Viareggio Ristorante — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Péssima experiência como um todo! Anfitrião péssimo e preconceituoso e comida literalmente "jogada" nos pratos (pizza praticamente atirada com desprezo nos pratos, sem qualquer polidez do garçom, horrível), temperatura e textura da comida inadequadas (como dito em outros comentários, notam-se que as bruschettas de entrada, por exemplo, foram requentadas em forno ou microondas inadequadamente (a casa alega em outros comentários que não faz uso de microondas, mas é inquestionável que a comida chegou ressecada e dura, terrível).

Houve claro intuito de se livrar dos clientes "indesejados" pela casa, que é preconceituosa, como provas que gravamos em vídeo (destaque: agimos com mais cortesia e polidez que os próprios funcionários, que não possuíam classe alguma, apesar do aparente requinte local).

Pratos e talheres pegos rapidamente e jogados com barulho, em evidente tom de desprezo dos atendentes. Comida fatiada e jogada sem qualquer requinte pelo garçom nos pratos, em claro sinal de "comam e liberem logo a mesa". Nota: a casa estava vazia praticamente, com apenas uma mesa no térreo ao fundo ocupada.

Minha opinião: Não levará muito tempo para que essa casa declare FALÊNCIA a continuar pelo atendimento desastroso e comida ressecada (exemplo: bruschettas horríveis. ).

Percebe-se, desde o início, o tom de deboche e preconceito do gerente da casa, o "anfitrião", que influencia os garçons a servirem os clientes pela aparência ou vestimenta, não existindo qualquer profissionalismo no tratamento (embora a casa, como é de se esperar, alegue o contrário, não acreditem, a prova que tenho em vídeo é incontestável). Se não for engravatado, não tem vez... Péssimo atendimento!

Embora estivéssemos com aparência despojada e jovial, estávamos com plenas condições de pagar por bons serviços e, além disso, agimos com mais cortesia e educação que os próprios funcionários do local: polidez antes, durante e depois, quando deveria ser o contrário ou, como se espera de todo ser humano que se preze, algo que deveria ser mútuo, sem distinções! Como gravado em meu vídeo, porém, há na casa MUITO PRECONCEITO no atendimento se você não aparentar um homem de negócios (a casa alega o contrário, como é de se esperar, não confiem).

Triste saber que há "restaurantes" que julgam o livro pela capa... Lamentável!

Em conhecimento desse triste fato, notificarei meu parente que é jornalista da Folha para reavaliação negativa dessa vergonhosa casa "italiana". Um vídeo foi, por nós, gravado no local, mostrando toda descortesia, que não poderá ser escondida pelo comentário da casa que virá a seguir, como fazem com os comentários negativos, porém, verossímeis. Se servem comida adequada apenas à suposta elite engravatada, melhor nem servirem! Um absurdo julgar o tratamento pelas vestes ou qualquer outro quesito! As redes sociais também servirão para alertarmos que se trata de um atendimento que menospreza os clientes...

Recentemente, almocei o salmão com legumes assados e batatas, e embora a experiência geral tenha tido pontos altos, alguns elementos deixaram a desejar. Começando pelos pontos positivos, os legumes assados foram o destaque—perfeitamente temperados, levemente amanteigados e salteados no ponto certo de maciez. Cada garfada estava cheia de sabor sem ser pesada, mantendo a crocância e as cores vibrantes naturais. As batatas, macias e bem cozidas, proporcionaram um equilíbrio reconfortante e satisfatório ao prato, acrescentando um toque de substância à refeição. Além disso, o tamanho da porção foi adequado para uma pessoa, garantindo uma refeição completa sem exageros.

Quanto ao salmão, pedi que fosse preparado ao ponto, e ele chegou exatamente como solicitado. Embora eu tenha apreciado a precisão, o salmão infelizmente deixou a desejar em termos de textura. Em vez de estar úmido e macio, estava um pouco rígido e seco, faltando aquela sensação de desmanchar na boca que já experimentei em outros salmões bem passados. O prato também estava bastante salgado, o que ofuscou o sabor natural do salmão. As alcaparras, que foram um toque agradável e adicionaram uma explosão de sabor, podem ter contribuído para isso. Não consegui identificar se o salmão foi fortemente salgado antes ou se a adição das alcaparras salgadas fez o equilíbrio desandar, mas o resultado final foi um prato excessivamente salgado que comprometeu a experiência.

Onde a refeição realmente brilhou foi no atendimento. A equipe do restaurante foi excepcional—genuinamente calorosa, acolhedora e atenciosa durante toda a refeição. Desde o momento em que entrei, fui recebido com sorrisos e me senti bem cuidado. A simpatia da equipe criou um ambiente descontraído e agradável. Além disso, o serviço foi impressionantemente rápido e eficiente. Apesar de o restaurante estar moderadamente cheio, minha refeição chegou rapidamente, sem comprometer a qualidade, e a equipe garantiu que todas as minhas necessidades fossem atendidas, sem nunca me fazer sentir apressado.

No geral, a combinação de um excelente atendimento, legumes perfeitamente temperados, batatas bem cozidas e uma porção generosa fez com que a experiência de almoço fosse agradável, mas o salmão deixou a desejar. Certamente voltaria pelo ambiente, pelo serviço eficiente e para explorar outros itens do menu, mas espero que a cozinha consiga aprimorar a preparação do salmão para oferecer um prato mais equilibrado e...

Atendimento é bom. A comida é boa, mas não é tão bem servida qto comentários anteriores me fizeram crer. E eles cobram 12% de taxa de serviço, que já vem na conta, qdo o comum são 10%.

ATUALIZAÇÃO: Dada a justificativa apresentada pelo responsável pelo estabelecimento, venho atualizar meu comentário: O Termo Aditivo à Convenção Coletiva de Trabalho (CCT) de 2017/2019 assinado em 04 de setembro de 2018 traz, na sua Cláusula 1ª, sua vigência, que se encerrou em 30.06.2019, ou seja, perdeu sua validade há mais de 2 anos. Já foram feitas mais duas CCT desde então, inclusive;

Este consumidor não encontrou qualquer referência analisando o referido termo aditivo (já sem validade) para que o estabelecimento “sugira, em suas pré contas, Gorjetas em percentuais iguais ou superiores a 12% (doze por cento)”. Tal documento pode ser encontrado no site do Sindresbar. As referências citadas pelo responsável pelo estabelecimento, inclusive, são confusas, pois a cláusula 6ª sequer trata de gorjeta, e sim de pisos salariais;

A CCT 2021/2023, que está atualmente em vigor, traz em seu parágrafo 1º da sua Cláusula 88ª, que trata de Gorjeta Ostensiva, o seguinte: “O valor da taxa de serviço ou gorjeta sugerida será de no mínimo 10% (dez por cento)...”, não tendo sido encontrado por este consumidor qualquer referência para que seja sugerido nas pré-contas gorjetas em percentuais mínimos de 12%;

A mesma CCT 2021/2023, em sua cláusula 89ª, traz que a “gorjeta tradicional” tem o valor de “10% das despesas descritas nas notas de consumo”;

Não há nada de irregular em sugerir cobrança acima aos tradicionais 10%, como o próprio documento “Gorjetas – Perguntas e Respostas” no site do Sindresbar indica, assim como nenhum consumidor é obrigado a pagá-la. Apenas me senti indiretamente coagido a pagar mais do que estou acostumado. Os 2% a mais não fizeram diferença significativa na minha conta, mas o fato de ser “sugerido” de forma automática me fizeram ter uma má impressão do estabelecimento, fazendo com que eu viesse aqui compartilhar minha experiência.

Se estiver errado em alguma das minhas colocações, ficaria muito feliz em ser corrigido e aprender. No mais, desejo sorte aos empreendedores do restaurante e a seus...