Marea Ristorante Italiano — Restaurant in Valencia

No me gustó nada. Fatal.

Pedí una ensalada caprese que en la carta dice: "Con mozzarella de búfala y tomate" y ese 'con' se lo deberían haber ahorrado, porque no lleva nada más. En el plato sólo había un tomate partido por la mitad con la bola entera de mozzarella en medio (sin trocear) y todo ello pinchado con un palo de pincho moruno. Según llegó a la mesa se lo devolví, porque me parece una soberana tomadura de pelo cobrar 9'50€ por un plato de 2 ingredientes que se tiene que preparar el propio cliente en la mesa.

En su lugar pedí un "Tiramisú de pistacho" y debo decir que estaba bueno (crema de pistacho con galleta húmeda desmigada; muy simple, aunque se podía comer), pero no había ni rastro de cacao ni de café, así que no alcanzo a entender de dónde sale el nombre de 'tiramisú'. Me parece engañoso.

La pasta boloñesa de mi compañero de cena estaba correcta sin ser nada de otro mundo. Sinceramente, en mi casa la hago muchísimo mejor. Eso sí, 13'50€ por un plato de espagueti sin ninguna floritura; que lo juzgue cada cual a su criterio.

Le pongo 2 estrellas porque la camarera fue correcta recibiendo la devolución del tomate con mozzarella, pero realmente mi impresión de este restaurante es muy mala, muy muy mala. Sin duda no volveré.

Edito: Le quito la segunda estrella porque veo en las reseñas que tienen un 4'7 gracias a los antiguos dueños. Me parece muy sucio utilizar el historial de la antigua gerencia para atraer clientela.

Edito de nuevo para responder al restaurante:

1.- La camarera me preguntó si sabía lo que era una caprese y, sin dejarme responder, ella misma explicó que los ingredientes van en rodajas. A mí se me sirvió un tomate partido por la mitad con una bola entera de mozzarella para que me lo preparase yo, y pedí que se lo llevase porque eso no es una ensalada ni en Valencia ni en Italia, y yo pedí una ensalada. El chef decide cómo presentar su plato y el cliente decide cómo tirárselo a la cara. Yo lo hice con demasiada educación en comparación con la falta de respeto que supone presentar una bola de mozzarella y un tomate cortado por la mitad sobre un plato sin nada más. Hasta los clientes de la mesa del fondo alucinaron con tamaño despropósito.

2.- El postre no tenía ningún sabor a café ni a Bayleis. Era galleta desmigada humedecida por la propia crema. Ningún parecido, ni siquiera remotamente, a un tiramisú.

3.- Me resulta de muy mala educación que hablen sobre cómo hago yo la boloñesa en mi casa sin tener ninguna base para juzgar. Me parece perfecto que utilicen ingredientes traídos de Marte (por ese precio no se puede esperar menos), pero el resultado es muy corriente, nada sabroso y desde luego nada lucido.

4.- He puesto la reseña en base a mi experiencia. Yo sé que ustedes preferirían que me callase para seguir atrayendo clientes con el historial de los antiguos dueños, pero la gente tiene derecho a conocer las opiniones de los que hemos pasado...

Average service, slightly overcooked pasta, good portions. Expensive for what it offers, don't think I'll be back.

EDIT: I dont understand the angry response because I didn't leave a bad rating. Yes, we ate the food because it was ok, it was not bad by any means, just I thought that it was 'slightly' overcooked. Also we were made to feel guilty by the stressed waitress who scoffed at us because we wanted to order quickly since we had a flight to catch. A tip for the establishment, if you feel that there is not enough time, its better to say 'sorry, we can't accomodate you for such a short time' rather then making us...

The best Italian restaurant in Valencia. Everything is authentically Italian and extremely delicious. Freshly made pasta and locally sourced ingredients are always used and the care and detail to each dish make it stand above the rest. The carbonara was my favourite dish and the cacio y pepe was my partners favourite. The cocktails are also delicious. I lived in Valencia for a year and went here almost on a weekly basis and everytime the food was impeccable. Service is also amazing. Mareas always felt like a hidden gem!...