Restaurante Doppelgänger Bar — Restaurant in Madrid

If you're ever in Madrid and craving something unique, make sure to pass by this place – a hidden gem tucked away inside the Antón Martin Market. While this vibrant market is known for its diverse array of food stalls, they stands out with its incredible Spanish&Asian fusion dishes that take traditional flavors and add a creative twist.

The ambiance is cozy and intimate, tucked in a quieter corner of the market, providing a perfect escape from the hustle and bustle of the crowd. There is a menu, but it’s better to trust the chef and let he decides what to serve you! In return you will get innovative dishes that are spectacular, every bite is an explosion of flavor!

The staff is welcoming and knowledgeable, offering great recommendations to complement your taste. The attention to detail in both presentation and taste makes every dish feel like a masterpiece. If you're in the mood for something truly exceptional and off the beaten path, this is a must-visit for anyone in Madrid looking for a blend of tradition...

Ubicado en el interior del Mercado de Antón Martín, Doppelgänger se podría definir como un restaurante de alta cocina, en versión canalla (un concepto muy de moda últimamente) que mezcla sabores españoles, asiáticos y sudamericanos. La sugerencia que nos ofrecieron fue la de pedirnos los 7 platos de la carta. Accedimos para poder tener una experiencia gastronómica la más completa posible, eso sí, sacrificando uno de los platos (el suquet).

Los platos se servían sin ningún tipo de orden, ya que observamos que en otras mesas los platos salían en otro orden diferente, sin importar si antes había salido uno u otro. En cuanto a los platos, sólo destacaríamos el morocco pie y el pollo al ajillo. También salvaríamos el cebolleta roll, interesante con su caldo de cocido. El Mula7 ajmer, insulso, aunque la emulsión sí que estaba para rebañar. El pescado con tanto rebozado, no aportaba nada. Por último, el rollito de primavera de callos, seguramente quizá no era la mejor opción para cerrar todos los platos y se nos hizo un poco de bola.

No pedimos postre. Quizá la experiencia completa viene más por dejar hueco a alguno de los tres postres, más que por devorar todo lo salado. Creo que pedirse toda la carta no es una buena recomendación.

Como detalle, de cerveza sólo tienen Patanel, una cerveza artesana de Carabanchel. De Madrid se pueden encontrar otras cervezas el triple de buenas (y a buenas no me refiero al sabor, si no a la calidad del producto). En cuanto a vinos, toda la oferta eran vinos ecológicos... a cual peor. Artesana y ecológico no son sinóminos de calidad.

Otro detalle bastante curioso es que no te cambian el plato (y mira que son de metal) aunque te estés comiendo el pescado sobre los restos del guiso de cordero. A mitad de camino, les pedimos otros dos platos limpios y casi implosionan. Les insistimos, una segunda vez, y nos trajeron unos mini platos que bueno, parecían de postre, pero nos pudimos apañar.

Otra observación era la prisa que el camarero tenía por servir. Nos traía el siguiente plano cuando apenadas habíamos terminado el anterior. Si me vas a ofrecer 6 o 7 platos, no puedes pasarte 5 veces a mirar si te puedes llevar algo de la barra.

En definitiva, volvería por la mitad de la carta, pero no volvería por la otra mitad. A veces, los restaurantes que se venden como "experiencia gastronómica", adquieren cierto compromismo. La vanguardia también hay que llevarla a los...

Not sure what the hype is about, this was disappointing. Were my expectations too high? We tried tasting menu which was really just them serving you 7 items from the menu of 7 items (or you can order any of them a la carte). First one was naan (except the bread wasn't anything like naan) with something resembling russian salad — pretty delicious.Then it went downhill from there: deep-fried fish was just ok, although little islands of spicy emulsion were nice. Falafels in curry were just ok. The spring roll was tasty but not particularly interesting. The wine that I asked to pair dishes with was pretty bad. At the end, they brought us the check that included 2 items that we never got. Turns out they forgot to serve us first 2 dishes from the tasting menu. Perhaps those were better? We'll...