新潟をこめ — Local services in Osaka

こちらのお店、新潟の特産品の物販のお店の奥に立ち呑みコーナーがあります。 物販は10時開店、立ち呑みは11時開店。

10時55分位に入店して、物販のしながら、立ち呑みコーナーの開店を待ちます。

11時きっかりに開店。 先客無し。

あき竹城似の一生懸命な女性店員さんが注文を聞いてくれはりますよ。

では、とりあえずのかんぱーい！

0次会なので、かなり軽めに... 頼んだものは以下。

食べたもの ・サーモン塩辛(三幸) 400円 ・野沢菜漬(ゆのたに) 180円 ・栃尾の油揚げ ハーフサイズ(豆撰) 330円

呑んだもの ・ライディーンビール(八海醸造) 580円 〇酒器呑み比べ 900円 ・ライディーンビール(八海醸造) 日本酒「八海山｣の蔵元が造るクラフトビール。 ビールの名前の｢ライディーン｣は、仕込み水の｢雷電様の清水｣から由来してます。 ライディーンビールは、ピルスナーを初め、色々と種類がありますが、この日はヴァイツェン。 軽いにごりと柑橘系の香りと爽やかな苦味が本日の1杯目に相応しい。

・サーモン塩辛(三幸) 鮭の塩辛って、珍しいな。 ぬるりとした食感にちょっと強めの塩気で、最後は鮭。 超絶な酒キラー。 秒で日本酒へ移行。

〇酒器呑み比べ お酒の種類違いでの飲み比べは一般的ですが、 酒器で飲み比べが出来るとは斬新！ では、6つの中から3つの酒器をチョイス。 安田瓦TSUKI 無名異焼 三作SANSAKU 日本酒は「よしかわ杜氏 大辛口」 これね。 ホントに印象が変わるの。 特に口に含んだ時の最初の印象が3つとも違う。 こういう体験が出来るのって、ホントにいいなぁ。

・野沢菜漬(ゆのたに) 大学生の時に、スノーボードで信州に行った時に地元の野沢菜を食べるのが、楽しみやった。 ていうか、新潟でも野沢菜を作ってるのね。

・栃尾の油揚げ ハーフサイズ(豆撰) 出ました！新潟名物...

【お米好きにはたまらない！新潟の心意気が伝わる美味しいおにぎり】

新潟の歴史をこめ、新潟の風土をこめ、新潟の技をこめ、新潟の想いをこめる……そんな新潟の魅力を関西の皆様にお届けする情報発信拠点がホワイティうめだイーストモールにオープンしてるとの事でBMしていたので突撃！

店内はお米や日本酒、米菓、笹団子など、新潟の特産品販売や観光情報はもちろん、立ち飲みカウンターも併設し、新潟の味を楽しめます。

目的は勿論、こちらのランチ＼＼\٩(๑`^´๑)۶//／／ 新潟産こしひかり『おにぎりセット（おにぎり2個、汁物、漬物）』いただきましたぁ〜！ おにぎりは下記具材より選びます。 •紅鮭 •こんぶ佃煮 •ピリ辛高菜 •梅 •塩のり

紅鮭とこんぶ佃煮を選びました♡

オーダー後7〜8分で着盆。 ☆けんちん汁は大根、にんじん、里芋、椎茸、牛蒡、麩、揚げさん等、具沢山で出汁が具材に染みこみ優しい味わいに癒されます。

おにぎりは海苔が米にピッタリはりついているタイプで風味があり、中の米はふわっふわ･゜ﾟ･:.｡..｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .｡.:･゜ﾟ･具材はしっかり入ってます！ツヤツヤの美しい白米は粒が立ち、特有の甘みがじんわり伝わります。 海苔が中々切れない（笑）ので中の具材のバランス写メを撮ろうと試みましたがビジュアルがイマイチで断念しましたヽ(；▽；)

最近食べたおにぎりでは、海苔がパリッと特徴的な難波にある【肉麺...

大阪にある新潟のアンテナショップ「新潟をこめ」へ行ってきました。早いもので開業してから5年が経ちました。梅田エリアの巨大な地下街WhityうめだのEASTMALL、⛲いずみの広場⛲近くにお店があります。

さて地元五泉市の商品の取り扱い商品をCHECK☑ この日はたいまつ食品のレトルト梅がゆ、近藤酒造の菅名岳・酔星チューリップカップの3つでした。北陸新幹線の福井延伸が控えているため沿線エリアの特集コーナーがあり、商品のラインナップはやや上越中越の色が強めです。 新潟は広いので、ここの土俵にあがるののも激戦であります❗

立地はというとお伺いした平日の夕方は周辺エリアで働く会社員の方も多く、地下街は沢山の方が行き交っています。観光客や遊びに来た方が多い表参道とは客層がだいぶ違うのか印象に残りました。

角打ちコーナーでは北陸新幹線PRとして飲み比べセットが用意されていました。３種で1000円ですが、なんと気に入ったものを無料でお代りできます！！ この日はよしかわ杜氏　本醸造、鮎正宗　純米酒、北雪　純米酒。この中ではやはり鮎正宗が好みですね。

アテは豆撰の油揚げとSNSでもバズった三幸のサーモン塩辛。これは安定のうまさです。 一つ気になったのがのっぺ。のっぺ汁は、県内でも各地方で特色のある料理なので何が正しいとは言えませんが、私の知るのっぺでは無いと感じました。おそらくレトルトか、缶詰を温めたものですが、こちらは改善に期待。

角打ちコーナーは価格もお手軽ですし、お酒の種類も沢山あります。アルコールが飲めない方も美味しいお米のおにぎりもありますよ！

梅田へお立ち寄りの際は是非寄...