Cantina Veneta — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Hoje dia de macarronada! Macarronada verde de uma cantina italiana! Nada melhor... não, também não é assim, dá pra ser melhor sim ahahaha Na aparência um prato simples e bonito. Um talharim verde, bem gratinado, com molho bolonhesa por cima, um molho rosé levemente puxado pro laranja numa travessa de alumínio bem simples. Em uma outra travessa 3 porpetas com molho ao sugo. De acompanhamento meia duzia de rodelas de pão italiano. A massa é bem saborosa e dá o tom do prato, macia e levemente grossa, é bem cozida e tem um bom sabor de massa. O ponto de cozimento que talvez seja o ponto meio fraco do prato, várias partes da massa vieram meio grudados, mostrando que o preparo, pelo menos no cozimento da massa deu uma escorregada, já a gratinada veio perfeita, não deixou nada seco ou crocante, foi pra dar uma esquentada boa no prato e deixar tudo bem quentinho e saboroso. O molho rosé foi o outro ponto que caiu mal no prato, um molho que ficou bem aguado e não foi bem absorvido pela massa, realmente ficou bem sem gosto, e por sorte não atrapalhou em nada os outros ingredientes, nada ficou com gosto aguado ou perdeu gosto. O molho bolonhesa foi outro que ficou muito bem no prato, um molho saboroso e bem forte no tomate, a gratinada ainda deu uma boa ajudada pra dar uma leve secada que aguçou bastante o sabor, com o macarrão realmente ficou um clássico macarrão à bolonhesa muito saboroso. As porpetas ficaram boas e ruins... uma das porpetas parecia carne compactada (da outra vez que vim aqui, todas as porpetas pareciam carne compactada), e realmente fica com um gosto muito abaixo do esperado, praticamente sem gosto e o molho não pega bem, mesmo o molho sendo muito saborosos e forte que as acompanha. As outras 2 vieram muito boas, carne moída suculenta e saborosa que com o molho ficaram bem deliciosas, com certeza um ponto forte pra saborear no prato. As porpetas acompanham bem o macarrão, são um complemento simples e que eu curto bastante, e mesmo com alguns defeitinhos formam um prato bem saborosos. De acompanhamento à tudo isso fatias de pão italiano... frias e levemente duras, que não agregaram em nada ao prato, com o molho à bolonhesa até ganham um gostinho, mas nada que possa agradar em algo, um acompanhamento completamente descartável... A casa tem tons bastante rústicos com várias vigas de madeira, decorações com quadros antigos e adornos de madeira. O espaço é bem grande e confortável, corredores são largos e a passagem é muito tranquila. O atendimento é bem simples e um tanto atencioso, nada demais. O conforto das cadeiras também não me agradou, são de madeira maciça e não tem o mínimo de inclinação no encosto, realmente é bem desconfortável. No geral, uma cantina italiana com uma comida bem gostosa, com alguns probleminhas aqui e ali, dá pra saborear bem, mas passa longe de ser a melhor casa da região.

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Tagliatelli Verdi (massa de espinafre, com molho rosê e bolonhesa) gratinado com Porpetas de...

Há mais de 45 anos eu e minha família frequentamos a Cantina. Meus avós me levaram, depois seguiu com meus pais e hoje eu levo meus filhos já adultos. Mas infelizmente, nos últimos tempos, percebo que a qualidade do serviço prestado vem deixando muito a desejar. E só hoje decidi manifestar minha total insatisfação.

Fomos lá por volta das 13:30hs, mesa para 4 pessoas e mais de 10 minutos para nos atenderem. Até aí, tudo bem! Mas o local não estava cheio. Como sempre pedimos os mesmos pratos, não precisamos ver o cardápio.

Bebidas e o pão chegaram logo após o pedido, porém com 2 copos sujos e na mesa haviam talheres sujos. Pedimos para trocar.

Os pratos chegaram mas eu havia pedido uma porção de frango à passarinho que não veio. Depois de 15 minutos, chamamos os atendententes que alguns fingem que não estão lhe vendo (e isso já não é de hoje) e reclamamos da demora. Pediram desculpas e finalmente, após mais 10 minutos e praticamente já estávamos terminando a refeição, chegou o Frango. Mas infelizmente não estava bem frito e com partes internas mal passadas. E frango mal passado não é uma boa pedida.

Pedimos para cancelar, pois já tinhamos terminado nossas massas, que continuam deliciosas.

Fui no caixa, pedi a conta pois nem isso os atendentes apareceram. Você tem que ficar esticando o braço um bom tempo para ser atendido para que eles tenham boa vontade de vir na sua mesa. E como disse, hoje não estava muito cheio!!

Chegando no caixa, pedi para o rapaz cancelar o frango e não cobrar a taxa de serviço. Ele apenas questionou e não houve nenhuma preocupação para enteder melhor do que se tratava.

Enfim..... Saudades do tempo dos meus avós e pais que me levavam na década de 70/80, pois quando se é criança tudo está bom.

Certo que retornarei outras vezes, mas já não será mais com a...

Era dia das mães o local estava bem cheio, então tivemos que esperar cerca de uns 40 minutos pra conseguirmos uma mesa de 3 lugares. Ao sentarmos, esperamos tbm bastante pelo atendimento, pois não havia muitos atendentes, mesmo numa data especial. Bom aí pedimos logo uma porção de polenta frita ( muito boa ), meio frango assado ( seco e sem sabor ) e pra nossa surpresa sendo uma Cantina Italiana a lasanha e o nhoque estavam muito ruins ! Na verdade pra mim qualquer massa se tiver um molho muito gostoso vai conseguir agradar, mas infelizmente não foi o caso ! O molho estava muito ruim, com um gosto estranho como se o tomate estivesse maduro ao extremo ,sei lá, não foi legal. A Lasanha tbm com muito pouco recheio e com o mesmo molho ruim. Então isso é uma crítica construtiva, afinal o local é premiado e está a muitos anos no mercado, sendo assim é preciso mais atenção, afinal, nem eu, nem minha irmã e nem minha mãe, conseguiu...