Puerta — Restaurant in Autonomous City of Buenos Aires

Puerta es un restaurante vegetariano con propuestas gastronómicas muy interesantes, fui con una expectativa alta por opiniones del lugar, Puerta es lo que muchos locales de Palermo tratan de ser pero la mayoría no logra, ser disruptivo y original en su propuesta, además de eso haciéndolo de una forma excepcional. Pedimos el menú por pasos mas caro ($85.000) para dos personas, este incluye dos "suaves" o aperitivos, dos "platitos" o entradas, un plato principal y un postre. Antes de servirnos la comida nos trajeron un pan de masa madre con un dip, el pan de masa madre estaba crocante y liviano a diferencia de ciertos lugares donde lo hacen mal y queda duro.

De suaves pedimos un hummus de avellanas y unos espárragos con crema de morrón, ambos estaban excelentes aunque preferí un poco los espárragos, estaba todo condimentado a punto perfecto, la porción de espárragos quizás un poco pequeña para quien quiera pedírselos.

Los platitos que pedimos fueron el ramen y la piña asada, creo que esta parte fue donde mas riesgo tomaron en el menú, pero a pesar de lo extraño del plato de piña la apuesta les salió bien y terminaron con un plato que es original y no se siente abrumado por el sabor de la piña o la crema de cedrón, el cous cous estaba perfecto en cuanto a la condimentación y el sabor, en cuanto al ramen también fue bastante arriesgado ya que es un ramen con jengibre, alga nori, cajú y tofu que termina siendo una combinación de sabores fuertes que acaban en un plato que lo ultimo que es es aburrido, sin embargo el tofu debería estar un poco mas crocante y vi que parecía ligeramente quemado aunque de sabor no estaba mal pero tampoco bien, mas bien algo insulso, aunque dentro del ramen quizás sea un detalle que se puede dejar pasar.

Como estrella de la noche y plato principal pedimos la "Girgolanesa" (milanesa de girgola que es un hongo fibroso) esta estaba rebozada en panko y copos de maíz, con un dorado y crocante perfectos, acompañada de una ensalada y un cremoso de papas, la ensalada es de lechuga, cherrys y duraznos asados, el cremoso estaba sabroso, creo que es un puré mixeado con caldo de verduras y queso crema quizás? es muy amable con el paladar y se lleva bien con la girgolanesa, en cuanto a esta misma creo que podría tener un poco mas de condimento y sabor, creo que chequearon todos los requerimientos salvo el mas importante con esta, lejos de ser decepcionante pero los platos anteriores dejaron la vara muy alta.

Como postre pedimos la crème brûlée de cabutia, vino con una quenelle con una crema, tengo que decir que este postre me sorprendió, realmente espectacular de sabor, no es un concepto que había escuchado antes y la crème brûlée nunca fue de mis postres favoritos pero no les puedo recomendar lo suficiente que prueben este postre, una excelente elección para cerrar la cena con broche de oro.

Otras cosas para agregar fue el emplatado que visualmente es muy agradable, también el staff es muy atento y amable, no pedimos bebidas pero nos dieron vasos de agua en 2 ocasiones sin pedirles cosa que se agradece enormemente, el baño estaba bien limpio y también aceptan reservas (yo hice una) el lugar es bastante pequeño así que si sos claustrofóbico no es para vos, si vas a comer con otra persona gastas de 30 a 45 lucas que no me parece mal acorde a la calidad de los platos,...

This is my absolute favorite restaurant in Buenos Aires! 🥰

I go there at least once a week. They have the cutest and friendliest waitresses 😇. I especially enjoy their daily specials — they’re very reasonably priced and definitely the best choice for a good lunch. But honestly, visiting anytime is always a great idea! 😍

The food quality is amazing. As a vegetarian, I know how hard it can be to find places that truly satisfy — and this one never disappoints. Everyone I’ve ever recommended it to has always left happy and satisfied ☺️.

I highly recommend trying the falafel — it’s super soft and flavorful. But really, every dish is worth trying. I think everyone can find something that suits their taste.

I also love how creative they are — they change up the menu every now and then, so there’s always something new to discover.

My forever favorites are the tacos and the...

Had dinner and it was so good we tried to return the next day for brunch. Hours are inaccurate! Check their IG for correct hours or be disappointed (as we were for brunch today)

Our server helped us choose the tapioca dish and the fennel dish and she was right!

Tapioca dish - very unique and tasty Eggplant starter - enjoyed it Cauliflower starter - we liked the one the least. The breading could be improved. We still devoured it though Fennel starter - so delicious!

We were also provided with some hot sauce and it was good! Def has a kick.

Def want to return to try other dishes!

As Argentina is a meat heavy country, it was really nice and refreshing and the body really needed a break from...