A Bela Sintra — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

The establishment is one of the most elegant ones I've ever been. The waiters were excepcionally well trained, as you'd expect in a restaurant like this one.

We ordered a couvert. The couvert is just... Wonderful. One of the best butters I've ever ate (if not the better), fresh baked bread (at least this was my impression), rosé sauce with quail eggs, Foie Gras, the best white cheese I've ever had hands down, among some other things.

As my main plate, I ordered a filet mignon a sauce of the house. It came accompanied with rice, fried potatoes and a breaded banana, which were all very good.

Overall, I'd reccommend it to someone who would be able...

Esta foi a segunda vez que fui ao A Bela Sintra. Na primeira, mesmo gastando muito, pelo menos ficou a sensação de ter comido super bem. Por isso voltei, no aniversário de minha mãe. E que golpe baixo!

Além de truques que se vê em restaurantes de baixa categoria, como o maître indicar o prato mais caro do cardápio e já na chegada oferecer drinques (sem o cliente nem sentar direito - drinques caros, claro), vi absurdos que nem botecos fazem:

ao servir vinho, o garçom abre garrafas d'agua e sai servindo. Não pergunta se você quer. Todas cobradas. E, sem o cliente olhar, joga água no balde de gelo. Sim, isso mesmo. O cliente vira de lado e o garçom joga água no balde. E da-lhe garrafa de água.

antigamente o antepasto - R$ 37 por passos - era farto. Tinha pão de queijo e quase uma dezena de tipos de pães. Hoje é preciso pedir para repetir. E são três tipos de pães.

do nada veio um bolo com velas para a comemoração, sem eu pedir. Pensei: "agora gostei, atendimento atencioso". Depois do apagar de velas, o maître pergunta se gostaríamos de "experimentar um pedacinho" do bolo. Disse que sim, pois parecia cortesia: ao chegar a conta, R$ 42 cada pedaço. R$ 42 um pedacinho de bolo horroroso. Repito: não pedi e o maître finge que é cortesia até que chega a conta.

o serviço cobra absurdos 13%. Seria cabível se o cliente não fosse tratado...

O atendimento na recepção foi acolhedor e em segundos já estávamos confortavelmente posicionados no bar à espera de uma mesa. Em segundos, bolinhos de bacalhau já foram oferecidos, o que achei bem simpático, especialmente quando combinados com a pimentinha maligna da casa (depois fui informado que o bolinho oferecido já fazia parte do couvert, aí já nao achei tão simpático). O Boulevadier foi preparado de forma correta e, após cerca de meia hora, fomos para a mesa. O ambiente é bonito, com iluminação mais baixa, criando um clima aconchegante. Tive a impressao que boa parte dos presentes eram clientes habituais, pela intimidade com o staff. O cardápio é diversificado, com destaque para o bacalhau: fomos de "Bacalhau Espiritual" e "à Herdade" - ambos muito saborosos. Dica: o couvert é tão variado que é difícil se conter, então moderação é a palavra de ordem para poder saborear ao máximo os principais, o verdadeiro destaque da...