The Waiting Area
Next, focus on the waiting area or foyer. In some restaurant designs, this area is completely overlooked, resulting in diners being packed into a small area while waiting for a table. At the very minimum, make sure you leave enough space for guests to wait.
In the waiting area, you have a great opportunity to show next-level hospitality, so don’t waste it. One way you can show your restaurant’s commitment to the guest experience is by implementing a free coat check.
“Restaurant operators can sacrifice a great deal of storage and sales opportunity or the ability to open the room up more for bar seating, but at the end of the day, the coat check adds to the hospitality, even if only in the winter,” said Richard Coraine, senior managing partner of business development and consulting for Union Square Hospitality Group. He helped implement coat checks in Gramercy Tavern in New York.
Another simple option is to have a host standing in the waiting area who will keep guests at ease as they wait for their table, as Giovanni’s Restaurant in Copperas Cove, Texas has done. Of course, a great restaurant host or hostess may be hard to find. The right host must be an expert at reading body language and facial expressions of guests, and if your restaurant allows it, they should know when to provide a drink or a free snack if the wait time is getting too long.
(Giovanni’s Italian Restaurant in Copperas Cove, Texas, by EVStudio)
The Full-Service Bar
Many full service restaurants also have bars that double as waiting areas and allow the restaurant to serve more people. Below is an example of Bahama Breeze Island Grille’s floor plan for private dining. The full facility fits 152 people seated, and 300 for cocktail or...
Read moreAl Horreya Garden is a peaceful garden that offers a much-needed break from the city's hustle and bustle. With its well-maintained greenery and pleasant paths, this garden provides a serene escape where you can reconnect with nature.
The garden features various seating areas where you can find a quiet spot to relax and enjoy the surroundings. It's a perfect place for a leisurely stroll or a simple picnic amidst the natural beauty. However, it's important to note that the garden can sometimes get crowded, especially on Fridays. So, it's advisable to plan your visit accordingly.
However, it's important to be aware that the garden tends to be crowded, especially on Fridays. Consider planning your visit accordingly to avoid peak hours.
While the garden itself offers a serene experience, it's worth noting that the bathroom facilities leave much to be desired. The cleanliness and maintenance of the restrooms are below par, which can be disappointing. It's advisable to plan your visit with restroom alternatives in mind.
To summarize, Al Horreya Garden provides a peaceful haven amidst nature's beauty. Take the time to enjoy its tranquility, but do keep in mind the potential crowds, especially on Fridays. Additionally, make alternative arrangements for restroom facilities during your visit. Embrace the serene atmosphere and escape into the calmness of...
Read moreالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته منطقة الزمالك او حي الزمالك ءاسم قديم من زمن الملكية وكانت جزيرة بين اتجاهات على النيل وتعتبر الجزء الشرقي من الجيزة وتبداء بعد بولاق ابو العلا مرورا بكوبري كان موجود باءسم كوبري الزمالك المنطفة دي كانت قبل ما يتم تطويرها كانت مساحة زراعية وفيها عشش وبيوت قصيرة جدا ومراكب للصيد وكان جزء من شط النيل كانت هناك عوامات تستخدم مثل البيوت وعايش فيها ناس وكانت النطقة ءاسمها زمالك بالنسبة لظروف الحالة الاءجتماعية وكان فيه بعض العوامات التي لها اصحاب اثرياء في جهة لما بداءت الدولة في التغيير وتبديل شكل المنطقة جزء كبير منها ءاشترى الارض بعد ابناء الباشاوات وبعض الاجانب وبعض من كانوا يعملوا في السلك الدبلوماسي وبعد ءافتتاح اكثر السفارات فيها وطابعا المنطقة تحولت من منطقة فقيرة لمنطقة ميلة بسبب البيوت التي كان لها طابع معماري خاص والحداءق منها كانت حديقة الاندلس والجبلاية والاسماك ثم البرج والنادي الاهلي واشهر شوارعها حسن صبري وشجرة الدر ءايزيس وغيره ثم ساقية الصاوي التي بناها وزير الثقافة وقتها عبد المنعم الصاوي ثم عمارة ليبون كان فيها بعض فنانات الزمن الجميل السيدة فاتن حمامة رحمة الله عليها ورجل الاعمال انور المفتي رحمة الله عليه وامام حديقة الاسماك الصبح الساعة تقريبا ال ١٠ صباحا كانت فيه عمارة يسكنها الفنان رحمة الله عليه عبد الحليم حافظ وكان يطلع شرفة البلاكونة ويشاور ويسلم على الناس لاءنهم كانوا بيعدوا يوميا عشان يشفوه وكان تقريبا الفنان احمد رمزي رحمة الله عليه والسيدة مريم فخر الدين من نفس العمارة لاءني كنت اراهم دايما رحمة الله عليهم الوقت ده كان بالنسبة لي ءانك ماشي في الجنة على الارض لاءن المنطقة دي كان فيها اشجار وزرع جميل وعريق على حزام النيل وكان بالتحديد شارع اءيزيس كان فيه عمارة تقريبا رقم ١٤ يسكن فيها الاستاذ علي جوهر المزيع المشهور وقتها باللباقة في التحدث بالاءنجليزية في نشرة الاخبار وكان اخوه يوسف جوهر صاحب برنامج عالم البحار العمارة دي اخدت مني عمر في الطفولة لاءن والدي كان صديق الدكتور ناصح امين اخصاءي التحاليل وكان من الكبار وقتها الكلام ده في سنة ٦٠ وما بعدها ءالى منتصف سنة ٨٠ العمارة كان فيها اسانسير اخترعه الماني وكان اول مخترع يعمل اسانسير يطلع من اعلى السطوح على قاعدة ويلف على سلك ويخرج من فاتحة وهو متعلق على السلك الواير ويمشي عليه ويمر فوق النيل ءالى الكيت كات ثم ءامبابة كل ده على السلك وعند سوق ءامبابة ينزل على شريط القطار ويبدء في السير وصولا لجراج الصيانة في الوراق وكان مخترع عبقري لو القطار ماشي في الفصل او الطريق يقف الاسانسير اتوماتيك طابعا وقتها كانت التكنولوجيا عندهم وكان بالنسبة لنا الموضوع صعب ءانه يقعد يشتغل في مرة ركبته من العمارة وكان عندي تقريبا ال ٨ سنين وشغلته ومشي بنفس الوصف ولما وصلت الجراج العمال ءاستغربوا طفل صغير قدر يركب ويشغله ودي اول مرة قابلوني وساءلوني وجريوا ةلازم تقابل المهندس قابلتوا وطابعا بيساءلوني بتتكلم الماني قلت لهم لاء عربي الراجل الالماني قعد يكلمني الماني وانا مش فاهم هو بيقول ءايه المهم قولت لهم انا مش فاهم حاجة وانا ءاتاخرت ولازم امشي واحد من المهندسين قال نجيب مترجم من السفارة قعدة وجابوا وقتها ليمون وكوكاكولا وبعد وقت حضر السيد المترجم وفهمت ءاني اعمل مقابلة مرة ثانية يوم الاحد وحيكون فيه مشرفين من وزارة الصناعة والصحافة المهم حضرت المقابلة واصدقاء الالماني فهموني ءاني انا الوحيد واول واحد خارج الفريق ركب وشغل الاسانسير وفي نفس الوقت طفل صغير فلازم اتكلم كلام موزون حتى ياخد تصريح بجودة الاختراع الاول والاخير ويعترف به دوليا المهم قعدت معاهم لوحدي وساءلوني على الشطاعة وصغر سني وكلام من هذا القبيل وكانوا بيحددوا ءاني انا طفل صغير ليس له راءي يحتذا به حاولت ودافعت على قدر سني وءانبهاري بوجود الصحافة والتصوير حسيت ءاني بطل ولا اقل عن المخترع وفرحت ءاني مصري وقتها كان الريس جمال عبد الناصر رحمة الله عليه ومصر كانت ومازالت ءاسمها معروف وانا عايز ارفع بلدي والكل سعيد بكلامي وعدم خوفي ءاني اجرب مرات الاختراع وبعد الانتهاء من الحفلة قرر صحفي يعمل معايا حديث وتصوير طابعا ءاخترت شقة في نفس العمارة كانت فيه صحفية تعمل بوكالة انباء الشرق الاوسط عرضت عليها وتمت المقابلة وبعد فترة او ءاسبوع قررت وزارة الصناعة تحل المكينة والسير الواير او السلك وتلغي الاختراع كذبا منهم ءانه غير امن هي دي قصتي مع اجمل منطقة جزيرة احلام الطفولة الزمالك انا ءاتكلمت واخدت وقت كبير جدا ارجوا العفو والمعزرة من قاريء مقالي
مع ارق...
Read more