一覺吐司Ichisatori Bakery-台中總店 — Restaurant in Taichung

看到youtuber的介紹所以想說來台中出差的時候買來品嘗看看 透過預定的方式提前購買不過不知道是熱潮過了還是當天太幸運，現場好像沒有買不到這件事

針對環境:明亮寬敞，沒有過多的廣告跟價位表，就是一排排等你帶回家的土司XD，意外的舒服，在等待的時候還可以不斷的聞到麵包香，架上有賣一些果醬類讓有興趣的人可以一起採購

針對服務:因為是有預約，但還是要跟一般購買的民眾一起排隊...覺得這樣分流的意義有點小，這點感覺蠻差的，看評論有很多人提到現場服務人員服務不好，當天櫃檯的人都蠻客氣也都很貼心說明麵包沒吃完要怎麼保存，可能我運氣好遇到好的櫃檯人員(?)

再來就是最重要的餐點 這次購買的是兩斤$250元的生吐司，櫃台給我們的時候吐司還溫溫的 隔著紙袋飄著淡淡的香氣，真的很讓人食指大動，但吃下去的口感並沒有想像中驚豔，由於我們一次訂購三條，還嘗試著用微波、乾煎的方式來搭配，只能說就是一個還不錯的土司，但目前沒有回購的慾望，價位上其實覺得不應該那麼貴XD

結論:推薦給想嘗試的人可以買一條回去吃吃看，但因為本身不是那麼偏愛麵包，只是剛好被youtuber燒到，所以應該不會再回購，吐司邊偏硬但越咀嚼越有麵包香，這點個人很喜歡，手斯的部分沒有想像中驚艷；但...

一覺吐司選用的食材都有經過嚴格挑選，像是日本進口高級麵粉、特級日本上白糖、德國進口的鮮奶油、紐西蘭進口無鹽奶油、西班牙進口煉乳，以及全國獨家的iWater優質好水，可以說是非常講究！ 這裡生吐司的價位有分為兩種，1斤售價為150元，2斤則為250元，這天就看到不少家庭直接選購2斤的生吐司，自用送禮兩相宜；如果是自己想要買來嚐鮮，也可以選擇1斤的生吐司，吃得到最新鮮的風味，也不用擔心吃不完。 這裡的2斤指的是一整條吐司，1斤則是半條吐司，重量單位並不是傳統的台斤，而是生麵團的重量單位；外表除了最外層的紙質提袋之外，還會細心地以塑膠袋與紙層層包裝。 值得一提的是，一覺吐司生吐司都是以整條或半條的形式販售，沒有特別另外單獨切片的服務，主要希望大家用撕拔的方式，享用最原始的柔軟與香甜。在撕拔的過程當中，就能看到柔軟如鵝絨的質地，還能聞到一股淡淡的奶油香氣，十分迷人！而且沒有傳統吐司厚厚的吐司邊，一覺吐司的濕潤度保持得很不錯，即使已經烤好幾個小時，口感也完全不顯乾硬，慢慢咀...

在網路預訂去烏日高鐵站取貨，被店員告知說訂單未付款所以取消，但我有拿出刷卡證明也確實有刷過，還堅持是我這邊沒刷過。搭乘高鐵途中看了網銀確實有刷過金額後再度跟店員確認，店員也會協助跟總公司做聯絡。（不懂的是店員後續也有發現問題，卻沒主動回撥電話，是自己打回去反應） 隔日接到總公司解釋說我自己個人取消訂單，所以他們沒收到這筆，會再由會計聯絡信用卡公司做退刷。

不能理解為什麼自己系統出錯卻都把錯誤推給顧客，還害我差點趕不上高鐵（已經提前去取貨囉）。

一直都很想吃看看你們的吐司，經過這次體驗只能永久黑名單了，危機處理不妥當 中部還有很多好吃的生吐司～

4/1更新（一星➡️三星）

3/30接到總公司打來的道歉電話，說明員工訓練不足才導致疏失，並贈送當初沒購買成功的吐司。雖然危機處理當下沒有做的很完善，但事後道歉很誠懇也不想做多為難。 4/1收到宅配來的吐司看得出來貴公司很用心，口味口感也很好吃，希望不要再有...