PASTA de SHOW/CURRY de SHOW義大利生麵廚房北大店 — Restaurant in Hsinchu

Tucked in a quiet corner near XinZhuang Park, Pasta de Show serves fresh handmade pasta with a soft chew and rich wheat flavor.

Their sauces mix Italian classics with Japanese twists—think mentaiko, squid ink, and creamy scallop. Each dish feels thoughtful and comforting.

The vibe is simple and warm, with limited seats, so better come early or expect a short wait.

If you want pasta that’s a little different but still familiar, this place is...

2024/05月初訪 由於去過新竹市東區新莊街的一店印象不錯，最近發現巨城附近的經國路有二店就來光顧

使用門外的自助點餐機點餐，目前只收現金，多元支付的功能顯示暫停服務，點餐後才進入餐廳內，工作人員會自廚房吧台處告訴你要坐哪一桌

入座後可自吧台處自取飲用水、餐具，用畢也要自助回收餐盤至吧台

餐點準備好後由工作人員人工叫號取餐（點餐明細上的編號），麵會放在托盤上，由客人自行端至座位，這天觀察到音樂與客人交談聲下，部分客人是較難聽到叫號的聲音🔊

本次點了三種麵： 福岡明太子干貝NT$ 300、兵庫海膽醬干貝NT$ 300、豪華奶油肉醬NT$ 250

以口味而言，福岡明太子干貝跟冰庫海膽醬干貝都很清淡，沒有吃到預期中的濃郁醬汁，反而喝起來像湯（水水的），吃起來麵/湯分離

客製化選擇的小辣也只有一盤的辣椒有感，其他兩盤有見辣椒圈但未有辣椒風味，不確定是否辣椒剛好不辣，若嗜辣者要斟酌選中辣或大辣

干貝熟度恰到好處，好吃

麵條份量與新莊街一店相比差不多，女性飽足感尚可，寬麵吃起來有手工麵的厚度，還有baby生菜

整體而言沒有前次在新莊街一店時感到的好吃，但經國路二店少了油煙味問題，用餐完衣服也不會臭臭的，座位也較一店寬敞了些，11:30開始營業，平日的中午十二時客人就已半滿就坐，若有想來訪店的建議先訂位唷！...

一訪： 兵庫海膽醬鮮蝦寬麵$280，使用筷子吃義大利麵蠻特別的，麵條本身偏硬有口感，醬汁味道特殊，蝦子本身也新鮮，雖然餐點上有附生菜，但口感上還是略顯單調，希望再增加一些蔬菜或根莖類會更好。餐廳環境中等，用餐時覺得偏熱，可能是快要打烊的關係，沒開什麼空調。

二訪： 2024/7/20晚上北大店用餐，點餐機對紙鈔和載具的辨示度很差，選擇內用後進店，店員在點餐5分鐘後告知我，20點過後只能夠外帶不能內用。

我詢問可不可以退款沒得到回應，納悶點餐機為什麼要讓我成功選擇內用，訂單也寫了內用，店家說點餐機有提示(用餐後拍點餐機根本沒寫？)，我用生氣的口吻回覆店員說我同意外帶，3分鐘後店員幫我做了內用？說我可以慢慢用餐？

用餐時，廚房清潔的聲音沒間斷，店內音樂也很大聲，但冷氣不會涼(可能我吃的太急)，聽到這種急迫的聲音，我還敢延誤他們20點30分下班嗎？

這真的是很不愉快的用餐經驗，店員從頭到尾都在裡面，要我走到櫃檯旁邊才聽到他們的回應，當我同意外帶，又不顧我的感受做了內用，在那個氣氛下，內用和外帶沒有差別，未來我也不會再訪店。

希望大家都要看完店家的營業時間和點餐規定介紹再前往，...