Despreciados — Restaurant in Santa Cruz de Tenerife

Nuestras mayores felicitaciones al equipo del restaurante Despreciados, que aunque ya los felicitamos en persona, se merecen esta reseña / comentario / recomendación

Resumen: .- 10 sobre 10, en la propuesta gastronómica .- 10 sobre 10, en el servicio en sala .- 10 sobre 10, en el ambiente del local

Estos son, a nuestro juicio, los tres pilares fundamentales de la hostelería, y en Despreciados los cumplen de sobra.

.- Género de calidad, bien tratado, sabores intensos y equilibrados, composición y emplatado muy atractivo.... en definitiva, una propuesta muy interesante que aporta valor gastronómico a la capital y auguro que dará mucho que hablar en Santa Cruz de Tfe.

.- Un equipo joven y profesional, atento, respetuoso y cercano al comensal, que además de explicar correctamente cada plato, disfruta en su trabajo, te lo transmite, y eso se nota.... todo eso hace aún más sobresaliente disfrutar de la experiencia. (No pierdan esa "cercanía", sigan disfrutando y sean felices, por favor)

.- La distribución de la sala, la decoración, la música ambiental, la cálida iluminación y otros detalles, en total sintonía con la propuesta gastronómica, hacen posible un ambiente muy acogedor y confortable, y por tanto, aporta valor a la experiencia.

A fecha de este comentario y de nuestra visita (lunes 15 de abril 2024, servicio de cena), apenas llevan 3 semanas de andadura, y aunque tienen aún mucho recorrido por delante, estamos seguros que serán un referente en la ciudad.

Aún sigo relamiéndome los labios con la explosión de sabores intensos, cítrico y picante en perfecta armonía de la "Ostra michelada".... un bocado BRUTAL! (y a un precio ridículo, en mi opinión). Nuestra especial felicitación al joven bartender Oscar, que además de preparar unos cócteles sublimes, fue el artífice de que visitáramos el restaurante, después de disfrutar de sus cócteles en el Rooftop del hotel, "13 cielos", y de las vistas a la ciudad.

Volveremos a verles de nuevo seguro, para seguir disfrutando de vuestra propuesta y atención... enhorabuena a todo el equipo de Despreciados!

Antonio Pinto (chef) Nicolás Díaz...

Llevábamos queriendo probarlo desde que lo anunciaron meses antes de que abrieran. Pros: • El servicio es bastante bueno. Desde la metre a los cocteleros, cordiales, profesionales y hasta amigable si te permites entrar ahí. • La bodega es brillante y de verdad que con precios muy ajustados. Raro de ver y se agradece mucho. • Los cocteleros hacen un currazo y realmente aciertan con la mínima guía • Mucho y buen ambiente. Estaba bastante lleno y daba bastante buen rollo.

Contras: • La comida. Le doy 2 estrellas porque para el precio y el grupo de restauración que es, esperábamos mucha mejor comida. • Lo mejor que probamos fue un puerro (Poro) con queso. No lo pedimos pero apareció. No apareció en la cuenta así que entiendo que no lo cobraron a propósito • Pedimos un taco de cangrejo que no tenía cangrejo y solo sabía a algún fruto tropical que no recuerdo. • Nos comimos unas piñas de millo (tipo elotes) que tenían mil cosas, incluyendo polvo de cotufas y parmesano, pero no sabía más que a una piña de millo. • De postre pedimos churros con chocolate que aunque el acompañamiento de chocolate estaba bien, el churro estaba duro y difícil de comer. • Para la calidad de la comida, el precio es...

Comentó por aquí ya que el comentario de la publicación en Instagram lo han borrado e incluso para tapar el fiasco que ha sido la fiesta de fin de año nos bloquearon a mí y a mis 5 amigos que fuimos a la fiesta (lo cual me parece auténticamente penoso). Añadir que llegamos a la fiesta sobre la 1:20 y al entrar el asombro era poco porque se suponía que era de 00:00 a 04:00 horas y no habían sino 30 personas aproximadamente, todo muy sucio, la música eran dos altavoces con un pendrive (ni siquiera un dj) y el ambiente era el de una fiesta finalizada. Al pedir las bebidas que se supone que era barra libre nos pusieron pegas en elegir libremente de lo que había en la barra puesto que no estaban incluidas algunas (eso no lo ponía en ningún sitio). Pues por todo esto nos sentimos estafados y decepcionados y comentamos en la publicación de Instagram que tenían de sold out (todas las entradas vendidas) que nos sentíamos estafados y la respuesta ha sido borrarnos y bloquearnos. Creo que para una empresa de este tipo está actitud está totalmente fuera de lugar y dice mucho de quien lo dirige. No hay otra palabra que penoso cobrándote 55 euros por persona. El ambientazo de la fiesta se...