Salón Cantón — Restaurant in Providencia

Bueno les cuento yo fui ayer a este restaurante que queda en providencia y de verdad es lamentable que la comida sea tan pésima que el arroz fue mal hecho que sabía a recalentado y no es porque se allá recalentado porque es normal en este tipo de comida si no que a la hora de recalentado lo hicieron con salten y estaba muy caliente y lo recocido más y olía a quemado no pude comer y fuero tan descarados que hice el comentario y de igual manera no me cambiaron el plato y me cobraron hasta la propina de verdad no les recomiendo para nada este restaurante...pero el que esta en plaza de armas yo e comido allí y si en muy bueno pero el de providencia es lo peor que yo e comido en mi vida y no es que soy un comensales como tal si no se mucho de cocina en mis 20 años cocinando me da vergüenza que allá chef que no vean que están haciendo mal las cosas que cocine por cocinar y ayer fue una falta de respeto de verdad lo peor que me pude comer para mi no lo recomiendo huelan el arroz al comer y me darán la razón ya me an comentado que es así hágalo y verán que no les miento eso allí...

Es comida china al estilo venezolano, uno de esos lugares con potencial de ghetto cultural donde no hay arroz chaufa sino arroz frito, no rollos primavera sino lumpias, donde puedes acompañar tu menú número 4 con Nestea y tajadas. Sí, tajadas. Lo de ghetto es en serio, pero interesante y absolutamente válido en una sociedad que recientemente añade migrantes venezolanos a su no tan heterogénea mezcla.

En cuanto a la comida, es suficiente pero no la mejor del mundo. Lo mejor de la experiencia no es el plato, evidentemente, sino esa expectación ante los códigos que tu ojo reconoce apenas llegas (los menús y estilo del cartel en la entrada, la decoración con fotos de paisajes y monumentos venezolanos como sacadas de almanaque, enmarcadas y colgadas en la pared junto a pinturas de araguaneyes de dudosa calidad, tan típicas que no dejas de preguntarte si se las trajeron en el avión también), un reconocimiento que deviene en reencuentro cuando pruebas la comida... La...

La atención fue rápida y amable. La comida estaba super rica, fresca, buenas porciones y buen precio. Observé que limpian las mesas, pero al llegar no toman temperatura ni dan alcohol gel. Uno de los puntos más negativos es que colocaron las mesas fuera del local debido a la pandemia. Por este motivo, es incómodo ya que está muy expuesto a la calle. Mientras comía llego un Sr. borracho y un "músico" callejero pidiendo colaboración. Interrumpían en todas las mesas, el borracho incomodaba a las personas y el músico era un artista que gritaba terriblemente con un parlante, hacía imposible comunicarse y algunos estaban nerviosos por el ruido sin poder conversar. Finalmente se marcharon y regreso la paz al lugar. Recomiendo comprar para llevar y...