Les Jardins de PAM — Restaurant in Lausanne

Une soirée aux Jardins de Pam : chronique d’un foutage de gueule annoncé

Tu sais, au départ, on voulait juste boire un verre entre potes. Un petit moment chill en terrasse, à Lausanne, un vendredi soir. L’été, le Flon, la douceur du soir, bref… l’ambiance parfaite. Et sur le papier, Les Jardins de Pam, ça sonnait plutôt bien : terrasse mignonne, végétation ambiance “jardin urbain”, assez calme. On s’est dit : allons-y. Grosse erreur.

On s’installe, tout guillerets. Et là, le premier round du supplice commence : 30 minutes d’attente sans qu’un serveur ne nous adresse un regard. Rien. Le néant. Je me lève pour aller au bar. Une serveuse me dit qu’elle ne peut pas prendre notre commande — “il faut attendre un autre serveur”. Ce serveur-là n’est jamais venu. Un troisième serveur débarque 10 minutes plus tard. Surement un envoyé par les seigneurs.

On passe enfin commande : • 1 Coca → 5 CHF • 2 Sex on the Beach → 18 CHF chacun (36 CHF) • 1 Vodka Red Bull → 16 CHF Total : 57 CHF investis dans l’espoir de boire quelque chose dans la soirée.

20 minutes après la commande, une serveuse vient nous demander… de payer tout de suite. Aucun verre sur la table, rien. “Comme ça ce sera fait”. À ce stade, j’imagine surtout qu’ils préfèrent encaisser avant qu’on se barre, vu le service fantôme. On paie. Comme des pigeons polis.

40 minutes après la commande, on nous annonce qu’il n’y a plus de Red Bull. Je remplace par un Hugo Spritz (aussi 16 CHF), un peu dépité. À ce stade, on rit jaune.

Toujours rien. On retourne au bar pour relancer. Finalement, 1h15 après s’être installés, on est servis : • Le Coca ? OK. 5 CHF bien utilisés. • Le Hugo Spritz ? Étonnamment bon. 16 CHF justifiés. • Les deux Sex on the Beach ? Un sketch. On reçoit deux verres de jus d’orange, sans alcool, sans grenadine (plus en stock, mais personne ne le précise). 18 CHF chacun pour du jus Minute Maid. On les renvoie deux fois. Au troisième round, un serveur visiblement bourré nous verse directement de la vodka dans les verres. Littéralement. Devant nous. Aucun cocktail. Juste du jus avec de la vodka balancée au pif.

À noter que les serveurs boivent avec les clients, marchent de travers, ne comprennent rien. Ambiance after clandestin, zéro professionnalisme.

Le “geste” pour s’excuser ? Un shot par personne, offert, mais franchement imbuvable.

Et pour couronner le tout, aucune lumière sur la terrasse la nuit. À part pour les plantes. Oui, les plantes sont mieux traitées que les clients.

Le seul point positif ? La terrasse est belle et l’endroit pourrait vraiment être agréable si l’équipe savait ce qu’elle fait. Avec un staff sobre et un minimum de formation, ce bar aurait du potentiel.

Mais là, c’est juste une arnaque à 57 CHF pour un coca, un Hugo Spritz correct, et deux verres de jus d’orange ratés. Fuyez. Ou alors venez avec une lampe frontale, un thermos, et vos...

This place used to have good cocktails (pricey but good) but I got a huge disappointment today. They served aperol spritz cocktail in 2dl glasses (and the drink did not even reach 2dl mark). I also ordered water - and it was never delivered. I addressed the problem of the size of the cocktails with 2 different waiters and did not get any reaction. The food tasted okay but I was not given any forks or napkins.. I saw some other tables being served the same drink in a bigger glass.. and I was hoping the won't charging the full price.. but no.. Seemed that it was all normal to them to charge 14chf for a 150ml aperol spritz. So sad that this place...

J’ai vraiment hésité entre 1 et 2 étoiles. J’ai décidé d’en donner 2, parce que je pense pas que il y a des mauvaises intentions à la base, mais OMG il y a encore du boulot à faire, surtout au niveau du service…

Le temps d’attente est juste EXTRÊMEMENT et RIDICULEMENT long alors que la terrasse n’est même pas remplie à moitié… Les prix ? Exorbitants pour des simples tapas, en toute honnêteté…

Vous avez tout pour bien faire, la localisation, l’endroit en lui même, la vue sympa… mais j’ai été choquée par le service ce soir.

La personne qui nous a servi ne connaissait pas du tout la carte, mais même pas un peu. Après on a compris, elle débute dans le service et ce n’est pas de sa faute vraiment, mais vous les patrons/ gérants avez-vous pris le temps de bien la briffer/ former avant ? Avez-vous fait goûter la carte et les boissons à votre personnel, comme on fait dans tout endroit qui se respecte? Comment peut-on recommander des boissons/ de la nourriture si on n’a jamais goûté ?

Les cocktails? Extrêmement fades…

En plus à la fin on a attendu 1h30 (sans exagération) pour avoir l’addition et pour finir on nous a dit que ce n’était pas possible de l’imprimer et que si on voulait, on pouvait la consulter sur sa tablette.

Service catastrophique, vraiment. Vu les prix pratiqués, je m’attendais à un service de qualité, d’où ma grande déception…

Et pour combler le tout, à la fin on nous a proposé des shots pour s’excuser… autant vous dire qu’on n’a pas vu la couleur de ces fameux shots…

Non, mais vraiment… faites mieux, svp. C’est honteux d’avoir un service pareil au nombril de la ville quoi… on...