Maison Glacée — Restaurant in Madrid

Lamentable downsizing el que nos regala Ricardo Vélez esta temporada. Acudimos a comprar una tarrina de helado para llevar a domicilio, hasta el otoño pasado, como es lo normal en todas las heladerías, se utilizan unas tarrinas de corcho térmico blanco las cuales se llenan hasta arriba (al ras) con una espátula en lugar de una heladera. Pues bien, para esta temporada 2023, Ricardo y su equipo han decidido que las tarrinas se llenen por la mitad con unas 5 bolas de helado. Lo mejor de todo es la explicación peregrina que han pedido a su equipo que den a los clientes, todo ello, por lo vergonzoso que sería reconocer lo que en realidad se está haciendo, es decir, seguir cobrando 9€ pero por mucha menos cantidad de producto. Sinceramente a alguien que se jacta de ser el “chef del cacao” y vender “helados de autor” le recomendaría mayor honestidad con los clientes, todos sabemos que las materias primas han subido y a nadie le hubiera sorprendido que el precio de la tarrina esté año fuera 12€… pero el downsizing es un fraude al consumidor y abre la puerta a especulación porque si se es poco honesto con la cantidad de producto… ¿qué le impide a ese mismo comerciante serlo con la materia prima que utiliza? No en vano los que llevamos yendo años ya vivimos cosas así como por ejemplo con el helado de café que paso de estar hecho con café infusionado en la propia heladería a estar hecho a partir de un preparado de café ya comprado… El helado perdió muchísima calidad pero eso no le impidió a Ricardo Vélez seguir cobrando lo mismo. Confiemos en que la tendencia no continúe o tendremos que rebautizarle como el “chef del sucedáneo del cacao”. En principio, tardaremos un largo...

Esta heladería pertenece a Ricardo Vélez (Moulin Chocolat) y la verdad es que todo lo hace este señor está delicioso. Los helados están espectaculares, no tienen una gran variedad pero los sabores son espectaculares y con los mejores productos, fresa con lima, limón confitado, avenas, pistacho, chocolate venezolano, lemon pie etc… Esto sin entrar en el barquillo, hecho por ellos que es espectacular!

Las bambas de nata no las he probado pero tienen una pinta brutal, además le puedes poner una bola de helado en el interior. Los gofres no son de lo mejor que tienen, personalmente me gustan más los tipo belgas (más compactos) pero no están mal. Los diamantes muy ricos y la pastelería espectacular igualmente.

Los chicos que atienden son muy majos y la ubicación en Bullbiza hace que picar algo por allí el postre sea parada obligatoria en la Maison Grace ;)

This ice shop belongs to Ricardo Vélez (Moulin Chocolat) and the truth is that everything this man does is delicious. The ice creams are spectacular, they do not have a large variety but the flavors are amazing and with the best products, strawberry with lime, candied lemon, oats, pistachio, Venezuelan chocolate, lemon pie etc ... This without entering the waffle, made by them that It is spectacular!

I have not tried cream brioche but they look so tasty, you can also put a scoop of ice cream inside. The waffles are not the best thing they have, personally I like more the Belgian types (more compact) but they are not bad. The cookies diamonds are so goof and the pastry awesome as well.

The assistance guys are very nice and the location in Bullbiza makes that having a snack there is a mandatory an stop at...

I’ve never eaten such a tasty ice cream🍦. The owner was so friendly and I could taste the ice cream 🍨. So I decided so take chocolate 🍫and straciatella. Both were so delicious and I can absolutely recommend the shop. It was perfect 🤩✨. Greetings from...