Warteck Brewery Basel — Restaurant in Basel

Great ambiance, above average food, dessert took it's time. The table was nice, and they were able to accommodate quite a number of us. The food was not too bad. It had some good taste, but I couldn't help to feel underwhelmed. The service was great until the dessert. It took a fairly long time for the dessert to come out, and they did forget one of our party's ice cream. Oh well. Bottom line, I want to like Brauerei, and I will probably give them another chance but...

Ein unvergesslicher Abend im Herzen von Basel

Wir hatten das grosse Vergnügen, im Restaurant Brauerei zu speisen, und der Abend war von Anfang bis Ende ein Highlight. Die Speisekarte bietet eine beeindruckende Auswahl an Gerichten, die sowohl innovative als auch klassische Schweizer Küche perfekt miteinander vereinen. Jedes Gericht, von den appetitanregenden Vorspeisen bis zu den kunstvoll zubereiteten Desserts, war ein Gaumenschmaus und hat unsere Erwartungen bei Weitem übertroffen.

Der Service im Restaurant Brauerei verdient besondere Erwähnung. Das Personal war aussergewöhnlich aufmerksam, freundlich und verstand es, eine angenehme und einladende Atmosphäre zu schaffen, ohne aufdringlich zu sein. Die Empfehlungen zum Wein waren exzellent und passten wunderbar zu den jeweiligen Speisen.

Ein kleiner Punkt, der an einem sonst perfekten Abend auffiel, war der hohe Geräuschpegel, der durch die volle Belegung des Lokals entstand. Eine etwas grosszügigere Bestuhlung könnte vielleicht in Zukunft dazu beitragen, dass die Gäste sich leichter unterhalten können.

Kurzum, das Restaurant Brauerei ist eine Top-Adresse in Basel, die ich allen Liebhabern feiner Küche wärmstens empfehlen kann. Wir werden sicherlich bald...

Das Lokal in der Nähe der Wettsteinbrücke fällt von aussen nicht gross auf. Meinen ersten Besuch gestern habe ich nicht bereut. Vom Empfang durch das professionelle Team, über das Ambiente, war alles sehr stimmig. Saubere Tischtücher, dezente Deko und dank tollem Service haben wir uns gleich willkommen gefühlt. Das Essen, Tartar, Markbein zur Vorspeise waren sehr gut. Der Hauptgang Cordon Bleu und Spaghettoni Aglio Olio waren schön angerichtet und geschmacklich sehr gut. Wenn ich das Haar in der Suppe suchen müsste, dann hätte das Cordon Bleu etwas mehr Käse haben dürfen und das Fleisch eine Spur mehr geklopft werden können. Dies ist aber eine persönliche Vorliebe. Geschmacklich und qualitativ top. Das Dessert war auch sehr gut und der aufmerksame Service hat den Abend zu einem tollen Erlebnis werden lassen. Mit Abstand bester Service in den letzten Jahren. Vielen Dank dafür. Ich war das erste mal da und werde sehr gerne wieder kommen. Auf jeden Fall sehr empfehlenswert und einen Besuch wert.

Übrigens: Die Weinkarte lässt auch keine...