viene después me parece inaceptable para cualquier restaurante ni hablar de un restaurante como este que era muy bueno.

Para empezar el salón huele mucho a aceite, si vienes a una cita romántica olvídatelo.. La mesa pegajosa de aceite, deduzco que es por el fallo de ventilación también.

Pedimos gyoza, variado de sushi y sashimi. La comida está bien pero nada que ver con lo que había.

Vía a repartidores de glovo, si un restaurante se quiere asumir de la buena calidad creo que no debe hacer comida a domicilio de este tipo. Digo buena calidad porque aquí barato no es.

Cuando regresé a la casa me he quedado con mal sabor en la boca no solamente porque me parece que no valió el precio la cena sino que me duele un sitio donde guardo buenos recuerdos se ha convertido en una cosa así.

Sinceramente no volvería a visitarlo...

Enero 24. Que nadie espere un sitio de moda, ni grandes alardes estéticos, pero sigue manteniendo el gran nivel de siempre. Magnifico sushi y con un precio para esa calidad imbatible. Sin duda uno de los japos mas recomendables de Madrid.

Agosto 2021 Volvimos a Kokoro después de mucho tiempo sin pasar por allí. He de decir que casi todo sigue igual. Buen producto, y magnifica RCP. En cuanto a calidad, está un paso por delante del 90% de los japos de Madrid, descontando los de "nombre" que también juegan en otra liga de precios. No será el local mas bonito ni con el mejor ambiente de Madrid, pero para comer buen sushi sigue siendo una gran opción. El servicio que suele ser irregular, esta vez estuvo bien. Le mantengo la nota. Muchas visitas ya a este restaurante que por RCP me parece una de las mejores opciones Japo de Madrid y ello aunque el tamaño del menu del día haya disminuido considerablemente. Solemos pedir el mas caro, que tiene ya un precio en condiciones para ser menú del día. La ensalada de sashimi de salmón, aguacate y salsa gomae que siempre pedimos de primero es la mitad de lo que solía ser. No saque foto, pero es así..... lonchas de pescado mucho mas pequeñas. El trio de sashimis de segundo también parecía haber menguado. Les mantengo la nota porque supieron "sobornarnos" con 2 nigiris de atun flambeado y unos helados de postre de regalo. Queda pendiente de confirmar esta posible bajada de cantidades. Para comer de carta es una gran opción, aunque el local sea desangelado y el ambiente algo mortecino, pero esto es algo que pasa en muchos Japos de corte clásico. De momento sigue siendo uno de...

Good Japanese restaurant in Madrid. Most Japanese restaurants in Spain are really what locals call "Chaponés", that is, Chinese people cooking japanese food. The quality is in my experience never the same, and they are easily recognizable because they cannot refrain from putting fried rice somewhere in the menu.

This one (Kokoro) however is real japanese, the tempura is crispy and non greasy, the rice sticky, the sushi aromatic, everything is as it should be. Really an oasis in the Madrid desert of good...