Restaurante Domo Abascal — Restaurant in Madrid

Brunch original, rico, abundante y no muy caro

Encontré información sobre el brunch de Paco Roncero y Cabrera en el Domo del NH Abascal y me pareció interesante. El restaurante está muy bien decorado; muy bonito. Y el personal es muy servicial y muy amable y simpáticos.

Elegimos el Brunch Castizo: Consta de varios Entrantes para compartir + The Box maridado con Vermú Negro, una cerveza y una copa de vino. 39€. Se puede elegir el mismo Brunch con Cava por ejemplo (36€)

Entrantes: Panes varios con aceites varios. Ricos. Croquetas. Variado. Muy buenas. Pulpo + Langostinos + Chipirones. Al pimentón. Un poco picante todo. Pero rico.

The Box: son platillos, tapitas o piezas pequeñas. Una por persona. 2 x de bacalao ahumado. Aunque bueno, lo que menos nos gustó. 2 x de lingote de Foie. Muy rico. 2 x tosta de matrimonio. Muy buena. 2 x ensalada de gulas y shitake. Bien. 2 x vieria encima de una lima. No estaba mal. 2 x tosta pizza margherita. Rebanada de pan con albahaca, jamón, mozarella. Muy buena. 2 x mini hamburguesa. Riquisima 2 x rabo de toro con huevo de codorniz. Muy bueno! 2 x merluza romana con pimientos. Muy rica!

Luego un plato de postres variados: Mouse chocolate blanco, alguna crema, uno de mango, un bizcochito, una trufa... y helado de limón. Muy buenos todos, pero el de limón no nos supo a limón.

Si pides café (aparte), te ponen una teja muy rica.

Un brunch divertido, curioso, interesante; bastante cantidad, buena variedad. Algunas cosas muy ricas, otras no tanto (deberían pensarse algun sustitución). Pero en...

Fui a este sitio por las pocas reseñas negativas y por las fotos y nada mas llegar me dí cuenta de que me habia equivocado con la elección del lugar.

Reservamos para dos creyendo que sería un lugar tranquilo para cenar. Cuando llego y me encuentro el sitio prácticamente vacio, con unos cuantos huéspedes del hotel, bebiendo algo y viendo el partido de futbol.

Pero cuando me doy cuenta de que mi mesa está en el mismo salon al lado de la barra mientras que el comedor lo tienen cerrado con una cortina metálica. Me dieron ganas de irme, se supone que sales a cenar a un restaurante no es para estar viendo el partido, para eso me voy a un bar que tienen mejores precios, mejor ambiente y mejores productos.

La cena no fue de mi agrado, un monton de ingredientes que te da la sensación de que estás comiendo comida china por la cantidad de salsas y especias. Pero bueno para gustos los colores, las cantidades suficientes.

No lo recomiendo, creí que sería un sitio elegante para una cena tranquila y daba la sensación de estar en un bar de gasolinera, con un bonito decorado.

Cómo sugerencia para la gente que va a cenar a la carta habilitar el comedor y para los que van a tomar algo que se queden en el bar.

Al parecer tienen unos menús por encargo que parecen originales, aunque no los disponen todos los dias.

El camarero...

Una fantástica experiencia el haber reservado una cena con el Menú Insider de El Tenedor.

Un acogedor local digno del hotel donde se encuentra. Personal muy atento para satisfacer todas nuestras peticiones e incluso adelantarse a ellas.

De salida un aperitivo de la casa a base de guacamole y pico de gallo con otras hortalizas. (menú para 2, compartimos todo)

De entrante elegimos un guiso de lentejas con un huevo poche y un arroz con langostinos, pulpo y chipirones con una brocheta de estos mismos ingredientes.

A estas alturas mis miedos de platos minimalistas ya habían volado, pues las cantidades eran generosas para un menú casi de degustacion.

De plato principal elegimos una lasaña de rabo de vacuno, de intensisimo sabor y un solomillo con una salsa de oporto y frutos rojos, también para chuparse los dedos.

De postre un clásico coulant y un tocinillo de mango con helado de jengibre cuyo contraste de sabores fue el mejor epílogo posible para una cena de gran nivel.

El único pero, no tener una cerveza...