鳶尾花與壹井吧 — Restaurant in Tainan

壹井吧原本位於友愛街旅館後方（是同一棟建築），號稱是一間很明亮的酒吧，實際也真的很明亮，多虧如此，很方便拍照！酒都很不錯，近年來知名度也逐漸打出來了，開店沒多久通常就客滿。只是要進門也是有機關的，入口處有個蓮蓬頭吊著個金屬的三角拉環，拉了拉環才會開門；不過我初訪時最大的問題是門面看起來真的很像沒營業似地暗摸摸，更別提還要進去找拉環開門，全靠友人歪打正著才得其門而入。

2021年，壹井吧遷至新光三越台南新天地後方，並更名為「壹井吧與鳶尾花」，外觀看似文青咖啡店（我初訪時真以為找錯地址所以沒進去），但酒吧本體正藏在後方！要進門當然也是要通過考驗，店員的提示是「能開的都開開看」，但我解謎遊戲玩超爛（我連「別這樣啦我連《返校》都被解謎卡死沒過關」這種理由都講出來了XD），最後店員還是（小聲 + 同情地）透露「可以打開窗戶找開關」，不然我不知道要找到猴年馬月才有辦法進去。 至於這裡的調酒真的很讚，而且店內也如官方FB所說很明亮，怎麼拍怎麼漂亮。

【黑胡椒牛柳】 一夾起來就散掉，食用上不是很方便，牛肉底下有豆薯與米泥的內餡，但味道也只是普普通通，而且牛肉有點老。

【炙中卷沙拉】 中卷很鮮嫩，還帶有炭烤香氣，搭配的是醬料、生洋菇薄片與生菜葉。

【無酒精特調】蜂蜜與烏龍茶風味 主體是烏龍茶加蜂蜜，是為不能喝酒的家人點的。

【Moscow Mule】 酒感很輕，甜味的薑汁汽水中帶著檸檬的清爽，是我的愛酒之一。

【The Ocean】 服務人員直接在面前把酒倒滿，那技術簡直挑戰水的表面張力啊（讚嘆意味）。酸甜中帶有淡淡啤酒風味，以及漸層藍色，杯外壁抹有鹽粒，從滋味到外觀都很海洋。

【White Lady】 怕酸的我覺得頗酸，整個風味就是檸檬，酒感中等偏輕。

【Aviation】 帶有紫羅蘭花香，略偏酸，酒感中等，杯底還有一顆黑櫻桃。

【Singapore Sling】 身為一個鳳梨愛好者，這杯調酒是我的必選項目之一，從友愛街點到永福路，沒一次忘記過它～每次的呈現都不盡相同，是一杯我喜歡的熱帶水果風味調酒，酒感中等偏輕。

【Clove Club】 莓果色澤與蛋白層形成分明的對比，酒體同樣帶有莓果風味，酒感中等偏輕。

【Hemingway Daiquiri】 帶點淡淡的粉橘色澤，滋味偏酸，酒感中等。

【Mai Tai】 熱帶水果風是我的愛啊～這杯完全切合我的喜好，酒感中等偏輕。

【Strawberry】 從外型到滋味都很像點心，酒感輕，妥妥的妹子酒。

【Jasmine Tea】 很喜歡這杯茶酒，帶有濃厚的茶感，風味酸甜，酒感中等偏輕。

【Black Russian】 威士忌 + 咖啡，兩者真是相得益彰，酒感中等。

【New York Sour】草莓 因應草莓季特製的New York Sour，滿滿的草莓風味與粉紅色澤，特別且好喝。

【Long Island Ice Tea】 還附上沒用完的可樂，多虧如此，我邊喝邊加可樂，降低了一些酒感，否則這杯真的很難喝到完，喝的時候感覺不深，但酒感其實頗重，結果這杯之後這晚我就不敢再喝了（汗）。

【特調】熱帶水果風味 熱帶水果風味與巧克力醬的結合體驗非常神奇（笑），可以用挖杓直接挖巧克力醬來吃。

【特調】熱可可風味 熱可可 +...

I can't say enough good things about this bar, if you are visiting Tainan and wants to get a vibe of night life, this is the place to be. Right from the entrance you will be intrigued by how to get in...not to spoil the fun for you, but my tip for you is to 'look up' from where you are standing by the door ;)

It's probably going to be the 'brightest' bar you've ever been to, but the atmosphere is just perfect and super cozy. The cocktails are reasonably priced, and I've enjoyed all my orders. I will definitely be coming back, and would highly recommend.

連假的台南之旅入住友愛街旅館，壹井吧的地理位置完美的不可思議！所以每天晚上都忍不住來報到XD 店內空間亮到好比K書中心，但是完全沒有違和感，這種明亮感反而讓人覺得好乾淨好舒服～

私心推薦個人喜歡的前三名調酒：New York Sour, Jasmine Tea和White...

其實可以理解店內忙碌上酒速度非常慢，我們也體諒店家（大概一小時才上齊第一輪酒）。不過突然一位男店員經過，在我們想要點餐的時候說：我要跟你們說你們講話很大聲，要請你們小聲一點。我在外面都聽到你們的聲音。（備註：這是這位先生第一次跟我們說話，非常不客氣，非常不友善，非常令人厭惡，明顯把傲慢壞脾氣丟給顧客？然後留下一陣莫名，以及室內各桌很大聲的講話聲，我們不想破口大罵也忍著，只能說莫名其妙服務體驗超級差）

哈。囉。 你開酒吧是有跟我們入場說不能講話嗎？ 阿擔心客人講話大聲酒不要開酒吧耶 ？ 同時我們都正常講話跟正常笑。不然是要哭喪的臉守靈嗎？ 整間店都是大聲的笑聲跟講話聲（甚至比我們大聲的高頻笑聲，不懂針對我們是因為什麼？

本來想要點餐整個很沒禮貌一點都不想再消費。然後整間店的聲音都比我們大聲不懂只是因為我們坐的比較靠內門，所以比較能聽到我們聲音？ 不然你是要聽到什麼？ 哭嗎？ 要聽到最後排最遠的聲音嗎？那叫做幻聽。你不爽聽到第一排的音聲麻煩你就不要放第一排椅子喔。 到底是在不爽什麼呢？ 你內門外的機器洗滌聲音才是大到不行耶 ？

哈。囉。 我們是台南人，都很能夠理解台南店家合理的規矩，但是如果是要客人安靜默哀的酒吧，我是不知道是在沒禮貌什麼呢？

然後吧台那不時傳來的大笑跟爆笑聲音不知道是有規定吧台區的人才能開懷大笑跟吼叫嗎？

後記：看的店家回覆只能說沒救了。連沒水準的「謝謝你吐的是錢不是你的反芻」都寫的出來？...