Ramen Casero Providencia — Restaurant in Providencia

Agradecida de la disposición del mesero el día que fui, pero la calidad de la comida deja mucho que desear. Pedí un plato y este venía preparado sin un ingrediente (masas de arroz). Avisé, y me ofrecieron añadirle las masas como "topping"; para quienes hemos y solemos degustar comida coreana, es básico en la cocina que todos los ingredientes deben cocinarse al menos para adquirir el sabor de las preparaciones. Esto, por lo tanto, me pareció poco profesional y de desconocimiento absoluto de cocina. Pedí, entonces, que al menos me mezclaran el plato. Esto se realizó, sin embargo, mi sorpresa fue tal cuando el plato llegó y lo probé: No sabía a nada. Era una preparación completamente insípida, había pedido extra de pollo y este estaba con la zona café del pollo, sabía a pollo reciclado, y creo que un ramen en sobre tiene más sabor que eso que me sirvieron. Estaba incomible, por lo cual, decidí, retirarme del lugar y ofrecer disculpas por no pagar el plato. Nunca me había pasado algo así, pero entendiendo que el costo de aquel alimento era elevado y debía almorzar, avisé al mesero, el cuál comprendió...

Acerca de la comida, es el ramen más rico que he probado en Santiago. En porciones abundantes. Ingredientes frescos ya que se nota en el crujir de su ingredientes.

Palillos metálicos y cubiertos metálicos, bastante higiénicos, no te ponen palillos y cubiertos incómodos de madera.

Precios justos, pero por su calidad, no me molestaría que cobraran más.

Respecto al ambiente, puede no ser el más pomposo y pasa desapercibido en la zona ya que el local es pequeño y no ves filas afuera de este, pero cuando sales de aquí garantizado que sales contento y satisfecho. Lugar obligado cada vez que...

Pedí un ramen vegano, con poco picante mas una limonada helada (sabrosa y bien ácida, te ofrecen azúcar para gusto personal). El ramen llego a temperatura perfecta muy calentito y el picor estaba rico, el sabor en general estaba muy bueno y contundente el plato.

El ambiente es muy tranqui y yienen música de fondo, grata ,un volumen adecuado que permite conversar si vas a comparado o hasta...