江戶川日式料理 — Restaurant in Taichung

An absolute amazing tasting experience...an ecstasy for the palatine... something you must not miss if you are in Taichung! A small but cozy place. Experienced chefs preparing high end Japanese dishes at a reasonable price. This place must be in your favorite...

收到其他朋友推薦第一次來該店用餐，食物美味，但覺得老闆沒耐心😅 整體感覺在店內用餐壓力有點大，其實在點餐時就被老闆不耐煩語氣嚇到很想走出去🥲

（不知道是不是我們用餐那天老闆心情不好） 我們「不是老顧客是新顧客第一次用餐」，很多事情不了解，不知道無菜單要提前預約，一開始就想要詢問關於無菜單（於是不小心打斷老闆說話很抱歉）老闆糾正我們：「你可以聽我說完嗎？打斷我的話我不知道要說什麼了，我有固定的sop流程」，介紹完結尾馬上說：「無菜單要提前一天預約，如果要問無菜單可以不用問了」，語氣是明顯「不耐煩」（當天有其他不耐煩語氣事件，但就不一一說明）

建議老闆對新顧客可以「有耐心」的解說😅如果比較急性子沒耐心、不喜歡問東問西的客人建議不要接新顧客喔！（新顧客就是第一次來，就是你推廣的機會） 用餐那天有發現老闆對其他老顧客的語氣及態度明顯不同

如果你是第一次來的，沒有照著老闆規則走、問東問西的話有可能會遇到老闆不耐煩的語氣。

也希望盡量不要在店內客人面前大聲指責員工，觀感真的不太好，影響客人吃飯情緒（很尷尬） 建議私下教導會比較顯得有EQ喔！

三顆星🌟是給食物的美味以及店員的認真！感謝老闆用心料理食物以及店員用心的服務 價格上來說應該是有收服務費的吧？所以我認為態度跟服務需要達到一個標準，但該店態度明顯沒有達到

回覆老闆： 「行之有年」並不代表「新」客人都「一定」要知道吧，我覺得點菜前好好解說是店裡面的一大重要事項跟門面，好好告知我們當然也會點別的東西來吃👌🏻 2.說話明瞭簡單直接值得嘉許，但口氣差跟直接是有差別的吧，這點我分得出來。很明顯當下與家人的感受不好，不是說話直接那麼簡單唷☺️ 當日並無遲到之事，我們還提前十分鐘到場，是中午的第一組客人。我第一次去加上沒有遲到自然不了解，我尊重店家及後面顧客權益所以我一定守時並提前到場^...

Very good food. The chef knows what he's doing. My favorite is the...