Hyaku - Sushi Heden — Restaurant in Göteborgs Stad

Överraskande god sushi, över förväntan som ändå var ganska hög eftersom betyget var högt på google (4.8/5 av 166 recensioner).

Både min fru och jag besökte er hemsida för att kolla menyn. Vi sökte efter större sushi/familje-set på takeawaybeställningen online men hittade inte, så till slut ringde jag. Ni svarade på en gång, och förklarade att ni hade både 30-bitar och 60-bitars storlekar. Jag beställde en av varje så det blev 90 bitar totalt. Jag frågade om innehållet och bad om att lax skulle vara den huvudsakliga delen. Jag förklarade att min fru skulle hämta min beställning kl 19 (alltså 30 min senare) och ni accepterade beställningen.

När min fru skulle hämta beställningen så frågade hon efter en påse för att hon skulle gå en halvtimme. Hon fick bara svaret att ni inte hade någon påse. Det var mycket svårt och jobbigt för henne att bära tillbaka eftersom hon redan hade en väska med jackor och paraply mm i med sig, och nu hade hon två stora sushiset med 45 bitar i varje plus en pappåse med soya, pinnar, servetter etc i. Ni kunde så klart inte veta att vi inte skulle hämta med bil, men ett tips inför framtiden är att ni hittar någon lösning för att bära med sig lite större beställningar på ett mer praktiskt sätt och kanske ge erbjuda det alternativet vid beställning. Det skulle kunna vara att ni paketerar i flera mindre serveringsförpackningar.”, eller att ordnar någon bärlösning med tejp och snöre.

Själva maten.. Det var inte så många laxnigiri som vi hade förväntat oss, men det smakade riktigt bra. Det var ganska tjockt skurna fiskbitar och jag tror inte jag ätit godare tonfisk i Sverige på ett ”vanligt sushiställe” / i denna prisklass. (Självklart går det ju inte att jämföra med Sushi Sho i Stockholm och liknande ställen). Makrill och rullarna med ebifry var nog bland det godaste också. Barnen åt alla lax och bläckfiskbitarna men de var goda enligt dem. Jag beklagar det enda fotot jag tog. Jag kom senare till hotellet och då hade två av barnen redan ätit drygt hälften så jag skyndade mig att ta en snabb bild med mobilkameran. Så fotot ger inte en rättvis bild. Det såg betydligt finare och aptitligare ut vid hämtning, innan halvtimmes promenaden.

Jag beställer gärna från er igen nästa gång jag är i Göteborg. Det är ett fantastiskt bra betyg från mig då jag aldrig brukar vilja beställa sushi i Sverige eftersom jag är kräsen och inte vill betala tusentals kronor på de ställen som jag vet håller hög klass. Det blev ju visserligen över tusen kronor denna gång också, men då fick jag 90 bitar som nästan mättade hela familjen. Det får nog bli 120 bitar...

Amazing sushi experience at Hyaku! The food here is incredibly fresh, clean, and delicious — you can truly taste the care and attention to detail in every bite. The staff are friendly and attentive, and service is impressively fast. The place gets quite busy, so I recommend calling ahead to reserve a table. Walk-ins are welcome, but seats may be full at peak hours. They also offer delivery, which is super convenient. Definitely a must-visit for sushi...

I only speak English and the staff was accommodating. The menu was not available in EN but there were plenty of pictures and they answered my questions. I ordered the Chef's choice Maki roll and it was delicious. Miso soup was included with my purchase and it was hit and delightful.

A tidy and welcoming restaurant with excellent service and food. I would go here again and I...