Humm — Restaurant in Göteborgs Stad

Well how should I start 😊 We had three different cheeses as a starter All of them were absolutely delicious and they went so smooth with a bottle of burgans albariño. Then a plate of gnocchi with veggies and a plate of hake fish with pea puree, asparagus and mashed potatoes. The fish was cooked incredibly good, so juicy and a good couple with the underlying acidic sauce. Perfect harmony! Gnocchi was also way above our expectations. For the closure we shared the chocolate paste with an ice cream

In summary this place deserves 5 stars for sure.

I also want to add that we were also very satisfied with the service and all waiters were very friendly.

Looking forward to...

We were turned away at 23:00 this Saturday 21/10/23 by waiter who welcomed us into the bar in Swedish when we walked in. When we asked (in English) if it’s ok to sit and just have a drink he told us they were closing and not possible. Within minutes a Swedish couple walked past us and were immediately allowed in to bar to order drink’s. ( I can’t emphasise enough how annoying it is when venues/ individuals react in this way). This experience has tarnished a perfectly good day/night out in Gothenburg. I can only hope this fella and possibly his partner have the same experience when/ if he ever leaves his city. Only to learn how much of a prick you must be to act...

Helheten är en stark 8,5/10. Kocken är sjukt duktig men servicen var sådär. Vodkapasta med svampkrokanter till förrätt är ett måste. Pizzan är också grymt god, södra italien style. Fisken var också supergod enligt mina föräldrar men det testade jag inte. Läs hela recensionen under om du vill ta ett djupdyk eller jobbar på restauranten.

Sjukt god mat. Kan varmt rekommendera vodka pastan. Riktigt rustikt med pasta som var perfekt kokt samt en sås med goda ostronskivlingar som gav grymt tuggmotstånd. Sjukt mustig och man märkte att oxfilén användes i såsen med fördel (antagligen både under ”starten” av såsen och sen iförd igen i slutet). Lätt en rätt som är 10/10. Till förrätt ska man äta svamkrokant med sirracha mayo, sjukt gott och perfekt balanserad mellan de olika smakerna. Den andra pastan med tryffel var inte riktigt lika bra men fortfarande klart godkänd, i mitt tycke så fattades en tydlig tryffelsmak och pastan var i mitt tycke överkokt vilket dock kan ha varit otur. Såsen bar inte heller samma fantastiska drag som vodkapastans. Inte samma mustighet eller samma fantastiska balans. Detta beror också på att det är två såser som ska vara olika, men jag finner inte denna fullt lika god som den andra. 7/10 Pizzan var också riktigt god, jag som Gotlänning är bortskämd med Sveriges kanske bästa pizzeria i mille lire denna var inte långt ifrån. Om man är sugen på italiensk pizza så är detta absolut ett bra alternativ, riktigt bra botten, goda pålägg och bra tomatsås. Precis som i södra Italien. 9/10

Prismässigt är det absolut godkänt och prisvärt.

Sen hade vi servicen som tyvärr var lite bristfällig, vi fick vänta länge och alla kypare var stressade vilket var lite tråkigt. Vi fick dock rätt mat och dryck samt ett bra bemötande. 6/10

Tips till servitörer: ta det lugnt så löser det sig, ingen ide att stressa upp sig även fast att det är skitmycket o göra. Som gäst känner man direkt detta Och det gör inget om man får vänta i 5 min till så länge det inte...