perretxiCo Chueca — Restaurant in Madrid

No tenía intención de escribir nada sobre mi experiencia pero la respuesta recibida por mi pareja a una reseña me obliga a hacerlo. El sábado pasado invité a mi familia a comer para una celebración y elegimos este lugar para probar y pasar una comida familiar y divertida. Hicimos reserva con antelación y llegamos en hora. Todo en orden Al sentarnos le pedimos que queríamos un menú degustación Perretxico los tres. Pasare a enunciarlo y describirlo para que se hagan una idea Plato de jamón con pan cristal y tomate: eran lonchas de jamón cortadas en máquina con 4 trozos de pan sin abrir ni tostar y un cuenco individual de tomate para … 3 personas!! Croquetas: 2 por persona totalmente congeladas por dentro INCISO AL COMENTARIO: aquí pedí pan que ni se habían dignado en traer Ensalada surfeira: aceptable , sin nada reseñable . Con un pesto agradable al sabor pero sin aparición del queso de cabra anunciado en la carta Risoto de hongos : mención honorífica la descripción dada en la carta. Totalmente pasado , sin sabor ni rastro del jamón anunciado INCOMESTIBLE Y llegó la elección del plato principal Atún en tempura: aceptable sin más Lágrimas de cerdo: trozos de cerdo bañados en una salsa de soja y barbacoa que mataban cualquier sabor o degustación Bacalao al Pil Pil con pisto: mi elección. Soy un enamorado del bacalao y lo como de cualquier manera pero este…. INCOMESTIBLE!! El bacalao cocido de más , sin sabor sobre una salsa blanca insípida que nadaba en una especie de salada de tomate . Todo mezclado e imposible de separar. Cuando le hago ver al camarero que nos atendió que eso no era Pil Pil y lo malo que estaba el plato, me dice que le explique “cómo es el Pil Pil”!!!!!!! De postre un torrija : aceptable Creo que un menú de casi 50€ con bebida por persona no debe ser tan cutre y mal preparado. YA ESTÁ BIEN DE LO QUE PAGAMOS POR LO...

Informal, excellent service and original Basque-style pinxos to share. Takes "tapas" to another level. The Ensaladilla Rusa was creamy and tasty. We also had the donut de cocido, served with a delicious broth to dip it in, buñuelos de carne (very original presentation!) and abanico de cerdo. The pork was like a cut of "secreto", delicious, but with it's fatty parts, not pork loin. Everything was so good, I just wish the serving sizes were a bit more plentiful....

De lo peor que he comido en muchísimo tiempo. Pedimos todos los platos que recomendaban en la carta: donut, ensaladilla, steak tartar, pincho de chuleta, alcachofas y el txangurro. Nos sacaron todos los platos s la vez, con la excusa de que cerraban la cocina, mi primera queja viene por este motivo, tienes que dejar de dar comidas no en el momento que cierra la cocina, sino con el tiempo suficiente para que se pueda comer. El resultado fue que toda la comida se quedó fría y si ya era de poca calidad e insípida, fría se convirtió en totalmente incomestible. La carne del steak tartar no era válida ni para malas hamburguesas, el txangurro gratinado, llevaba todo menos txangurro, los pinchos de txuleta eran de una carne de bajísima calidad, francamente, sabía muyyy mal....y así todos los platos. El servicio, son chavales muy jovencitos y nada profesionales. Y para terminar, informar que en pleno mes de diciembre estaba todo lleno de bichos que volaban encima de la comida y que se posaban en los platos y en las paredes, cuando se lo dije a uno de los camareros dijo que habían avisado hace unos días al jefe y que al lado del grifo de cerveza había muchísimos...poco más que decir. El precio bastante caro, nos gastamos 2 personas 101 por pinchos que son mucho peor que los de cañas y tapas. Si no queréis...