上海故事 — Restaurant in Zhongshan District

台北市吃午餐系列49

上海故事

雪菜魚柳餐盒235

選用外帶自取-35元

然後悠遊付最近有推活動

外帶滿200回饋100

所以等於100元的便當

首先這個便當的份量很大

大概有13-15‘’筆電這麼大一個

（豆腐頭看起來好小）

然後裡面的菜色讓我頗驚訝的

左上角是火腿炒蛋

火腿丁不是早餐店那種生化火腿

是純正的火腿原肉切丁

味道ok

雪菜魚柳應該是用多利魚

至少是魚的原肉

不是炸物那種生化武器就是了

味道還可以

飯旁邊的鹹菜絞肉&青菜

還有中間的炒筍絲

都可以吃得出來鑊氣十足

不是一般自助餐或者便當店

那種簡便的過水炒半熟的味道

（中式廚師應該懂我說什麼）

個人覺得這個便當誠意十足

每道菜味道都維持一定水準

而且吃得出來是具有餐館精緻度

附上的飯後甜點

還是白木耳蓮子湯

整個便當吃完

讓我有親臨餐館吃一頓飯的那種感覺

整體而言就算沒有悠遊付的優惠

這個便當也是符合200以上的價格

非常感謝上海故事

能讓身為同樣是廚師

見識到一個便當也能這樣用心

實屬非常難得

不過也是要遇到懂的欣賞的人

不然可能會覺得是很一般的便當吧

美味 80 天然 90 份量 90 價格 80 回訪機率75%

4⭐️

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國泰退休人員聚餐 選在 新派 上海菜餐廳---上海故事 餐敘 這家上海餐廳 本來在東區 二遷至信義路 三遷至現今 松江路 菜餚傳統中有新派 元素 一般頗受好評 網路評價 4.1至4.3之間 茲介紹今日 菜單

蔥烤鯽魚 兩條鯽魚都有滿滿魚蛋 很有口感

醉雞＋脆鱔＋蜇皮＋元寶 4拼 有在水準之上 惟元寶與醉雞 的酒味嫌談了些

豆苗河蝦仁 清爽有味

雞米幼碗豆炒松子 這道菜本來只有幼碗豆雞米 已經不錯吃 再加過油松子 味道更香口 層次更上一層

香根干絲炒牛肉絲 這道菜吃的是廚師刀工 每道 材料切得如此細 滑嫩爽口

墨魚燒肉 這是浙江舟山的名菜 上海人 用鯗魚燒肉 舟山人用大墨魚 切片燒五花肉 同樣鮮香好味

煙燻龍鱈魚 龍鱈魚 一般稱 圓鱈 是名貴的海魚 用煙燻更能提味 菜一上來 秒殺

爛糊肉絲 這是上海家常菜 常放在上海細麵/銀絲麵上 做澆頭 軟嫩 入口就化 適合銀髮族的菜餚

砂鍋醃篤鮮 湯濃白好喝 還可續湯 店家很 給力

蔥油餅 蔥多 麵香

小籠包 一般般

清蒸臭豆腐 雖招待 然臭豆腐蒸的不夠軟嫩 是其缺點

桂花酒釀芝麻湯圓 勾欠多了些 能自然一點會更好

因為4月有兩人長尾巴 安排 神旺飯店的巧克力蛋糕 此蛋糕 巧克力用的層次高 綿密 柔鬆軟 每人都吃完還意猶未盡 謝謝MiMi用心

吃完餐 大夥興致頗高 本來再要去一家義大利甜點店喝下午茶 無奈訂不到位 期待下次吧 ...

評價：4.1顆星

一、豆苗蝦仁、蔥開煨麵、銀耳桂圓湯、醃篤鮮不錯，青椒牛肉也還不錯。 1.豆苗蝦仁：豆苗嫩綠清脆，蝦仁Q彈，不油，鹹度適中，口感味道均佳。 2.雪菜百頁：雪菜鮮綠，吃來微脆，沒有衝鼻的嗆辣味，百頁軟嫩但稍薄，若能厚實一點口感會更好。 3.青椒牛肉：青椒切得較一般細，和牛肉絲粗細相近，比例相當，吃來更順口，也讓青椒原有的菜腥味淡化，特別的是還加了竹筍切絲共炒，增加微脆的口感，味道還不錯，微偏甜，糖量若能再稍微降低味道會更好。 4.清蒸臭豆腐：臭豆腐味道不會濃烈到燻人，但上桌後仍聞得到豆腐發酵後特有的臭香味，鋪上毛豆、切碎的紅椒和香菇，口感紮實中帶點軟嫩，微辣，稍過鹹，若能適量降低鹹度味道會更好。 5.蔥開煨麵：以蔥油、蝦米、高湯一起把生麵煨軟，湯鮮甜，麵條軟而不爛，做得有水準，不過個人偏好有嚼勁的麵條，自己是不會點這道麵食。 6.銀耳桂圓湯：甜品，糖水溫熱而不燙，甜度適中，冷天喝來頗舒服，和一般銀耳湯不同的是，店家的銀耳湯帶點稠度，白木耳不是微脆，而是軟中微帶點Q的口感，搭配龍眼乾一起吃味道不錯。 7.醃篤鮮：不同於一般餐廳醃篤鮮常過鹹，店家的醃篤鮮，乳白色的湯頭鮮甜不油，鹹度適中，相當可口，湯內的醃火腿肉塊也一樣順口，不會過鹹，五花肉塊、百頁結也都不錯。 二、店家在現址營業已18年，連同舊址已營業26年，...