A small, immaculate chocolate shop many call âone of the best chocolate makers in France.â Câest vrai. The only drawback is the two older women who helped us. Vrai aussi. They were aloof and unpleasant as only French sales assistants can be â throwing us looks and giggling to themselves like nasty schoolgirls. Strange and unkind and made us want to leave. Luckily, the chocolate was sweeter than they were â delicious, in fact. If youâre brave enough to face the gorgons, youâll love...
   Read moreI came by this chocolate shop by chance and was astounded at the way two young ladies greeted me: with utmost warmth and patience, answering all my questions as well as other customersâ endless questions. They bore the interruptions with great sang froid, as if they owned the shop themselves. Such quality customer service is a...
   Read moreUne premiĂšre fois chez cet artisan chocolatier qui m'avait Ă©tĂ© recommandĂ© et ce pour les FĂȘtes. Meilleur ouvrier de France en 2004. Eh bien, ce sera la derniĂšre...Quelle dĂ©ception ! Pour nous et nos invitĂ©s Amateurs de chocolat, ce ne fut pas l'explosion en bouche comme espĂ©rĂ©. Nous n'avons pas apprĂ©ciĂ© ces chocolats, certains bien trop salĂ©s (il ne s'agit pas des fleurs de sel, je prĂ©cise) et bien loin des chocolats traditionnels que nous aimons. Il est fort probable que nous avons Ă©tĂ© dĂ©stabilisĂ©s par trop de crĂ©ativitĂ© et une dĂ©rive de parfums et de saveurs inhabituels tels le poivre et thym citron et par certaines bouchĂ©es travaillĂ©es Ă deux textures dont les ganaches aux fruits qui nous ont Ă©loignĂ©s de la simplicitĂ© des chocolats authentiques. Seul le Giandjuga nous a convaincu. Cela reste bien Ă©videmment un avis personnel et qui apparemment n'est pas partagĂ© au regard des avis trĂšs...
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