Vivir Tranquil Discovery — Hotel in Jiaoxi Township

二訪：

在第一次入住後，了了的經理都很熱情的持續關心我的狀況，並邀請我們再次入住，再幾次的電話溝通後，我們決定再去拜訪一次。

這次入住的是八樓的日出房，比起前次入住的大地房，這邊的房間非常的大，廁所也改為乾濕分離，並且在廁所外的踏墊底下看到了防滑墊，溫泉池面對著泳池，也多了一個陽台，陽台上有個躺椅，椅子雖說不上坐起來舒適，但晚上坐在這邊喝杯酒吹吹風也是挺舒適的，泳池有個小缺點是，距離隔壁的住戶太近了，隱私稍微少了一點。

晚上運氣不錯剛好更換成秋季菜單，整體體驗和上次差不多，服務生仍然有點手忙腳亂，建議可以多徵一個服務生或減少各時段的用餐人數，可能用餐人的體驗會在好一點。

整體而言，我仍然覺得這邊是價位偏高的飯店，如果價位能做點調整的話，我會覺得更吸引人，不過飯店非常在意顧客的感受，並且很願意且大方的補償我們，我認為光是這點就比其他飯店成功非常多，所以若未來有機會，我會再來拜訪這邊。

一訪：

先講結論，個人不是很推薦，CP值不高，整體感受度並沒有對得起這個價格，除非是真的真的很喜歡這裡的外型，不然一定有更好的選擇。

此次入住的是大地房，假日價格為12,600，這個價格是含當日晚餐及隔日早餐的，此價格對我而言已經算是很高價的飯店了，故我對這邊的期望相對會高一些。

飯店位於礁溪最熱鬧的地區，交通算是很方便，附近也很多東西可以吃，晚上不怕餓肚子或沒地方去。

飯店的外觀、餐廳的氛圍以及房間的設計都非常的好，當初也是因為喜歡這裡的造型所以才下訂的，實際看起來的感覺也是舒服且乾淨的。

開車一到飯店，就有專員會來協助代客泊車，也會有人來幫忙拿行李去飯店，這邊的服務都很貼心，該做的介紹及服務都有，不過飯店沒有自己的停車場實在有點可惜，畢竟這樣要使用車子都很麻煩。

房間就像官網中所展示的差不多，大小稍微比預期中小了點，但不會差到太多，放電視的牆是斜的這點我不是很喜歡，等於在床的右側看電視是有點歪的；隔音部分也是沒有到很好，可以很明顯聽到其他房間的開門聲及走廊的聲音；房間設計前面有提到很漂亮，且有一個很大的方型溫泉池，不過這邊的飯店內房間很多都有溫泉池所以並不算特點；房間是開放式的設計，簡單的說淋浴的地方和泡溫泉的地方並沒有門，是直接和走廊連結在一起，以設計美感來說確實很漂亮，空間利用上也不錯，但這邊的缺點我後面再補充；房間雖然算美，但並沒有其他公設，等於基本上活動區域就是這個房間了，窗外景色也很一般，也許別的房型風景會漂亮一些。

晚餐是很特別的法餐，使用一些宜蘭當地的特菜結合法餐的方式呈現，主廚也會到現場關心大家口味如何；餐廳的氣氛很舒服，服務生也很幫忙配合我們想調整到窗邊的需求，到後面玻璃窗會打開，微風會直接吹進來，搭配這邊的一些花草樹木，氣氛是真的不錯，餐廳的口味見仁見智，我認為大部分的餐點以飯店附的晚餐來說都不錯且有特色，但沒有到好吃，個人最喜歡阿拜和穀飼牛。

但餐廳的缺點也是有的，感覺服務生的SOP及危機處理能力較為不足，首先，我們先反映餐點的蝦子會過敏，服務員很熱心的說可以替換成鴨胸，我可以理解更換菜色需要較長的準備時間，但我們第一道餐的時間等了大約30-40分鐘才上，真的太久了！隔壁比我們晚來的房客大概都吃到第三道了我們才來，我認為不應該要等到這麼久的時間，中間服務生說要幫忙先準備第二份麵包，也是直接忘記；另外我們也點了wine pairing...

期待很久的生日旅行，但實際住宿後才發現有很多細節需要加強。

了了占地非常小，沒有避車彎門口非常不明顯，也許是想強調低調的世外桃源。 地下室的機械停車場並不是所有車輛都能停，大型車輛需要開至前方左轉的戶外停車場。 路程雖然不會太遠，但出去玩行李多，可能手上還拿著大包小包的飲料及食物，人員並未先行告知客戶可以先下行李，或是備有高爾夫球車協助行李往返，路程也許真的不遠，但一晚要價上萬的旅店應該要比客戶多在乎這些細節。

本來對方晚上要給我生日驚喜，但櫃檯直接破梗.....是感謝她的生日祝福，但真的有點無言

再來就是我非常期待的晚餐，人員告知這些菜色都是融合宜蘭在地食材並加以創新。但晚餐結束卻是非常失望!

👉🏻第一道: 北海道干貝/三星梨。三星梨的風味很清爽解膩，但干貝好好的食材應該有醃漬過，完全吃不出干貝的味道，反而都是醃漬味，很可惜! 👉🏻第二道: 鵪鶉/勳豆皮/香茅: 人員說這是代表宜蘭的一串心，中間的竹籤用香茅取代會多一層風味，而醬燒鵪鶉味道已經很重口味，薰豆皮則有一股燒焦的嗆味，這2種重口味的加在一起，我還咬到"鹽巴"....這道前菜到底要多鹹呢? 👉🏻第三道: 珮克里諾/昭和草/枯木: 喝了半杯水真的很希望來點清淡的，本來期待這是一道清爽的蔬菜，但不然，珮克里諾是羊乳起司，很喜歡他強烈的風味，但搭配的卻是「油炸」昭和草和牛蒡絲，記得剛剛才吃完鹹到不行的鵪鶉吧，現在又是滿嘴油膩感。 👉🏻第四道: 石狗公/白味增/金桔: 這道湯品剛入口確實很鮮美，但因為裡面加了味增，喝了3口以上依然是一道很令人有負擔的湯。 👉🏻第五道: 櫻花蝦/魚子醬/檸檬:看到檸檬很期待這是一道清爽解膩的飯類，但一上桌卻聞到很重的魚腥味，挖了一口，很想問主廚你到底加了幾顆檸檬？一般不是滴幾滴提個味，這道飯真的是酸的檸檬飯？！

👉🏻終於到主餐了。 想當然中間是沒有什麼解油膩的一口飲品或冰沙等等，我們有的就是那杯水。大家當然也可以加價搭餐酒。 我們都選擇「穀飼牛」，最令我們最崩潰的是我們有一盤的牛80%都是脂肪，咬下的每一口就是油脂在牙齒縫隙爆炸！雖然反應過後可以換一盤新的給我們，但是從第一道的前菜到現在，我們真的已經沒有胃口再多吃一口。

7點多後人開始變多，餐廳的「洞穴」設計會讓回音加倍，人聲鼎沸用餐體驗很令人煩躁。

經過晚餐洗禮，早餐我已不抱任何期待，意外地海鮮粥及麵食很新鮮，湯頭喝了也無負擔，裡面的中卷咬起來也很脆口。 分量不多我們額外多點了「西式炒蛋」，但不知道是他炒之前鍋子沒有洗，還是他加入什麼特製魚油，不過就是個炒蛋，怎麼會有魚腥味??!!!百思不得其解，我與男友接下來一整天吃一模一樣的食物，唯獨這盤炒蛋我吃了一口，但他不想浪費也全部吃光了，但到晚上開始卻腹瀉了2天，很難不把2件事聯想在一起。

了了礁溪從去年試營運就關注到現在，看到飯店如此推薦他們的晚餐也讓我們想趁生日好好品嘗他們自稱想摘星星的美食，但你們真的有自己從頭到尾好好吃過一輪你們自稱的創意料理嗎? 如果說品嘗美食的過程像是看場電影，這部電影從開頭到結尾就是一直殺人，扼殺我的味蕾! 我口味並不是清淡，甚至蠻重口味的，但我在每道菜之間都無法讓味覺有喘息的空間，沒有韻律沒有層次，像是主廚想炫技般什麼都加到最滿，無法用調料為新鮮的食材加分，而是掩蓋了食物他本身應有的美味。

優點當然也有， 房間採光好，很好拍照這是確確實實的，帶了2套衣服拍好拍滿。 房間擺設、備品、mini...

Welcome to the expensive and terrible Taiwan Hot Spring Hotel. This is a cold hotel. The front desk staff is like an AI robot. Asking a simple question usually gives unexpected answers. For example, if we need a newspaper in the morning, they just say no. What about other needs! They didn't want to help us. However, the service and food in the restaurant are good. Unfortunately, it costs 800 Taiwan dollars to bring...